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含糖量低的水果和蔬菜有哪些?
含糖量在2%左右的水果和蔬菜,有黄瓜、石榴还有西红柿等 。含糖量在4%-8%左右的水果,比如有西瓜、草莓、甜瓜、樱桃等 。
另外,含糖量比较低的水果还有猕猴桃、雪莲果、柚子、苹果、柠檬、李子、杏、草莓、菠萝等,这些水果当中含有的糖分都比较低 。
一般来说如果这个水果尝起来比较甜,那么它的含量就比较高,如果尝起来不是很甜还有一点略酸,那么它的含量一般是低的 。但是,有些水果虽然吃着不是那么甜,但是含糖量也是很高的,比方说火龙果里边的含糖量比西瓜还要高,同样也要注意 。
![含糖量低的水果和蔬菜有哪些](http://img.yunnanlong.com/230508/19451BK6-0.jpg)
推荐几种糖尿病人可以适量食用的含糖量低的水果:
1、猕猴桃 。猕猴桃是低糖水果,它含有大量的糖醇类物质,能够很好的调节糖的代谢 。2、柚子 。柚子中含有大量的维生素,蛋白质和微量元素,营养很丰富,同时还具有辅助降血糖的功效 。
3、雪莲果 。雪莲果含的水分较多,热量较少 。
4、樱桃 。樱桃是含糖量较低的水果,女生吃了还有美容的功效 。
5、桃子 。桃子性味甘酸,具有补气润肺的作用 。丰富的果胶可以增加胰岛素的分泌量,降低血糖 。
含糖量低的蔬菜有哪些?
含糖量最低的为绿叶菜,含糖量在1%~4%的蔬菜——有大白菜、卷心菜、芹菜、菠菜、油菜、韭菜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦、西红柿、莴苣、茄子、菜花、绿豆芽、鲜蘑、茭白、笋等等 。含糖量大约4%的蔬菜有白萝卜、柿子椒、南瓜等 。
![含糖量低的水果和蔬菜有哪些](http://img.yunnanlong.com/230508/1945161460-1.jpg)
推荐几种含糖量低的蔬菜:
1、生菜:生菜中膳食纤维和维生素C比大白菜要高出很多,具有消除多余脂肪的作用 。通常来说,每餐食用80克生菜就可以了 。
2、菠菜:菠菜富含植物粗纤维能加强肠胃功能、助消化、有效治疗便秘 。
3、苦瓜:苦瓜富含膳食纤维可以延缓脂类的吸收,它也含有较高维生素C可以加速脂类的代谢、提高机体杀菌能力、增强免疫力 。
在选择水果或蔬菜时,可以适当的食用一些含糖量较低的蔬菜水果,但是也不要一味地食用含糖量比较低的,否则会容易出现低血糖的情况,同时也会造成营养不良 。所以应该做到“高低搭配”,在蔬果的颜色上,也要多一点颜色,这样才能保证营养 。
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如果想要糖少的食物,水果就要排除掉了 。
因为,除了柠檬,其他水果都是甜味的 。甜味意味着其中含有糖——葡萄糖、果糖和蔗糖这三类糖 。各种水果这三种糖的比例是不一样的,含量也有不同 。
一般来说,越甜的水果,含糖的总量越多;在糖含量差异不大的前提下,果糖比例越高,甜度就越大 。
因为在以上三种糖当中,果糖甜度最高(大约是蔗糖的1.2倍),其次是蔗糖(日常吃的白糖红糖冰糖都是不同程度提纯的蔗糖),甜度最低的是葡萄糖(大约是蔗糖的0.7倍) 。
水果的含糖量通常在5%-20%之间,个别很甜的水果能超出20%,比如有些鲜枣和葡萄 。
一些成熟度不那么好的水果,甜度比较低 。草莓、蓝莓、蔓越莓等莓类水果,即便成熟了,甜度也偏低一些 。野果的还原糖含量更低,比如刺梨、酸枣、沙棘之类,酸涩无比,难以直接下口 。柠檬、酸橘含糖量低于2%,酸度过高,所以不能直接啃着吃 。
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