虽然咖啡应该被储藏在温度较低的地方 ， 但冰箱或冰柜会增加使咖啡包装袋内的湿度 。湿度可以说是咖啡最大的敌人之一 。它会让咖啡加速变质 ， 让咖啡失去原有的美味 。不应将咖啡储藏在冰箱里的另一个原因在于温度的不稳定性 。不稳定的温度使得水份极易凝结 ， 从而进一步增加包装袋内的湿度 。此外 ， 每天从冰箱里拿进拿出的过程会进一步增加温度和湿度的波动 ， 从而使咖啡变质的更快 ， 咖啡会因此变得毫无味道 。星巴克绿色咖啡品质委员会（Starbucks Green Coffee Quality Group）成员斯科特·麦克马丁（Scott McMartin）在接受Real Simple杂志采访时这样说道：“分子结构的变化会导致咖啡豆中油类物质的流失 ， 而油类物质正是咖啡香气和味道的来源 。”
如果你非要把咖啡放入冷藏柜 ， 那么一定要在买完咖啡之后立即把咖啡放入冰柜冷藏 。国家咖啡协会（National Coffee Association）称 ， 将咖啡豆放入冰柜 ， 其保质期最长可达1个月 。一旦开始使用 ， 你就必须把咖啡从冰箱里拿出 ， 储藏在低温、干燥的地方 。
咖啡的储藏地点固然重要 ， 包装袋的选择也不容忽视 。无论是把咖啡放入冰柜长期保存还是放在橱柜里每天使用 ， 记住一定要把咖啡放入真空的包装袋里 。Blue Bottle咖啡厅专业咖啡师同时建议 ， 包装袋上应配有单向通气孔 。单向通气孔不仅能够保证外界空气无法进入包装袋 ， 还能让咖啡豆中的二氧化碳充分排出 。咖啡在烘焙之后会释放一定量的二氧化碳 。唯有充分释放二氧化碳 ， 咖啡的口味才能到达极致 。由于湿度和氧气都会导致咖啡加速变质 ， 因此将咖啡放入密封袋保存十分重要 。
唯有隔绝湿度和空气 ， 咖啡的品质才能得以保障 ， 你每日所喝的咖啡才会更加美味！
扩展资料：
咖啡 ， 是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料 。作为世界三大饮料之一 ， 其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品 。
【为什么蒜不能放在冰箱里】咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木 ， 日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的 ， 而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁 ， 再用适当的方法烘焙而成 ， 一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的 ， 一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作 ， 最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度 。
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