步骤1
猪肉50克 ， 竹笋100克 ， 彩椒半个 ， 鸡蛋2个、盐1茶匙 ， 淀粉1汤匙、鸡精1茶匙
步骤2
彩椒切小块 。
步骤3
竹笋切丁 。
步骤4
叉烧肉切小块 。
步骤5
鸡蛋打入碗中 ， 加入鸡精、盐、水淀粉 ， 搅拌均匀 。
步骤6
锅中沸水 ， 加入盐、红椒、少许食用油 ， 煮熟后捞出 。
步骤7
再放入竹笋 ， 煮熟后捞出 。
步骤8
热锅下油 ， 倒入竹笋、彩椒、盐、叉烧肉炒匀 ， 盛出备用 。
步骤9
热锅下油 ， 倒入蛋液 ， 待鸡蛋液定型 。
【春笋叉烧肉炒蛋怎么做 春笋叉烧肉炒蛋咋做】
步骤10
倒入炒好的叉烧肉 ， 翻炒均匀即可 。
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