调羹是什么东西
![调羹是什么东西,“约半调羹”是什么意思?](http://img.yunnanlong.com/230508/0024132256-0.jpg)
调羹是用于搅拌或进食的小勺子 。调羹搅拌羹汤使之均匀或美味 , 是一种常用的餐具 , 在南方大范围使用 , 北方也有很多地区叫调羹 , 北方普通话叫勺儿 。
“约半调羹”是什么意思?调羹 , 是烹饪时 , 用来调配作料的一种器具 。约半调羹 , 就是大约放半调羹的某种作料 , 比如半调羹盐、花椒粉之类 。
调羹和勺子有什么不同?1.南方叫调羹 , 北方叫勺子 。
2.在中国古时调羹有喻意治理国家政事的意思(《书.说命下》“若作和羹 , 尔惟盐梅 。”后称以“调羹”);
3.调羹也指宰相;再 , 《新唐书.文艺传中.李白》里有“帝赐食 , 亲为调羹 。”比作皇帝赏识臣下的意思 , 成为典故;
4.调羹又泛指烹调 , 比喻夫妇日常生活的和谐;
5.再就是我们要说的好似外来语一样的“调羹” , 意指舀汤的小勺……但在陕西汉中就发现乡下农民也习惯地称汤钥为调羹 , 实在是古语的延伸 。上海本地就管那种喝汤用的小“勺子”也叫做调羹 。(你说“勺儿” , 在上海本地的小店里很可能没人听得懂) 。
调羹是从西方传进来的吗?不是的 , 调羹 , 其实就是小汤勺 , 中国古时候就有 , 不过基本可以肯定 , 瓷器调羹是中国发明的 , 金属类的 , 应该起源于西方 。这种小东西 , 是谁发明的 , 什么时候发明的 , 很难考证了 。可以肯定的是 , 西方也有 , 并非从中国传过去 。中西饮食文化融合之后 , 调羹的式样和材质 , 互相取长补短 , 所以现在的调羹 , 基本没有西方和东方的区别了 。
调羹主要用途?用于搅拌或进食的小勺子 , 搅拌羹汤使之均匀或美味 。是一种常用的餐具 。
在南方大范围使用 , 北方也有很多地区叫调羹 , 北方普通话叫勺儿 。使用调羹 , 主要是喝汤 , 有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
调羹是哪里的叫法?调羹是南方的方言 。
在南方大范围使用 , 北方也有很多地区叫调羹 , 北方普通话叫勺儿 。使用调羹 , 主要是喝汤 , 有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 , 是一种常用的餐具 。
【调羹是什么东西,“约半调羹”是什么意思?】手持调羹的方式:右手持调羹的柄端 , 拇指在上 , 按住调羹的柄 , 食指和中指在下支撑 。
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