怎么摘蒜苔,蒜苔大丰收了，怎样收蒜苔比较高效呢？ _生活知道

1、蒜苔大丰收了,怎样收蒜苔比较高效呢?蒜薹大丰收的季节，也就是接近夏天的季节，这个时候蒜薹也是非常多的，而且我们在市场上面买蒜薹也是非常的便宜，因为这也是当季的食材，所以蒜薹也是有很多吃法的，也是非常的好吃。
可以用生抽腌着吃，也可以炒肉吃，非常的美味，我们采摘蒜薹也是有技巧的，如果没有技巧的话，也是很容易帮蒜薹给揪断，这样也是非常的影响销量的。
一、就是提拉采抽法，在蒜薹长成后。
要在晴天的中午前后至下午3时来采薹。一个手捏住蒜薹上部距离假茎口3～5厘米的地方，斜向上拉直蒜薹，用力必须均匀，等蒜薹在假茎中断裂发出了轻微的响声的时候，然后迅速的抽出蒜薹。用这种方法来采收蒜薹适用于假茎口比较松（口松），蒜薹比较细的早熟的品种，或者是播种期比较晚蒜薹细小的大蒜。
二、这种采收蒜薹的方法效率高，还省工。
并且对于假茎和叶以及蒜薹的损伤都是最小的，薹基老化比较轻，在贮藏后损失也是比较少的，还适于长期的贮藏。采收的蒜薹是适宜贮藏的，并且是可以减轻入库和入库以后的整理工作，同时还有利于蒜头的进一步肥大。
三、但是有一点，如果遇到了阴雨的天气。
空气和土壤的湿度比较大时，断薹会很多，采收的蒜薹也会出现长短不一的。这样蒜薹的商品性会很差，蒜薹的产量也会很低的。
所以平时我们在采摘蒜薹的时候，一定要有技巧有方法的去采摘，千万不要去硬拽，硬拉，那样很容易将蒜薹给扯断。每次在蒜薹丰收的季节，都是农忙的季节，家里面所有的人都会去采摘蒜薹，那个时候我们还小家里面人也不会让我们去采摘。

我们在采收蒜苔的时候，一定要选择晴天，而且一定要选择在中午的前后，到下午3点的时候，在采摘的时候一定要用手捏住蒜苔的上部3~5厘米的地方，斜向上把蒜苔拉直，千万不要太用劲儿，用力一定要均匀，然后当我们听到响声的时候，这样就可以抽出蒜苔了。这样也不会影响蒜苔的根部，而且也不会影响产量。
首先我们应该慢慢的进行采收，其次也应该在最旺盛的时候进行收割，因为这样的话能够保证蒜苔的营养价值，同时也会让蒜苔的产量更丰盛。
工具抽蒜苔的效率就非常的高了，而且基本上是不会损伤蒜苔的，效果非常的好，也是农民常用的办法。
就可以选择用工具，现在的科技非常发达，有专门收取蒜苔的工具非常的方便，省时省力。

2、蒜苔怎么摘用小刀在蒜苗离开地面16厘米左右的位置开口，刀口向上沿着蒜苗向上划开一道口子，放下小刀，用手指剥开蒜苗的外衣，然后用食指穿过蒜苔，轻轻折一下，蒜苔就断了，另一只手从蒜苗的头上拉出来，这样一根蒜苔就取出来了

3、蒜苔什么时间拔怎样抽蒜苔1、蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔” 。的产地不同，采收期也不尽相同，我国南方蒜薹采收期般在4～5月份，北方一般在5～6月份，但在每个产区的最佳采收期往往只有3～5天，一般来说，在适合采收的3天内收的蒜薹质量好，稍晚1～2天采收的蒜薹薹苞偏大，质地偏老，入贮后效果不好，一般来说，当抽出的薹茎刚刚向侧弯曲时，采收质量最好。
2、首抽蒜苔，一只手拉住蒜苔的总苞，另一只手抓住顶叶出苔的地方，轻轻的往上提，这样蒜苔就抽出来了，这种抽法速度慢，如果是大面积种植的蒜苔，就不太实用了，但是这种抽法对蒜苔本身伤害不大，更有利于以后蒜苗的生长。借助工具抽蒜苔，（1）使用小刀将蒜苗的假茎割开，将蒜苔切断抽出即可，将蒜叶扭转一下，使蒜苗伤口覆盖上。（2）用削尖的竹片顺着蒜苔连续过上部三片叶子，用竹片斜切，这样蒜苔就抽出来了。（3）用削尖的竹筷或者钉子，在离地面4厘米左右的地方垂直插入，手提蒜苔将其抽出。抽取蒜薹最好选择在早上或者阳光不太强的上午，这个时间段抽出的蒜苔比较脆嫩，颜色好看，而中午或者下午抽出的蒜薹，有可能会被太阳光晒软，卖不上好价格，如果是中午或下午抽出的蒜薹最好在水中泡一泡即可。

4、怎样拔蒜苔在南方大蒜一般3月左右可以出苔，采蒜台一般被称为：“划蒜台” ，工具一般是一块2厘米宽，10厘米长的小竹片，一头有凹，凹处插有一根针或者其他和针一样粗的钢丝，留3毫米在凹槽处，采摘时，找到出苔大蒜（顶部有明显的蒜苔头）用凹槽那头从大蒜根部（地面以上）将针尖插入向上划。

5、如何择洗蒜苔分为五步，具体如下：
1、将买回来的蒜苔去掉包装后整理，放在水池中。
2、放水，水浸没过蒜薹就可以了，用水浸泡蒜薹。
3、然后就等着就可以了，蒜苔要用水泡10分钟左右。
4、用手一根一根的揉搓蒜薹，力量不要太大，会坏。
5、通过泡洗和揉搓，在泡洗后，蒜苔就清清洗干净了，将洗干净的蒜苔放在菜板上。
【怎么摘蒜苔,蒜苔大丰收了，怎样收蒜苔比较高效呢？】1、我们首先要接一盆清水，把蒜苔完全浸泡其中，一面可以泡软和去掉表面的污渍，一面可以去掉农药残留。
2、蒜苔清洗干净后，我们要把蒜苔底部污损部分摘掉。
3、如果蒜苔底部已经变老，我们可以摘取较老的部分，如果觉得浪费，也可以剥去外皮。
4、最后再把蒜苔的头部去掉就可以了。用到切段后炒食即可。
主要是择根部的死皮和烂叶，掐头去尾之后流水刷一下。
注意应当洗了再切，如果切了再洗，会浪费掉蒜苔里的叶绿素。
扩展资料
蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。包括花茎和总苞两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
参考资料：百度百科-蒜苔
没什么特别的,一根根洗就行了.
如果外面有皮的,把皮剥掉.
然后,掐去花骨朵后面的那截梢不要.
再把余下的部分切成一寸左右小段,
炒或腌都行.蒜苔比较易熟.随便炒几下断生就行,
1 开水龙头
2 掏出蒜苔
3 清洗蒜苔的外表，要一根一根的搓
4 把蒜苔最外层的一层皮剥掉，冲洗
5 去掉蒜苔的头部
6 关掉水龙头