四季豆怎样长期保存，四季豆煮熟后怎么保存还是绿色？ _四季

四季豆怎样长期保存

将四季豆洗净，用盐水川烫后沥干，再放入冰箱冷冻，便可长期保存。四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌常见蔬菜之一。
四季豆煮熟后怎么保存还是绿色？煮的时候放点盐，和油就行了
切好的四季豆怎么保存？好吃的四季豆切好后怎么保存，我就和大家来探讨一下。着先要准备凉水，盐、油、食用碱。
第一步，准备好四季豆去头掐尾请洗干净，第二步，四季豆中加少许盐、食用碱和几滴油。
第三步，起锅烧水，水开后倒入四季豆焖五分钟不要加盖哦，以免变色。
【四季豆怎样长期保存，四季豆煮熟后怎么保存还是绿色？】第四步，时间结束后捞出四季豆沥干水份晾凉。
第五步，完全晾干后用保鲜袋密封保存放入冰箱冷冻室保存，经过这样的处理四季豆就可以保存三个月左右。这些就是我跟大家分享的一些生活小技巧，喜欢的就去试试吧。
四季豆怎么储存？1、四季豆储存方法
四季豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。
2、营养价值
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经
化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品
有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效
主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。
有抗乙肝病毒的作用,鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。
地里自家种植的长豆角太多，一下子吃不完，请问有哪些方法保存？我是容姐，河北石家庄村里人。容姐每年都会把吃不完的豆角，拿来做西红柿蒸豆角罐头，或是晒干豆角。邻居会在冰箱里冻豆角。这样等到没有豆角的时候，就可以拿来吃了。

蒸西红柿豆角罐头
每年自家的豆角西红柿多的时候，吃不过来的情况下，容姐和我们这里的大多数人一样，都会蒸一些西红柿豆角罐头。做法是买一些新的罐头瓶，再买一些罐头瓶盖，然后清洗干净。再把西红柿豆角洗净，把西红柿切碎，豆角切段放在罐头瓶里，然后把罐头瓶拧紧。放在锅里蒸，等开锅后再蒸半个小时，到时间掀开锅盖再用干布把罐头瓶盖再拧紧，就可以了。
这西红柿蒸豆角做的时候，西红柿多放一些，豆角少一些。等到冬季的时候拿出来吃，可以吃面条用，也可以吃大米饭用。