馒头怎么保存时间长,保存馒头时，最忌直接放冰箱，教你一招，放一个月不干裂不发霉 _生活知道

1、保存馒头时,最忌直接放冰箱,教你一招,放一个月不干裂不发霉大家好，馒头我们平时在制作的时候，都会习惯性地去做上一些，这样平时在想吃的时候，就可以随时吃、随时取。然而这些多做的馒头，我们要怎么去保存，才能让他们在保存的过程中不变质？这就很讲究技巧了。
为此，很多朋友都提出了一个问题，把它放到冰箱中，去冷藏不就可以了吗？还能把馒头长时间保存下来。其实这样的做法很错误，馒头直接放冰箱中保存，不仅会串味，还会导致其水分流失，而变得干硬、难吃。
如果你以前，也是这么去保存馒头的话，今天就让我来给你分享一下，正确的保存方法吧！能让馒头在一个月之内，不干裂、不发霉，也不会变质，简单加热后即可食用。
保存馒头的小妙招，一月不变质
1、首先，我们要准备适量的保鲜袋，然后把馒头装入保鲜袋中密封起来，这里要注意的是，一个保鲜袋中不用装太多馒头，两三个就可以了，这样就能减少，馒头的取出次数。
2、把馒头用密封袋密封起来以后，就能减少它的水分流失，这个时候我们再把馒头，放到冰箱中去冷藏的话，就能长时间保存。
第1个方法，主要是针对于馒头少的情况，如果你家里需要保存的馒头，数量比较多的话，我们就不能用第1个方法，去对其进行保存。采用第2个方法，去保存馒头的话，效果就会更佳。
1、首先我们要准备一个大碗，然后往大碗中加入适量的清水，这里要注意的是，一定要加开水。
2、往开水中再加入适量的食盐，以及适量的高度白酒，白酒度数一定要高于56度，这样才能达到保存的效果。
3、食盐和白醋，都有很好的杀菌消毒作用，这样一来就能让馒头在保证的过程中，被长时间保存，而不会变质。
4、准备一个透气的菜漏，然后把需要保存的馒头，放到菜漏中。这样馒头在保存的过程中，才不会发霉，大家一定要牢记。
5、准备一块干净的棉布，然后把棉布放到清水中浸泡一下，再给它覆盖到馒头的表面。
相比较于第1种保存方法的时候，第2个保存方法，能让馒头在保存的过程中，既不会细菌滋生，也不会出现霉变，其还有很好的透气效果，馒头就算是放上一个月，也不会出现任何变质现象。
这里要注意的是，采用第2个保存方法，去对馒头进行保存的时候，一定要每天都确保，棉布是被食盐、白醋水所打湿的，这样才能增加馒头的保存时间。
那么，除了我分享的这两种馒头保存方法以外，更多保存馒头的方法，你那里是否有更好的建议呢？记得在评论区，给我们分享一下。

2、馒头怎么保存比较好馒头怎么保存比较好
馒头怎么保存比较好，馒头是很多地方的主食，是中国传统汉族食品，特别是在北方人们常常会一次性做很多，但是我们知道久了之后馒头都可能会变硬，以下分享馒头怎么保存比较好
馒头怎么保存比较好1
第1步就是要先将馒头放到一旁，让它自然凉透，一定要彻底凉透之后咱们再进行下一步操作。
等到馒头自然凉透之后，就把家里经常准备的保鲜膜取出来，然后再将所有的馒头都一个一个的包好。用保鲜膜将馒头一个一个地包好可以阻隔馒头与空气接触，而且在进行这一步的时候馒头一定要放凉，要不然的话里面会有水汽，这样更容易发生变质，而且容易发霉。
将所有的馒头都一个一个地包好之后咱们再将其放到一个塑料袋中，再把塑料袋中的空气全部排出，然后扎紧收口。收口扎紧之后就将其放入到冰箱的冷冻室里面，这样保存的馒头放一个月都不会变质，而且不会串味，拿出来之后稍微一热就和刚出锅的是一样的。
【馒头怎么保存时间长,保存馒头时，最忌直接放冰箱，教你一招，放一个月不干裂不发霉】如果要吃咱们放到冰箱中保存的馒头，那么就需要将其提前拿出来。提前半个小时就可以了，将馒头完全解冻之后咱们再将其放到蒸锅上面蒸一下，等它完全热透了之后就可以拿出来吃了。
这样保存的馒头口感和刚买来的是一样的，特别松软，口感没有一点变化，而且也不容易与其它食材串味，吃起来满口都是馒头的清香。虽然这个方法有一点麻烦，需要将所有的馒头都要用保鲜膜一个一个地裹起来，但是这个方法绝对是馒头保存最好的方法之一。如果你也是经常准备很多馒头，而且想要剩下的馒头吃起来和刚出锅的馒头一样，那么你就一定要学会这个方法。
馒头怎么保存比较好2
一、晾干水分
在对馒头进行保存之前，首先我们要先把馒头给晾一晾，因为刚蒸好的馒头，其内部水分是非常重的。如果不把它晾一下的话，馒头在保存的过程中，很容易就会出现霉变，而导致其快速变质。
但是在对馒头进行晾晒的时候，我们也要注意了，不能把馒头给晾得太干，只需用手轻捏一下，手感刚好软硬适中就可以了，这个时候的馒头，是最适合用来保存的。
二、覆盖保鲜膜
在对馒头进行保存的时候，我们第2点要注意的是，要在馒头的表面覆盖上一层保鲜膜。因为馒头在保存的过程中，是很容易水分流失的，如果不给它覆盖上一层保鲜膜的话，馒头就会快速流失水分，而变得干燥。
所以想要馒头被长时间保存的话，一定要记得给它覆盖上保鲜膜，条件允许的话，还可以在保鲜膜的外面，再给它套上一个保鲜袋，双层密封的环境，就能让馒头在保存的’过程中不变质。
三、分包装冷藏保存
在保存馒头的时候，我们一定要给他分包装保存，不能把所有馒头，全部放在一起保存。因为馒头在保存的过程中，我们一定要减少其被加热的次数，分包装保存的话，就可以吃多少、取多少，从而减少馒头加热的次数。
一般情况下，我们要把馒头3个为一组，给它包装起来，再放到冰箱中去冷藏保存，就可以了。这样的保存方式，就可以让馒头在一个月之内，也不会出现变质，也不会受口感影响。
冷藏保存后的馒头，如何正确加热？
长时间保存以后的馒头，想要其味道，与刚蒸口感的一样的话，我们一定要牢记两个关键的地方。首先馒头取出冰箱以后，要先去除保鲜膜，然后用清水把馒头的底部浸一下，以此补充馒头中缺失的水分。
其次，则是需要把馒头冷水上锅，不要热水上锅。因为冰冻后的馒头，其口感是很硬的，只有增加其加热的时间，才能让馒头在加热的过程中，随着水温的不断增加而被软化，口感就和刚蒸的一样。
馒头怎么保存比较好3
一、馒头怎么保存才能保存长久
馒头怎么保存对许多爱吃馒头的人都是大问题。
在日常生活中，很多家庭喜欢买一些馒头放在家里每天早上蒸起来当早饭。买回来的馒头你都直接放在冰箱里面冷藏吗?其实，这样保存馒头不仅容易坏而且还会流失营养物质。今天就给大家分享一招保存馒头的小窍门，解决了很多家庭困扰的一个大难题。下面就来看看如何正确保存馒头吧!
馒头硬是水分流失了。买回来的馒头分成几分用朔料袋或保鲜膜封好把空气挤出去。就是全包上不让馒头和空气接触。放在冰箱保鲜或冷冻都可以，吃时拿微波炉打1-2分就可以了，之前馒头会发霉是因为没有完全凉透就放里了。
二、馒头的保存方法
1.将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。
2.将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。
3.将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系紧，不能漏气，防止馒头流失水分。
4.需要吃慢的的时候，提前半个小时从冰箱里取出馒头，这样可以让馒头提前化冻。
馒头，又称之为馍、馍馍。中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。
味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，馒头是中国北方的主食。

3、馒头的最佳保存方法馒头的最佳保存方法
馒头的最佳保存方法，到了夏天，很多的食物都不能得到很好的保存，因为夏天食物是非常的容易变质的，所以我们重要注意好一些保存的方法，以下是关于馒头的最佳保存方法。
馒头的最佳保存方法1
1、如果是刚蒸出来的馒头，或者还比较热的馒头，我们一定要把它放凉、放到表面没有水分，才能够保存。如果直接保存的话，馒头皮就很容易破碎，看上去不美观。等馒头彻底放凉、无水分的时候，我们就准备来保存吧。
2、首先准备几个保鲜袋，我们可以把馒头分开保存，每一个保鲜袋里放2、3个或者3、4个馒头，具体根据自己家一顿的食量来决定。这样每次拿一袋出来，就刚好是全家人一顿的量，非常方便。
3、把馒头全部放到保鲜袋里之后，我们将其密封起来，然后直接放到冰箱的冷冻室内保存。一定要冷冻保存哦，这样保存1个月都没问题。千万不能冷藏保存，冷藏的话， 2、3天就不太新鲜了。
【蒸馒头】
用料：面粉500g、酵母5g、白糖少许、温水250g
1、面粉、酵母、白糖全部混合在一起，冬天和面放上少许白糖更好。然后再把温水倒入面粉中，不停搅拌将其彻底搅拌均匀为止。
2、下面我们下手把它揉成面团，揉的时间长一些，直到面团变得光滑为止。面团弄好之后，下面就是最关键的一步了――醒发。找一个家里最暖和的地方，如果有暖气的话就放到暖气上，温度越高醒发越快。
3、半个小时之后去看一看面团的状态，如果已经醒发得很大了，而且里面有蜂窝，就说明醒发得非常棒了，接着把面团拿出来就行。
4、面团拿出来继续揉面，揉得越光滑越好，揉好之后搓成一个长条状，然后切成均等的馒头剂子。
5、锅中放上适量清水，再把馒头放上去，先不要着急开火，先让馒头二次醒发15分钟。等面团变大之后，开火蒸。用中火蒸，开锅后继续蒸10分钟，就可以出锅了。
馒头的最佳保存方法2
1、将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。
2、将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。
3、将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系紧，不能漏气，防止馒头流失水分。
4、需要吃慢的的时候，提前半个小时从冰箱里取出馒头，这样可以让馒头提前化冻。
馒头的最佳保存方法3
小技巧1、保存着之前先自然风干馒头
一般来说，在保存馒头之前，需要做的一件事情，就是先将馒头自然风干。一定要注意，不要选择，将馒头放置在透风的地方，因为这样子风干的馒头，可能会出现又干又硬，甚至还可能出现开裂的情况。如果不想出现上述的’几种的情况，就可以将馒头放置在干净的室内，不需要干预，让它自然风干就可以了。
海南美食（2010年3月）
小技巧2、使用湿润的纱布进行保存
很多人都不知道的一种方法，就是拿出一张干净的纱布或者说是蒸笼布。只需要将纱布放进放凉的白开水中浸湿，之后只需要轻轻地将纱布拧干就可以了。后面的步骤就很简单了，只需要将准备好的纱布，轻轻盖上馒头上
一定要注意，需要将纱布完全遮盖住馒头。这样子不仅可以延长馒头的保质期，还能防止馒头出现因为干燥而出现开裂的情况。而且在遮上之后，也可以尽可能避免有脏东西调到馒头上。
馒头steamed bread
小技巧3、冷冻
冷冻的方法保存的时间就很长了， 2、3个月是完全可以的，而且吃着还像新鲜的一样。如果家里需要保存的馒头比较多，试试这种做法吧。
1、馒头放凉之后，我们准备几个保鲜袋，然后根据自己的食量把馒头分成几份，装入保鲜袋中。
2、然后直接放到冰箱里冷冻起来就行了，尽量把馒头单独放到一个地方，避免和一些剩菜剩饭、其他的重口味东西放到一起，避免串味。
馒头的最佳保存方法4
馒头为啥不能冷藏？
冰箱的冷藏格，也是为了延长食物的保质期，但是只要过了这个保质期照样还是会腐败变质的，比如新鲜的馒头放在夏季的室外2到3天就会霉变，而冷藏只能以延长5天左右，过了这个时间照样还是会霉变的。
关键是冰箱冷藏格不是只放馒头的，平时的一些蔬菜，剩菜剩饭等都会存在这里，久而久之细菌很容滋生细菌，馒头的蛋白质和淀粉最会受到污染而加快变质，而且冷藏格中有各种食物的异味
馒头独特的构造很会吸引异味，到时候馒头就变味了，即使是用塑料袋包裹好，在密闭的环境中，淀粉，蛋白质，水分，糖分互相作用还是很快会霉变的。
所以馒头放冰箱冷藏只可以短时间的存放，长时间的存放建议还是冷冻的好一点，但是冷冻也有注意点，请看如下操作。
保存馒头正确做法
冷冻比冷藏的优点多，最大的好处是可以快速的让馒头的水分停止活动，减少腐败变质的可能，按照下面做就可以了。
第一步：新鲜蒸好的馒头自然冷却后，每三个用一个塑料袋扎紧，然后再全部装入一个更大的塑料袋中扎紧口，这一步的目的是为了减少冰箱中异味侵袭馒头，造成馒头变味，同时可以保证馒头水分不流失。
第二步：将装有馒头的袋子全部放入冰箱的速冻格冷冻即可，想吃的时候取出自然冷却一下，再上锅蒸一下就可以吃了，口感和刚出锅的一样好，但是为了做到更好，我们需要注意以下几点。

4、馒头怎样保存时间最长在存馒头这件事上，就要防止两个影响馒头口感的因素。
1.馒头变干变硬，面头裸露在空气中，存放超过1天的时间，就会变干变硬。
2.保证了馒头不变硬，也难免发霉变质，在常温下，湿度保持很好的馒头，还会因为细菌的作用，变酸，变黄或发霉。

怎样防止馒头变干变硬：
1.把馒头放在密封的容器里：把馒头放在密封的容器里，在容器的底部放上一些生土豆或1把盐可以有效的防止馒头变干，发霉。也可以将装馒头的容器放入冰箱冷藏室，这样存上2-3天是没有问题的。
2.用保鲜袋密封存放，把馒头放入保鲜袋中，再在里面放入2颗芹菜，再将保鲜袋的口扎紧，然后放入冰箱冷藏室存放。这样可以使馒头2-3天一样保持新鲜。
3.自然存放在常温下，如果需要将馒头存在常温下，可以用一个竹筐，装入馒头。然后再在馒头上盖上一块干净的湿毛巾，这样可以存放两天，不变硬，变质。

馒头变质发黄，发酸，发霉其主要原因，在于细菌的作用，因此在储存馒头时，要以防止细菌作用为主要要措施。这里就会用到防止细菌滋生的办法，如隔绝空气，低温保存等。
长时间存储馒头需要保证三个个条件才行：
1.存放的馒头要新鲜出炉的。2.存放馒头的温度要在-18℃一下。3.用保鲜袋包好，与空气隔绝。
长时间存放馒头的具体方法：将新蒸出来的馒头，晾凉，大约15分钟后，用保鲜膜包裹严实，然后放入冰箱冷冻室，储存。吃的时候从冰箱中拿出来，先化开，再上锅蒸一下，这时会和刚蒸出来的馒头一样。
扩展资料
馒头怎么做才松软好吃
1、馒头在蒸的时候需要提前发面，发面时要准备适量面粉和酵母，酵母是一种食用菌，人们购买回来的酵母是处于睡眠状态中的，把它放入面粉以前一定要用温水把它化开，让它恢复活性，只有这样把它放入面粉中，以后才能让面粉尽快发酵。
2、在喝面的时候可以放入适量的白糖，也可以加入适量牛奶，这样会让发出的面团更松软，而且带有淡淡甜味，会让蒸出的馒头松软好吃，但不论是放糖还是放牛奶都不能放太多，不然会掩盖馒头的原有麦香。
3、发好的面再取出以后要尽力揉匀，把里面的气泡全部排出来多揉一会儿，然后再把它放到温暖环境中省发十几分钟随手批，然后把它放在温暖环境中继续放置半小时，再锅中放水加热，烧开后把馒头坯入锅蒸熟就能得到好吃又松软的馒头。
馒头不够松软的原因
蒸馒头时如果感觉馒头不够松软，可能是面粉在发酵的时候没有完全发酵完成，也可能是面团在发酵以后揉的力度不够，另外人们把馒头坯制好以后如果不能让安充分省分，直接入锅也会让馒头蒸好以后不太松软。
馒头怎么储存时间比较长

馒头蒸多了，先将馒头放在一边晾凉，然后装进一个保鲜袋中，将保鲜袋的口密封好，再将馒头放进冰箱里冷冻保存，可存放很长一段时间。
馒头刚蒸出来的时候很热，如果直接放入保鲜袋中，馒头冷却后就会出现很多的水蒸气，这样保存的馒头不好吃。所以，一定要等馒头彻底凉透后，再放进保鲜袋中保存，就不会出现以上状况了。
装好后，保鲜袋的口一定要密封好，不然馒头在储存的时候，会流失许多水分。只要密封工作做好，将馒头拿出来之后，再次蒸着吃，口感和口味不会发生变化。把馒头装进保鲜袋里再放入冰箱内，是为了让馒头不与其它食物混杂，影响馒头的口感。
馒头可以放进冰箱冷藏室，也能放入到冰箱冷冻室。如果想延长保存时间，就需要放进冰箱里冷冻，大约能存放一个月以上。若放进冰箱冷藏室，大约可以存放两周时间。所以，只有放进冰箱里冷冻，才能延长保存时间，因为冰箱冷冻层的温度比较低，可抑制细菌滋生。
先将馒头放在一边晾凉，然后装进一个保鲜袋中，将保鲜袋的口密封好，再将馒头放进冰箱里冷冻保存，可存放很长一段时间。
馒头刚蒸出来的时候很热，如果直接放入保鲜袋中，馒头冷却后就会出现很多的水蒸气，这样保存的馒头不好吃。所以，一定要等馒头彻底凉透后，再放进保鲜袋中保存，就不会出现以上状况了。
装好后，保鲜袋的口一定要密封好，不然馒头在储存的时候，会流失许多水分。只要密封工作做好，将馒头拿出来之后，再次蒸着吃，口感和口味不会发生变化。把馒头装进保鲜袋里再放入冰箱内，是为了让馒头不与其它食物混杂，影响馒头的口感。
馒头可以放进冰箱冷藏室，也能放入到冰箱冷冻室。如果想延长保存时间，就需要放进冰箱里冷冻，大约能存放一个月以上。若放进冰箱冷藏室，大约可以存放两周时间。所以，只有放进冰箱里冷冻，才能延长保存时间，因为冰箱冷冻层的温度比较低，可抑制细菌滋生。
馒头需要长时间保存，要将馒头放入食品保鲜袋中，排出袋中空气后，将保鲜袋扎紧，放入冰箱冷冻室。这样可以保存很长时间，食用时化冻蒸透后，同新鲜的馒头差别不大，非常可口。
放冰箱冷冻可以保存时间长一些，常温或高温下容易发霉变质，应该尽量食用。按食用的量购买，避免吃不完坏掉。

5、做馒头怎么保存保存馒头的方法1、将馒头放冷透用袋子包好冷冻，要吃时用水锅蒸(冷冻直接蒸先大火水滚后关中小火蒸的时间15-20分)，
2、需要注意的是，冷冻虽然可以使馒头保存时间长一些，但冰箱并不是保险柜，随吃随买才是最明智的选择，冷冻时也需注意生熟分开。
3、馒头属于面食，淀粉做成的食物。在冰箱的冷藏室里会更快地变硬，因此放冷藏室里保存显然不是个好的方法。而应该存放在冷冻室里，这样的环境下可以更好的保存馒头，保证健康的饮食。