炖燕窝不加冰糖可以吗，炖燕窝为什么要加冰糖 _燕窝

吃燕窝的好处多多，燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育以及病后复原。所以不管是女性还是宝宝，如果能买到安心的天然燕窝，有条件坚持吃还是很好的。
日常炖燕窝，其实不是非得加冰糖的，可以加黄糖，老冰糖或者马来西亚正宗的石蜂糖。

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日常吃燕窝，如果不像摄入过多的糖份，还可以伴这水果吃。利用水果的甜度提高燕窝入口的口感，既健康养颜，又美味。

作者：喵喵
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炖燕窝加入冰糖是为了改善燕窝的口感，纯燕窝炖出来味道比较淡，是一种带着腥味的蛋清味，有的人对腥味比较敏感的话可能影响食用，而加入冰糖口感会好很多，既保证了营养又改善了口感。

燕窝的营养和功效很高，燕窝不但有美容养颜的功效，还有润肺养胃、补气的功效。
燕窝的吃法很多，可以搭配各种食材作为配料，炖制成各种风味和口感。燕窝可搭配的食物多而广，比如：牛奶、椰汁、冰糖、蜂蜜、木瓜、枸杞、人参、鸡汤、香芋、银耳、草莓、梨、莲子、马蒂等等。

不同搭配的燕窝味道和营养效果有一定的差异。我们来看一下冰糖燕窝的制造工序：
1、取燕窝两盏
2、将燕窝放入盛有纯净水的碗里泡发4个小时
3、用镊子挑拣出燕窝中的细毛和杂质
4、将挑好的燕窝放入炖锅，加入适量纯净水，将炖锅接上电炖40分钟
5、打开炖锅，放入冰糖，再炖20分钟左右
6、炖好后，开盖冷却到适合温度，即可食用。
【炖燕窝不加冰糖可以吗，炖燕窝为什么要加冰糖】