步骤1
所需食材：苦瓜1根，青椒1个，葱白1段，豆豉5克、油5克，盐1茶匙，醋半汤匙，糖适量 。
步骤2
苦瓜对半切开，去囊，切薄片 。
步骤3
大葱斜切片 。
步骤4
豆豉切碎 。
步骤5
锅中热水，倒入苦瓜焯水至熟 。
步骤6
炒锅热油倒入豆豉，下大葱，苦瓜，翻炒1分钟 。
步骤7
倒入青椒继续炒，加糖、醋、盐，翻炒至断生，即可装盘 。
【豉香苦瓜的做法 豉香苦瓜怎么做】
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