鱼鳔的作用鱼泡的作用 _作用

鱼泡可是一道很多人都不知道的美味，鱼泡含有丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体所需营养成分，常吃鱼泡具有补肾虚、健腰膝、滋润养颜的作用，鱼泡还可以强筋壮骨对于年轻人群的体质较差、弱不禁风、精神疲劳等人群作为食疗补品是在好不过的食物了，分享一下我在家做的红烧鱼泡。
准备食材：鱼泡、辣椒、蒜苗
佐料：食盐、料酒、味精、五香粉

鱼泡扎破放气，切段清洗干净，放适量耗油搅拌均匀腌制2分钟。

锅中倒入多点食用油烧热，鱼泡下锅加少许料酒翻炒1分钟，将辣椒、蒜苗倒入锅中炒出香味。

放入适量食盐、味精、五香粉，翻炒均匀就可以出锅了。

【鱼鳔的作用鱼泡的作用】

美味营养的红烧鱼泡就可以开吃了，这样做的鱼泡是不是看着很有食欲？喜欢的赶紧动手试试吧！记得关注一下哦！！
一般人买鱼，所得到的鱼泡因为量少，对它都不是很重视，大多在杀鱼的时候，都把它扔掉了。

其实鱼泡含有丰富蛋白脂维他命、胶原蛋白，维生素，和多种微量元素。特别是含有生物小分子胶原蛋白质，是人体补成合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。它是一水溶液的形式，储存于人体的细胞组织中。因此可以改善组织营养状况，可加速新陈代谢。从而起到延缓衰老和抵御疾病的效能。

另外与泡中含有的营养物质，还具有滋补的功效，1是女士养颜护肤，美容保健的佳品。
你提到的鱼泡的功效，应该是新鲜优质的鱼鳔干制品。那是一种传统的美食，它富有粘性物质而著称。也称之为‘鱼胶’‘花胶’ 。
鱼鳔，味甘，性平，入肾，肝经。
与泡具有补肾虚、健腰膝，养阴益精及润泽养颜的效果。对于体质衰弱真阴亏损经历过度等可作为滋补品
吃鱼泡可以治疗肾水缺乏，阴虚、血虚之症。对治疗肾虚封藏不固，梦遗滑泄，破伤风，身体强直，呕血等病症。
鱼鳔，口感韧，脆，是一种不错的美食。名菜‘八仙过海’就是用甲鱼和鱼鳔做成的。
但是不能作为药物利用。

鱼泡又名鱼鳔，鳔就是俗称的鱼泡，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。生活在海水上层和中层的硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼泡的营养成分有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等，是滋补养身的佳品。有补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌之效，可用于肾虚遗精、产后风痉、破伤风、吐血、崩漏、创伤出血等症。
白菜鱼泡煲
主料：新鲜的鱼鳔半斤白菜半斤胡萝卜丝少许
配料：南姜 4片生姜 4片胡椒粉少许XO酱少许盐适量红辣椒适量香菜少许
做法：1、将买回来的鱼泡用清水洗净，把白菜洗净备用。
2、热锅下油，想把南姜、生姜片、辣椒爆香。