如何解决蜜枣粽夹生,很多人在端午都要吃清香甜糯的蜜枣粽，蜜枣粽应该怎么制作？ _生活知道

1、很多人在端午都要吃清香甜糯的蜜枣粽,蜜枣粽应该怎么制作?很多人在端午都要吃清香甜糯的蜜枣粽，这不仅是每家每户传承多年的习惯，也是我们中华民族纪念屈原的一种形式。吃粽子看端午节的龙舟表演，别提多美了。清香甜糯的粽子我们经常吃，点评粽子好吃与否大家都能娓娓道来，但是一提起做法来很多人可能有点说不出话来了。其实蜜枣粽子并不难做，是我认为所有的粽子中最好做的。比起咸味粽子、肉粽子以及蛋黄粽子要好做的多。那么，蜜枣粽应该怎么制作？蜜枣粽的制作方法很简单，接下来我们就来给大家说一下制作方法，希望来年端午大家都可以自己包粽子吃哦。
一、糯米、蜜枣以及粽叶浸泡一晚
首先，要将适量的糯米淘洗干净然后加入水浸泡一晚，水必须要超过糯米。蜜枣和干粽叶也要浸泡一晚。这样泡好的糯米包出来的粽子才更加软糯好吃。蜜枣泡发后能够更加渗透出甜香味和枣香味。
二、将粽叶卷成筒状加入糯米和蜜枣包好
包粽子的方法有很多，我今天介绍的是一种最简单的包粽子的方法，就是将粽叶卷成筒状，然后加入糯米，中间加蜜枣，上层再加糯米，然后压实，将上方的粽叶包裹好，然后就用线缠紧即可。
三、将包好的粽子放入高压锅煮一小时即可
将包好的粽子放入高压锅，然后放入没过粽子的清水，水里加点红糖，这样煮出来的粽子更香甜美味。一般高压锅煮一个小时左右就能吃了。这样做出来的粽子非常的软糯，绝对不会夹生。
如果大家对“很多人在端午都要吃清香甜糯的蜜枣粽，蜜枣粽应该怎么制作”这个话题有兴趣，欢迎积极留言同我们说说您的蜜枣粽的做法。
1.所有材料洗净后用水泡3、4个小时。
2.干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下。
3.取两片粽叶，平行叠在一起，从中间卷起成圆锥状，先放几颗蜜枣，再填混和好的米，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。
4.包好后用绳子捆起来。
5.包好的粽子放高压锅里（如果想口味儿好可以用铁锅，时间长一些），加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，别开阀，焖几个小时。
应该准备粽子叶泡软之后，用手铺开，然后卷成三角形，里面放上泡好的糯米，放两个蜜枣，然后再盖一层糯米，翻转过来，用叶子包?。?然后用绳子扎住就可以了。
准备粽子叶，泡软之后在里面，放入泡好的糯米，然后放两个蜜枣，上面再盖一层糯米，然后粽子叶翻转过来包住，用棉绳扎住就可以了。

2、蜜枣放在粽子里什么边上的都熟了就是蜜枣旁的米煮不熟?谁能教教我…这种情况就是夹生了，煮粽子的需要把粽子压在水下面。
不管多少粽子一定要漫过粽子一根手指的高度，再把粽子凉水下锅之后，因为水多，有的粽子会漂浮在上边，这样一来，漂浮在上边的粽子就会夹生，所以你要在粽子上面放一个小蒸屉，在小蒸屉上放一个重物，把粽子稳稳的压在水里，如果你是高压锅，就需要放重物了。
一般家里都使用蒸煮锅，这样的话，你就在冷水下锅，放上压着重物的小蒸屉，煮两个小时左右，然后闷半个小时；也可以煮一个小时，闷一个小时，然后再煮一个小时，接着闷一个小时，这样更有保证。如果你是高压锅，只需要放足量的水，就可以在三四十分钟左右，就会有一锅香喷喷，软糯糯的粽子出锅了。
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注意事项
1、在煮粽子的时候，水的量可能会慢慢减少，如果在煮的时候发现水加少了，我们可以额外加水，但是一定不要加入冷水或者是温度不高的水，而应该添加沸水，这样粽子煮出来口感才会更加的软糯。
2、粽子煮好了之后，先不要将其急于拿出，我们可以用锅里的余温再继续加热一下粽子，大概将粽子放在里面浸泡半个小时就可以了，这样煮出来的粽子口感就会非常的绵软，而且可以确保粽子已经熟透。如果粽子煮好就立马将其拿出的话，可能里面还有生米没有煮到。
两种东西的比热容(单位质量物品吸收相同热量所上升的温度)不一样,蜜枣在的地方会吸比较多的热量但温度却没有那么快上升,所以连周围的米都没熟.煮久一点就没关系.
提醒你先要把蜜枣充分泡透，看来是这个问题你忽视了．注意泡蜜枣时一定少放水，水多了蜜枣就不甜了．可以根据蜜枣的软硬程度慢慢放水．
多煮一会儿,煮好后不要马上吃,在锅里闷上两小时,粽子就会又软又糯了.
我包了蜜枣的粽子都煮熟了，你在多煮一会吧，应该会熟的。

3、为什么蜜枣粽子里面不熟?要怎样做才能让里面的米熟起来呢?因为煮的时间不到位，煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。
建议用高压锅，有压力以后，只要40分钟就可以了。如果用一般的大锅，就要煮的时间长些了，大约要3-4个小时。这个和粽子的大小也要关系，小的煮的时间久更短些。此外，中间加热水煮的时间要短点。
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具体做法：
主料：糯米200克
辅料：蜜枣几颗
1、圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净。
2、一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈。
3、放上去一点糯米，然后放一颗蜜枣。
4、上面盖上一点糯米。
5、如果想包长一点形状的，先把两侧折向中间。
6、上面的叶子翻折下来。
7、然后用棉线顺着长边困扎结实。
8、然后放进电饭煲里面，煮四十分钟到一个小时左右即可。
煮的时间不过啊，里面夹生的。
粽子烧开了要细火慢炖起码一个小时以上。
然后放锅里捂一段时间，煮粽子真的急不来的。

4、粽子夹生了是什么原因粽子没煮熟还能再煮吗?粽子夹生了是粽子没煮熟。回锅接着煮是可以的。
糯米蜜枣粽子
用料
粽叶 20片左右
蜜枣一袋
糯米 500克
红糖 15克
糯米蜜枣粽子的做法
准备好所需材料，小枣和蜜枣都有，首先糯米泡12小时以上，粽子叶我是买现成的无需泡水，洗净备用即可
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补一张蜜枣
开包啦，手法要轻一点，以免把叶子弄破，我用的是两片叶子包一个粽子保险一点，尽量包满一点，但是不要糯米冒出来。
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看心情随便缠绳，不松散就行😄，然后锅中烧开水放入粽子，中小火高压锅压45分钟，再闷10分钟可以出锅啦！没有高压锅煮2～3小时也行。
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大概12个左右
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出锅喽，甜甜糯糯非常好吃😊老铁们喜欢的一起跟着吧，记得交作业哦
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1、吃粽子有哪一些好处
粽子中如果加上大枣，可以达到滋补肠胃的效果，对于便秘人群患者都有好处，如果多吃红枣就能够有效改善胃肠不适。
高温的天气，胃肠作用会降低，容易会出现明显消瘦等状况，吃糯米就可以达到改善的作用。让人胃口大开，能够有效促进于消化吸收。
糯米中如果加上红豆，还可以有效达到排尿消肿的效果，红豆不仅含有丰富的蛋白还有营养元素，同时也具有活血化瘀的效果。
李时珍曾说过，粽叶具有清热解毒的效果，能够达到缓解小便不畅，包粽子所使用的叶片，能够有效产生一种香味，同时也能够有效提升人体耐热的功能。
2、吃粽子的危害
粽子是使用糯米熬成热量比较高，而且还容易会影响到正常的消化，尽管粽子的味道很可口，但是一定要特别的注意，不要吃得太多。老年人群小孩子消化吸收能力比较差，在吃完肉粽子之后，很有可能就会导致消化吸收不良。如果本身肠胃不适，尽可能减少吃粽子容易会导致溃疡破孔。
吃粽子有很多的好处和坏处，好处在于能够缓解消化不良以及便秘具有促进胃口的效果，不过也有一些缺点，容易会导致消化吸收不良，还可能会导致溃疡破坏。
粽子夹生的原因，大致有以下三个方面：
1、通气不均
如果不去从底至上的彻底的翻一遍就会出现夹生现象，还不能将粽子码得太紧。
2、热量不够。
在煮的前段时间内热量短短续续。
3、时间不够
。用大火将其烧开一段时间后在用小火慢慢的煮，最少也得两小时以上。
粽子没煮熟还能再煮吗
可以。
如果煮熟的时候有夹生，可以放在热水中，闷上十五分钟。再煮一次，最好使用煮的，因为蒸的话不易熟。最好的方法是，放在蒸锅里，把它蒸透心。
粽子怎么煮最合适
1、先将水煮沸。
2、将粽子浸没在沸水中。
3、加热至沸腾后保持10分钟（速冻粽需要15分钟）即可。
4、加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。
煮粽子的注意事项
煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些咸水，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。
另外煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。
如果是水煮，可能是时间不够，粽子需要一个吸水过程，只有充分吸足水才能煮熟。
没有煮熟可再煮。你可以用一根筷子插入粽子，如果能轻松插透，粽子熟了，如果插不透粽子未熟。
粽子夹生是水少了，煮粽子水必须没过锅中的粽子。粽子没熟能再煮，水还要没过粽子。
粽子夹生了是可以再煮熟的，再回锅煮一下就可以的。

5、蜜枣中间夹着的糯米为什么会是生的其实蜜枣还是很好弄的但是不能煮要用油炸的4成热的油就是水进去会响淡油花不是很大那种最后炸熟后锅留底油放白糖蜂蜜加水放炸好的蜜枣小火收汁就可以了
是的蜜枣中间只要进入糯米，糯米被那个糖汁腌过就煮不熟了，煮再长时间中间的糯米都会夹生。改用那种酥的蜜枣就不会有夹生米了，就是那中不黏的酥蜜枣。
蒸煮时间过短，蒸煮期间不要打开锅盖，打开一次都不行。
【如何解决蜜枣粽夹生,很多人在端午都要吃清香甜糯的蜜枣粽，蜜枣粽应该怎么制作？】时间太短了吧~ 或者火力不够咯~~