红薯叶的做法,红薯叶的做法大全家常 _生活知道

1、红薯叶的做法大全家常红薯叶是一种非常健康的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，而且味道很好。在家里可以用红薯叶做一些很美味的菜肴，下面是一些红薯叶的家常做法。
清炒红薯叶是一道最常见的红薯叶菜肴，做法非常简单。首先需要准备好红薯叶，洗净后切成小段。锅中倒入适量油烧热，放入葱姜爆香后倒入红薯叶，加入盐和味精调味，翻炒几分钟即可。
红薯叶炒蛋也是一道非常简单的菜肴，做法和清炒红薯叶类似。将红薯叶切成小段，蛋打散备用。热锅凉油，放入葱姜煸炒，再倒入红薯叶，加盐、味精、鸡精等调味料，炒熟后加入蛋液翻炒均匀即可。
红薯叶炒肉片
如果想要食材更丰富一些，可以尝试红薯叶炒肉片。首先需要将猪肉切成片状，用料酒、盐、生抽等腌制一会儿。将红薯叶切成小段。热锅凉油，放入姜蒜爆香后放入猪肉片煸炒至变色，加入红薯叶，加盐、味精调味，翻炒均匀即可。
红薯叶蒸肉饼
除了炒红薯叶外，红薯叶蒸肉饼也是一种非常健康的做法。将猪肉剁成肉泥，加入盐、味精、葱花、姜末、生抽等调味料拌匀。将红薯叶洗净，切成小段。将肉泥和红薯叶混合搅拌成糊状，倒入蒸盘中，用蒸锅蒸15分钟左右即可。
红薯叶做法很多，无论是炒、蒸、煮都可以。如果想要更健康，可以用红薯叶做汤，加入萝卜、玉米和鸡蛋等食材，既美味又有营养。总之，用红薯叶做菜是非常不错的选择，大家可以尝试一下。

2、红薯叶的吃法主料：红薯叶适量。
辅料：蒜末适量、盐适量、鸡粉适量、食用油适量。
1、首先红薯叶茎叶分离，切成小段。
2、然后锅中倒油，倒入葱末。
3、接着倒入红薯叶茎翻炒。
4、最后倒入红薯叶，倒入盐，鸡粉，翻炒均匀即可。
5、成品图如下。
红薯叶的吃法大全如下：
一、蒜炒红薯叶。
原料：红薯叶400克，蒜米30克，生抽、盐适量。
1、炒锅下油烧热后倒入蒜米，小火爆香，再倒入红薯叶大火翻炒。
2、等到红薯叶软熟后，加盐和生抽炒匀出锅。
二、蒜茸红薯叶。
原料：红薯叶400克，蒜茸30克，素油15克。
调味料：盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。
1、红薯叶用沸水焯熟后过冷水，凉透后沥净水再切成段。
2、炒锅下入素油烧到4成热，下一半蒜茸炒香后再下入红薯叶翻炒几下。
3、加鲜汤、盐和少量黄酒炒入味，加味精、麻油和剩余的蒜茸拌匀即成。

3、番薯叶的做法导语：农家小炒总少不了番薯叶的身影，新鲜采摘的番薯叶，吃起来口感爽滑，别有一番风味，番薯叶的做法很多，不管是清炒还滚烫，都是一道滋味十足的.农家菜肴，那么番薯叶怎么做呢？以下是我为大家分享的番薯叶的做法大全，欢迎借鉴！
做法一：蒜茸红薯叶
将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
做法二：番薯叶炖冬瓜
鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。
做法三：凉拌番薯叶
取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。
做法四：水炒地瓜叶
材料：地瓜叶、沙拉油、盐、糖。
做法：先以适量的水（视地瓜叶多少而定）煮沸后，再加入少许的沙拉油，以及盐、糖加以调味，然后再放入地瓜叶，炒几下后即把锅盖盖上（不加盖地瓜叶会变黄或变黑），约三至五分钟即可起锅（时间的长短视地瓜叶老嫩而定），装盘时记得尽量把水沥乾。

4、干红薯叶的做法有哪些?干红薯叶其实是一个非常美味的食物，有很多人都很喜欢吃这一道菜，但是没有吃过的人就对这个不太了解，不知道这道菜怎么做才好吃，那么我们就来聊一聊，这个干红薯叶的几种做法都是非常美味的，赶紧学习起来吧。
方法一：我们要选取一些尖叶子，然后用开水把这些红薯叶子给烫熟。然后再来制作一份调料，用香油，醋，辣椒油，酱油，芥末，姜汁等等调成一个料。然后再把趟数过的缸红薯叶拌在一起，这样一到非常开胃的凉拌小菜，就制作而成了。
方法二：我们还可以把干红薯叶，像空心菜，油麦菜这样的青菜一样，清朝着吃青草的红薯叶清香甘甜，特别的有味道。
方法三:红薯叶子在清洗干净之后，把它溺水，然后等到水分干了之后，把它切细，再加上面粉。和玉米面以及黄豆粉，洒在已经切细的一个红薯叶子上面拌匀，然后再加上适量的盐一起拌匀。拌匀之后再烧开一锅水，放在蒸锅上面真实分钟之后。就可以出锅了，再出国之后就根据自己的一个个人口味去添加佐料。比如香油，辣椒油，陈醋，酱油等等。
除此之外，干红薯叶还有很多种方法可以使用，比如洗干净之后跟肉丝一起爆炒，喜欢吃辣的，还可以多放一点辣椒。还可以把它切碎之后跟肉泥和成馅，用来包包子包饺子也是非常好吃的。
红薯叶的叶片实用性是非常的高的，它的味道非常的鲜美爽口，不管用什么样的方法进行烹饪，味道都特别的棒。干红薯叶里面拥有蛋白，维他命，矿物元素的成分特别的高，所以它拥有着增强免疫力，降血糖，预防夜盲症，活血去毒的一个功效。
1、选择太阳光非常好的晴天，将采摘好的红薯叶直接放到水泥地面或是楼顶上让太阳直接照晒，以备回湿，保留长久。2、在晒之前请把地面清理干净，或是在地面上放一层薄膜，这样可以防止上面的尖土或是杂物混进即将晒干后的红薯叶内。3、红薯叶保持在35-38度高2-3天一次性晒干，这时候的叶子，是非常清香，易于储存使用。4、晒的过程中若是有雨水或是没有干透的情况下，遇上好的太阳，再晒上两天，以备发霉，不易保存。
葱段2-3截，姜2-3厚片。肉先在沸水里紧一两分钟，捞出来尽可能沥干水份。炒菜锅里多放一些油，放一茶匙糖、2粒八角茴香，用铁铲画圈搅拌，等糖出泡，把肉粒倒入，煸炒，让肉粒表层匀称的裹上糖桨。倒进酱油，怕色调过深就加适当生抽酱油降低酱油的量。随后以红烧排骨为主要材料。放进红薯叶及其各种各样香辛料这些。
干红薯叶炖五花肉，鲜虾老母鸡汤煮红薯叶，地瓜叶梗红萝卜虾米皮，红薯叶馍馍，这些都是干红薯叶的做法，而且步骤非常简单，口感也特别不错，也许是很多人都非常爱吃的，
做红薯叶包子，炒红薯叶，凉拌红薯叶，红薯叶粥，煮红薯叶，红薯叶饺子，红薯叶炒肉。

5、红薯叶怎么做最好吃?红薯叶是人们喜爱吃的食物之一，红薯叶的营养非常的丰富，做菜也非常的好吃，很多人都喜欢吃红薯叶做的菜，那么大家知道红薯叶怎么做好吃呢?红薯叶的做法是什么呢?如果大家想了解一下的话，为大家介绍一下红薯叶怎么吃。
材料:红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水。
1.红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎，放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。
2.然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。
3.然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。
4.蒜汁，4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。
红薯叶馒头蘸着吃，人生不要太幸福哦! 剩下的红薯叶柄，焯水后凉拌：加醋、糖、盐、辣椒油。
小炒红薯叶梗
材料:嫩红薯叶梗，瘦肉，葱，姜，蒜，红辣酱。
1、红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段，瘦肉切肉丝，葱姜蒜切碎，红辣椒切丝或切段。
2、锅底放油，瘦肉下锅煸炒至熟，下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。
3、下入红薯叶嫩梗，大火爆炒至微蔫翠绿。
4、放入盐，翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。
5、放入蒜末，翻炒均匀后停火，加味精出锅。
材料:红薯叶、蒜、香油。
1、红薯叶洗净，蒜切沫。
2、红薯叶放入开水中汆烫至变软，捞出沥水放凉。
3、将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。
多放些蒜末会觉得更爽口，喜欢吃辣可以放辣椒，可以加入胡萝卜丝等让菜色变的更好看。
虾酱炒红薯叶
材料:虾酱一大汤匙，红薯叶约500克，蒜头3瓣。
1.红薯叶摘去老的茎，清洗干净，沥干水分。
2.热油锅，爆香蒜头(干葱头) 。
红薯叶子含有多种维也维生素，尤其是叶绿素含量高，粗纤维也含量高，可以帮助消化，对便秘有很大的帮助，还能抗衰老呢，还能对贫血也有改善作用
红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。
【红薯叶饼】
主料：红薯叶1小把，鸡蛋2个
辅料：白面粉少许，盐少许，芝麻油少许
1.红薯叶清理后洗干净。
2.锅里烧水，水开后把红薯叶放入锅里焯烫，捞出沥干备用。
3.把红薯叶切成碎末，加上鸡蛋、白面粉、盐、水，搅拌均匀成糊状。
4.锅里倒油，可以加点芝麻油，用勺子把面糊淋入锅里，小火煎至两面金黄即可。
【蒜蓉炒红薯叶】
主料：红薯叶1小把
辅料：蒜末少许，盐少许
1.锅里倒油，热油爆香蒜末，把清理清洗干净的红薯叶倒入锅里翻炒。
2.待红薯叶炒至八分熟，撒盐调味，翻炒均匀出锅。
【凉拌红薯叶】
主料：红薯叶1小把
辅料：适量香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁、蒜末等
1.锅里烧水，水开后把清理清洗干净的红薯叶放入锅里焯烫，捞出迅速浸入冰水中。
2.待红薯叶冷却，捞出沥干。加入适量香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁、蒜末等，拌匀即可。
红薯叶是海南人的一道家常菜，是我的大爱呀，莫非头条秘书知道我是吃货，所以邀请我回答这个问题么，哈哈
我吃过的红薯叶有几种做法：
1、虾酱红薯叶
⑴.红薯叶摘好、洗净；蒜头剥皮；虾酱30克（或根据需要）备用
⑵.蒜头剁成粒或拍扁成块或切成片
⑶把油下到锅中，红薯叶最好吃的话要用猪油，大火
⑷油热后倒入蒜粒或蒜片
⑸闻到蒜香或看到标头稍微变黄后，倒入红薯叶翻炒
⑹看到红薯叶变绿、变软后倒入虾酱，然后快速翻炒
⑺约半分钟后出锅，装盘
2、蒜炒红薯叶
⑴.红薯叶摘好、洗净；蒜头剥皮备用
⑵.蒜头剁成粒或拍扁成块或切成片
⑶把油下到锅中，红薯叶最好吃的话要用猪油，大火
⑷油热后倒入蒜粒或蒜片
⑸闻到蒜香或看到标头稍微变黄后，倒入红薯叶翻炒
⑹看到红薯叶变绿、变软后加入适量盐和味精或鸡精
⑺约半分钟后出锅，装盘
炒红薯叶最关键要全程大火翻炒，不然容易把叶子炒烂炒坏，影响口感。
红薯叶虽然不值钱，可是它的营养价值却很高，凉拌，当做青菜炒，做面条无论哪种做法都很好吃。
最喜欢也觉得最好吃的，就是妈妈做的红薯叶面条了。做法也很简单，将红薯叶洗干净后过一次热水，然后将过了热水的红薯叶切碎和面粉一起揉搓，下面的步骤就是我们做普通面条的方法，等到红薯叶全部揉进到面里就算大功告成了。
绿绿的面条配上妈妈做的炸酱，不仅颜色好看，味道也很棒，那美味想着都留口水呢。现在不仅是我，就连我的儿子只要一听说姥姥做红薯叶面，一大早就让我送他过去我父母那里，就为了吃姥姥做的红薯叶面。
不过想吃红薯叶面也只能等到秋季才可以吃，除了红薯叶面以为，我觉得将红薯叶当做青菜，做成汤面条也挺好吃的。
一到可以吃红薯叶的季节，我妈不仅给我和孩子做红薯叶面条吃，还会买一些红薯叶过一次热水后晒干，什么时候想吃汤面条的话，将晒干的红薯叶用水泡一下，下到锅里就行了。美味的汤面加上红薯叶的清香，就连我这种饭量很小的人，一次也得吃上两碗。
尽管离家很近，我妈总会多晒一些红薯叶让我带回家，给孩子做汤的时候放一些，每次孩子都先把碗里的红薯叶拣的吃完，才会手机喝汤。
当然了，红薯叶配上蒜一炒也是很美味的，将红薯叶拌上面蒸着吃也挺不错的。
秋天，正是吃红薯叶的季节，在饭桌上添上一道红薯叶做的饭和菜，不仅美味好吃，最重要的是吃了对身体还好。
红薯叶具有防衰老，预防癌症，和冠心病的作用，那么作为资深吃货，我们怎么把它们变成美味呢，下面来教大家这么做才好吃。
首先是挑选红薯叶红薯叶要挑选尖上三四片叶子处，大约长五厘米（五厘米直接用于炒，不用再次切），主选嫩叶子和叶茎。
然后红薯叶洗净，晾干，沥干水分。剥出几瓣蒜，切片，切出少量葱花，干辣椒。放置待用。加入一勺半的油，加热，放入葱蒜，干辣椒，煸炒出味。迅速放入红薯叶，翻炒（过程中不可盖锅盖，粘染水汽，红薯叶会有生柴感，呈灰绿色），三四分钟后，放入酱油，盐味精，翻炒至调味均匀，装盘即可使用。八分熟的红薯叶口感最佳。
红薯叶的第二种做法挑选好的红薯叶晾干，用盐味精香料腌制一天，等炖火锅时放入，作为辅菜，口感比干豆角更好。
第三种水烧开，将红薯叶入水焯一遍，切成小段，加上辣椒油，酱油盐，味精，麻油，根据喜好添加少量的醋，装盘，即可食用。
第四种红薯叶叶茎上的皮撕掉，准备好葱段，茭白，香菜。
水烧开，红薯叶香菜，葱段，茭白，加入麻油一勺，味精一勺，鸡精粉一勺，酱油少量即可。
【红薯叶的做法,红薯叶的做法大全家常】红薯的叶，茎，红薯，都可食用，可谓浑身是宝，营养价值高，但是它们也有一些禁忌的。比如红薯叶不能和柿子一起吃，可能会引起胃溃疡；红薯叶不可与鸡蛋一起吃，会引起腹痛的。所以美食固然要吃，也要注意健康哦！