步骤1
【大蒜菠菜拌蛤仁的做法 大蒜菠菜拌蛤仁怎么做】所需食材：菠菜200克 ， 蛤蜊400克 ， 大蒜5瓣 。所需调料：盐1茶匙 ， 味精1茶匙 ， 香油2克 ， 醋1汤匙 。
步骤2
蒜切末 。
步骤3
姜切末 。
步骤4
沸水中加入蛤蜊 ， 煮至蛤蜊开口 ， 捞出 。
步骤5
沸水中加入菠菜 ， 放少许盐焯2分钟 ， 过凉水沥干 。
步骤6
将蛤蜊肉剥出 ， 菠菜加盐、蛤仁、醋、蒜泥、香油拌匀 。
步骤7
装盘 。
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