1.奶粉的配料表会注明水解蛋白是经过水解工艺加工的蛋白质 ， 完整的大分子蛋白质被切割 。
2.蛋白质变成小分子蛋白质甚至游离氨基酸 。以水解蛋白为蛋白源的奶粉称为水解蛋白奶粉 。
3.根据水解程度 ， 水解蛋白奶粉可分为三类:部分(中度)水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉和完全水解蛋白奶粉 。
4.水解蛋白配方分为中度水解配方奶粉pHF和深度水解配方奶粉eHF 。
【奶粉罐怎么看是水解奶粉】
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