剁椒是什么辣椒，做剁椒用什么辣椒比较好 _辣椒

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国信机械是一家集研发、生产、销售、服务于一体的专业干燥设备制造厂商和系统干燥解决方案的服务商，历经近20余年的创新发展，公司烘干机设备现已销售遍及国内二十多个省市，同时又远销美国、欧洲、东南亚、非洲等多个国家，成为国内烘干机械行业中软硬实力兼具的企业。

公司产品系列日趋完善，目前已形成卧式滚筒烘干机、网带式烘干机、空气能热泵烘干房、微波干燥杀菌设备以及干燥项目配套设备等五大系列数十种产品，其中有空气能、生物质燃料、天然气、微波、蒸汽换热器等多重环保型热交换设备和动态、静态多种干燥设备。辣椒烘干机设备广泛应用于中药材、食用菌、食品、水果、蔬菜、木材、等多种行业领域的干燥与加工，灵活的产品组合形式可以很好的满足不同客户的差异化需求。

1、做剁椒的辣椒
制作剁椒的原材料就是用辣椒做的，而辣椒是有很多种类的。剁椒的原材料就是我们所熟知的尖辣椒，外形很小而且是很红的那一种，用那种辣椒进行腌制出来的剁椒是特别鲜美的。但是制作好的剁椒是需要进行必要的工艺的，是非常有讲究的。别看剁椒吃起来特别的美味，在制作的时候更是非常的繁琐。
2、剁椒的做法
如果想自己制作剁椒的话，那么一定要找到好的辣椒，要找那种外表红艳，体形尖尖的那种，还要准备好适量的盐和白酒，这些都是制作剁椒不能缺少的材料。先要把准备好的辣椒清洗，然后把它剁碎，将剁碎的辣椒放到干净的坛子里，然后把准备的盐和白酒一起放进去，最后把坛子的口封起来，进行腌制，一般一周以后就可以完成。在食用前先将剁椒取出来一部分，根据食量来决定，不要一次取出来太多。
3、剁椒的营养
做好的剁椒不仅味道非常的纯正，而且富含的营养也比较多，尤其是其中含有的一些独特成分，可以使我们的胃口得到提升，特别是其中含有的辣椒素，能够刺激我们的食欲。剁椒中含有很多的不饱和脂肪酸和较为丰富的维生素e，这些营养物质都是非常有助身体健康的。
通过介绍我们了解到剁椒是用小辣椒制作而成的，在我们日常饮食中，可以适当地吃一些剁椒，来补充营养，提高食欲。剁椒这种食材不仅味道非常的独特，而且营养价值也特高。
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