步骤1
食材：韭菜花150克 ， 鱿鱼300克 ， 姜2克 ， 蒜2瓣 ， 大葱10克 ， 红椒10克 。调味料：食用油8克 ， 盐2克 ， 生抽1克 ， 鸡精1克 ， 料酒2克 ， 蚝油1克 。
步骤2
韭菜花洗净 ， 切细段 。
步骤3
姜切末 。
步骤4
【鱿鱼 鱿鱼怎么做小炒】蒜切片 。
步骤5
红椒切丝 。
步骤6
大葱切片 。
步骤7
鱿鱼洗净 ， 切小段 ， 加入料酒 ， 抓匀 ， 腌制15分钟 。
步骤8
热锅倒油 ， 油温6成热 ， 下姜、蒜、葱 ， 炒香 ， 加鱿鱼 ， 炒匀 。
步骤9
倒韭菜花、生抽、盐、蚝油 ， 炒1分钟 ， 加入红椒丝、鸡精 ， 炒匀即可 。
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