1、荔枝怎么保存时间长一点荔枝保存时间长一点的方法:
1、常温保鲜
荔枝是一种比较容易变质的水果,想要正确的保存荔枝,可以在荔枝表面喷上一点水 , 然后装入塑料袋中,放在阴凉的地方,期间每天要在荔枝表面喷洒2-3次水,另外装荔枝的袋子不能紧闭 , 这样荔枝可以保存5天左右 。
2、冷藏保鲜
荔枝使用冷藏的方法来保鲜 , 直接将荔枝用报纸或者牛皮纸包裹起来 , 放入袋子中系紧,在冰箱中冷藏保存即可,这种保鲜方法比常温保鲜要好一些,一般新鲜的荔枝可以保存一周左右 。
3、盐水保鲜
将荔枝一颗颗剪下,但要注意果蒂位置要留出半公分的枝干,将荔枝放入盐水中浸泡10分钟,盐水可以杀菌消毒,让荔枝表面寄生虫细菌等消食,增加荔枝保鲜时间 。洗好后直接将荔枝用报纸包裹起来放入冰箱冷藏,可保存10天左右 。
4、药物保鲜
将荔枝放入到2%的次氯酸钠溶液中浸泡2分钟左右,捞出来后控干荔枝的表面水分,装入纸箱中,并放置于阴凉通风的地方,可以保鲜7-10天 。
5、保留长一点的茎梗
新鲜摘下的荔枝必须保留约20cm长的茎梗,这样荔枝还能从茎梗上吸取保一定的养分 , 从而保持荔枝的新鲜和风味 。
荔枝保存时间长一点的技巧:
1、常温保鲜
荔枝是一种比较容易变质的水果 , 想要正确的保存荔枝,我们可以在荔枝表面喷上一点水,然后装入塑料袋中 , 放在阴凉的地方,期间每天要在荔枝表面喷洒2-3次水,另外装荔枝的袋子不能紧闭 , 这样荔枝可以保存5天左右 。
2、冷藏保鲜
荔枝使用冷藏的方法来保鲜,直接将荔枝用报纸或者牛皮纸包裹起来,放入袋子中系紧 , 在冰箱中冷藏保存即可,这种保鲜方法比常温保鲜要好一些,一般新鲜的荔枝可以保存一周左右 。
3、盐水保鲜
将荔枝一颗颗剪下,但要注意果蒂位置要留出半公分的枝干,将荔枝放入盐水中浸泡10分钟 , 盐水可以杀菌消毒,让荔枝表面寄生虫细菌等消食,增加荔枝保鲜时间 。洗好后直接将荔枝用报纸包裹起来放入冰箱冷藏,可保存10天左右 。
4、药物保鲜
将荔枝放入到2%的次氯酸钠溶液中浸泡2分钟左右,捞出来后控干荔枝的表面水分 , 装入纸箱中,并放置于阴凉通风的地方,可以保鲜7-10天 。
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2、新鲜荔枝怎么保存?新鲜荔枝的储存方法
若碰到了新鲜的荔枝 , 不少人都希望能多买点回家吃,但也有不少人困惑,新鲜的荔枝怎么保存呢?关于,新鲜荔枝怎么保存?新鲜荔枝的储存方法 。我来为您一一解答!
新鲜荔枝怎么保存
正确保存荔枝的方法是:避光、阴凉通风处贮藏 。
1、可把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口 , 放置在阴凉处 。
2、若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中 。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变 。
3、将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,由于荔枝本身的呼吸作用,放出二氧化碳,容器内氧气少而二氧化碳增多,会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境 。采用这种方法贮藏荔枝,在1℃-9℃的低温下 , 能保存30天,在常温下能保存6天,品质变化不大 , 其中维生素略有减少,但不影响风味 。
新鲜荔枝的储存方法
1、新鲜荔枝短期保存:
对于只是想保存荔枝三两天的话,可以将荔枝挑选下,不好的拿出 , 把过长的枝条减掉,然后放入塑料袋,密封,放置在阴凉处即可,通常可以多保存几天 。当然如果密封得很彻底,还可以把它放置在冷水中,这样就算几天以后,荔枝的色香味都仍旧一如最早 。对于准备短期保存的荔枝,还可以喷上点水,然后放在保鲜袋中,放入冰箱中,冰箱温度为三度,湿度百分之九十左右,当然最好把保鲜袋中的空气排出防止氧化,如此,保持三两天的新鲜绰绰有余 。
2、新鲜荔枝中期保存:
人民群众的智慧是无穷的,一般大众的中期保存荔枝的方法就是报纸冰箱法 。挑选好新鲜健康的荔枝 , 减掉枝干,以差不多25为一小袋的方式,均分,然后用报纸包好,再套上塑料保鲜袋,放入冰箱的保鲜层 。这个方法,一般来说,可以保持10天的新鲜度 。科学实验证明 , 把新鲜的荔枝放进百分之二的次氯酸钠溶液中浸泡2分钟,捞出沥干之后,放置在通风干燥的纸箱中,也可以保持10的新鲜度 。
3、新鲜荔枝长期保存:
把新鲜的荔枝放进沸水中浸泡几秒之后,捞出放入百分之五的柠檬水和百分之二的氯化钠水溶液,2分钟以后 , 捞出沥干,放进冰箱保存,可以保持2-3个星期的新鲜度 。将新鲜健康的荔枝,和枝叶一起放进一个干净的陶瓷罐 , 用荔枝蜜浸没荔枝,然后加盖密封 , 放置于通风干燥,保存时间更长久 。
坊间还有小窍门说保存的时候加点艾叶,因为艾叶可以杀菌防腐,对延长荔枝的保存也有一定的效果 。可以保存很久的荔枝罐头也是一个不错的选择,虽然口味不能和新鲜荔枝媲美,但是也不失为一道美味的甜点 。
荔枝的功效与作用
1、促进智力发展:吃过荔枝的人都知道荔枝的果肉是甜甜的,可想而知 , 荔枝中含有足够的糖分 。而我们的身体之所以能够正常运行,并且能够健康成长 , 都是因为糖在人体中扮演着非常重要的角色 。糖分可以帮助身体吸收足够的营养物质,维持身体的健康运行,避免很多因为缺乏维生素所导致的疾病,例如:口腔溃疡、心血管疾病、男性泌尿系统疾病等 。此外 , 糖还可以促进智力发育,提高人体的神经敏感度、对外界事物的适应能力,以及对负面情绪的抑制 。
2、美白祛斑:荔枝中含有丰富的维生素C,而维生素C可以美白皮肤,促进皮肤表皮细胞的生长 , 从而减少斑点的形成 。对于已经形成的斑点还可以起到祛斑的作用呢 。此外,荔枝中的蛋白质 , 还可以使身体肌肤变得更加光滑柔润 。难怪喜食荔枝的杨贵妃可以得到唐玄宗的宠爱,真是羡煞旁人呐 。
3、补血:荔枝果肉还具有理气补血的功效 。红枣也有同样的功效,所以将红枣和荔枝搭配食用,可以更有效地缓解血气两虚的现象 。同时 , 还可以起到美容养颜的神效呢 。
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3、荔枝放冰箱冷藏还是冷冻都可以 。冷藏保存:用一个保鲜袋或者保鲜盒将新鲜荔枝装起来,放在冰箱冷藏层 , 第二天取出食用时 , 就不会变味和变质 。冷冻保存:荔枝用保鲜袋或者保鲜盒装起来 , 放在冷冻层保存 , 可以保存3至5天不坏、不变味 。制荔枝酱:荔枝中含有糖类物质 , 吃起来口感清甜,做成果酱食用可延长保存时间 。
荔枝放冰箱冷藏还是冷冻都可以 。
冷藏保存:用一个保鲜袋或者保鲜盒将新鲜荔枝装起来,放在冰箱冷藏层,第二天取出食用时,就不会变味和变质 。
冷冻保存:荔枝用保鲜袋或者保鲜盒装起来,放在冷冻层保存 , 可以保存3至5天不坏、不变味 。
制荔枝酱:荔枝中含有糖类物质,吃起来口感清甜,做成果酱食用可延长保存时间 。
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4、荔枝怎么保存最新鲜荔枝保存新鲜的方法:保鲜剂保鲜、低温冷库贮藏、自然低温贮藏、低温冷藏法;
保鲜剂保鲜:以壳聚糖为成膜保鲜剂、复配防腐剂山梨酸钾和抗氧化剂抗坏血酸,制成了一种荔枝复合涂膜保鲜剂 , 无论是在室温或低温条件下贮藏 , 复合涂膜对荔枝均具有降低水分损失、减少腐烂发生的作用,经复合涂膜处理的荔枝,不仅减缓了果皮的褐变,也较好地保持了果实的营养成分,延长了荔枝的保鲜期 。
低温冷库贮藏
目前低温冷库和低温气调库贮藏是荔枝贮藏应用最广泛的低温贮藏技术 。荔枝适宜的保鲜参数分别是温度为1~5℃,氧气浓度为3%~5%,二氧化碳浓度为3%~5%,相对湿度为90%~95%;
自然低温贮藏
将成熟的鲜荔枝用0.5%硫酸铜溶液浸3分钟,然后用有孔聚乙烯包装,可在室温下贮藏6天 。
低温冷藏法
用2%次氯酸钠浸果3分钟,沥干药水后,将荔枝贮藏于7℃环境中,可保持40天左右,色香味仍好 。
荔枝入库前的管理工作:
荔枝采收:荔枝采收应该选择在晴天早晨或下午进行,避开阴雨和高温天气;
荔枝分级:按照荔枝的分级标准进行分级,剔除伤果病果 。
荔枝预冷:预冷方式可以选择真空预冷保鲜机;
冷库杀菌消毒;提前降温;冷库的温湿度及气体成分管理;
定期检查:荔枝在贮藏期间应定期检查 , 检查是否有病害损伤等,若有请及时剔除 。
参考资料:
壳聚糖复合涂膜对荔枝保鲜效果的研究;
荔枝怎么保存不变质?冷库贮藏效果如何?-万能制冷官网
1、冰箱冷藏保存法
相信现在绝大部分的家庭都会有冰箱,而想要食物保持最新鲜的口感和味道,那么最好的方法就是将食物放入到冰箱冷藏室进行保存,如果家里面有吃不完的荔枝,也可以使用这样的方法 。只需要用一个干净的保鲜袋将荔枝装起来之后,放入到冰箱里面冷藏就可以了,但这种方法保存的时间比较短,一般只能保存2~3天的时间,还是需要尽快的吃完 。
2、水中保存
荔枝的保存时间较短 , 一般当天购买 , 次日就可能变味损坏 。可以将新鲜荔枝保存在水中,偶尔喷水降温 。但这种方法无法长时间保存,建议1-2天吃完 , 新鲜荔枝的营养价值更高一些 。
荔枝保存注意事项
1、想要将荔枝保存更长的时间,尽量挑选更为新鲜的 。
2、荔枝放于冰箱冷藏室里面保存时间不要超过3天 , 冰箱中保存的鲜荔枝,表皮很容易变黑、果肉的美味也更容易流失,如将鲜荔枝在0℃ 的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味 。
【荔枝怎么储存能放在冰箱吗,荔枝怎么保存时间长一点】
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5、荔枝可以放冰箱里吗,荔枝放冰箱能放多久(30天) 荔枝是这个季节人们随处可见一种水果,大街小巷个之间总是会看到荔枝的身影,而朋友们通常都是一买就买一包,那么如何保存励志就成为了十分头疼的事情,那么荔枝可以放冰箱里吗,荔枝放冰箱能放多久呢?
一、荔枝可以放冰箱里
相信朋友们都知道荔枝吃多了会上火,所以有时候买回来的荔枝都没有吃完,就在想荔枝能不能放在冰箱里储存呢?其实是可以的 。
关于荔枝可以放冰箱里吗,虽然说可以 , 但是也要注意保存的荔枝的方式 。首先我们把当天没吃完的荔枝挑选一下,把不好的扔掉,把剩下的健康的荔枝枝干剪掉,只留下一个小蒂就可以了 。
当然,加一些新鲜的枝叶会更好,用报纸包好以后,再套一个塑料袋,放入冰箱的保鲜层(就是我们平时放置蔬菜的那一层),大功告成 。要注意一包荔枝不要包太多,20-30个就可以了 。
不过记得过2-3天要查看一下包裹,确定没有坏掉的荔枝,并保持报纸的干爽,这样把荔枝放在冰箱里保存就不会腐烂变质啦!效果还是很明显的,了解了荔枝可以放冰箱里吗 , 虽说可以,但是荔枝放冰箱能放多久呢?
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