干香菇要煮多久才熟,干香菇不泡，直接扔锅里多长时间能煮熟？ _生活知道

1、干香菇不泡,直接扔锅里多长时间能煮熟?干香菇这种食材我们需要泡开才可以用来制作美食，泡开最好是采用热水浸泡，热水浸泡的时间不用很长，只需要几分钟就可以了，而且我们清洗干净泡开的干香菇才能用。干香菇煮熟一般是需要6到10分钟就可以煮熟，比如大家可以用干香菇来制作香菇炒鸡以及香菇炒肉片等美食。干香菇要泡多久干香菇也就是常说的冬菇，若是那种个头小的，应该泡发6–10小时(以温热水与凉水区分)，个头较大的，应该泡发8–12小时(由水温区分) 。我们日常操作都是用凉水，头天晚上泡发，第二天中午食用。如果你觉着这样太麻烦的话，可以提前一两天就泡发，因为冬菇在常温下，即使是泡上72小时，也不会发粘变质的，何况现在还有冰箱帮忙，即使是一周也不成问题的。香菇(冬菇)又名椎茸，是生长在大自然环境下的山活中珍贵的一种副食品。野珍品，其具有一种独特自然风味。是含有多种价值较高的一种食用菌，也是生香菇可以用来炖、炒、煮等各种做法，其口味鲜美，口感细嫩，是历来人们为席上佳肴。不同泡发方法所需的时间一般方法–浸泡约1小时先用水将香菇表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约1小时即取出，可将泡菇的水取上层清液，加入菜中作调料;甚至可以将泡菇水加热至沸腾2分钟，冷却后直接饮用。注意:香菇含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素，严重肾功能减退及尿毒症病人慎吃。注意香菇的清洗。香菇的里层长有像鱼鳃一样的“鳃页”，内藏细小沙粒难洗刷干净。可把香菇倒在盆内，用60%的温水浸泡，用手朝一个方向搅拌十多分钟，香菇的“鳃页”就会慢慢张开，将沙粒抛入水中。加糖泡发–半个小时左右将香菇洗净后，应立即将其放入冷水中，并且加入适量白糖浸泡，这样能够避免香菇鲜味成分的流失。浸泡半个小时左右，待香菇发软时捞出控水即可。冷水泡发–不少于12个小时一般泡发香菇都是用凉水浸泡，头天晚上浸泡，第二天中午就可以食用，一般个头小的泡发时间短一点，有10个小时作业即可，体积比较大的，泡发时间应不少于12个小时。热水泡发–浸泡七八个小时使用热水泡发香菇时，香菇需要浸泡七八个小时，香菇的根面向水里，待香菇慢慢回软之后，手捏香菇轻轻搓洗香菇表面，使泥沙物质沉入水中。快速泡发干香菇–2分钟1、准备一个密封的盒子，将干香菇放到盒子里面。2、加入一勺白糖，倒入30℃的温水。3、盖上密封盒的盖子，用力摇晃盒子2分钟。此时，香菇已经泡发了，但是为了避免香菇的香味流失，所以最好加入一勺白糖。泡发干香菇的注意事项浸泡香菇的水可以入菜浸泡香菇的水过掉泥沙后可以入菜，易溶于水且具保健功能的香菇嘌呤在水中含量比较高。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖入菜，味道更加鲜美。开水或加糖浸泡会使营养流失为快速泡发香菇而用开水或加糖浸泡，会使得泡发的干香菇营养价值会大幅度下降，香菇中的多糖和优质氨基酸会大量溶于水中，造成营养的流失。勿用盐水泡发香菇用食盐清洗香菇能够快速使得香菇的泥沙去除，但是用其浸泡却会使得香菇散发出一股很大的味道，变质速度也加快。
干香菇需要提前将其浸泡发涨才能食用，但很多人并不会泡发干香菇，导致香菇食用口感和价值降低。
干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品，其菇肉厚而坚硬，水分含量非常少，一般用常温水浸泡个头较小的干香菇，通常需要10个小时，而体积较大的则需要12个小时以上，而用温热水浸泡干香菇，可缩短至1―2小时泡发好，非常节约时间。
干香菇不泡，直接扔锅里10 ~ 15分钟能煮熟。干香菇一种干制品，比较难以煮熟，一般建议在煮之前先浸泡，如果没有浸泡需要煮10 ~ 15分钟才会熟，如果是浸泡后的干香菇一般需要 8 ~10分钟就会熟了。鲜香菇鲜香菇是直接采摘的新鲜香菇，水分和营养物质保存比较完整，一般在锅中翻炒5 ~ 8分钟就熟了
干香菇在锅里炖半个小时就可以煮熟。因为干香菇在制作过程中脱干了水分，所以在炖煮之前，可以先用温水泡半个小时，这样香菇的口感会更好。
直接扔锅里煮大概15到25分钟就能熟了，不过还是建议泡开了再去食用，味道更佳鲜美。

2、干香菇要煮多久才熟干香菇需要煮多久才可以1、干蘑菇需要先发泡，发泡好后一般在开水中沸煮5分钟就可以食用了。
2、一般蘑菇的发泡处理时间和水温有关，在25度的水温条件下，子实体发泡处理时间为3个小时，温度越低，发泡所需要的时间就越长，所以在冬天里，一般需要较长时间的浸泡处理才可以。甚至有六个小时左右才可以用于烹饪。
3、发泡好了的蘑菇烹饪的时间则会比较短，一般在水开后沸煮5分钟既可以食用了，多煮反而会失去蘑菇特有的味道和嚼劲。

3、干香菇煮汤要煮多久才熟干香菇煮汤要煮多长时间才熟1、干香菇浸泡软后，一般是煮个7、8分钟就会熟的，如果不放心多煮点时间也没关系。香菇并不会导致中毒。有些菌菇类是比较难熟的，所以做到时候要时间长一点。
2、干香菇用30度的温水泡发，加点白糖，放密封盒中泡发，快速且营养不流失。不喜欢干香菇的可以用新鲜的香菇来代替。
3、鸡肉最好选用走地鸡，鸡肉紧实味道香，炖汤最合适。

4、香菇煮多久能熟香菇煮5-10分钟即可熟透。
香菇分为干香菇和鲜香菇，两者由于本身质的区别，因此煮熟的时间也有所不同。如果是干香菇的话需要提前泡发，用来炖汤建议煮10-15分钟左右。
如果不确定熟没熟可以尝一尝，一般颜色变深了就差不多可以关火不炖了。如果是用香菇当作调味料制作一些美味的汤菜时，可以将香菇切成薄片，先用少量油烧热后将香菇片翻炒出香味，然后再加入煮，这样能更好的煮出香菇的香味。
煮香菇时不要煮太久，这样营养会流失，煮之前要用点温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了{浸泡和漂水作用是减少其灰涩味。
香菇的泡发时间
干香菇也就是常说的冬菇，若是那种个头小的，应该泡发6――10小时(以温热水与凉水区分)，个头较大的，应该泡发8――12小时(由水温区分) 。我们日常操作都是用凉水，头天晚上泡发，第二天中午食用。
如果你觉着这样太麻烦的话，可以提前一两天就泡发，泡七十二个小时，也不会有变质的情况出现，如果放在冰箱里保存的话，一周也是可以的。
在浸泡香菇的温水中加入少许的白糖，口感会更加的鲜美。为快速泡发香菇而用开水或加糖浸泡，会使得泡发的干香菇营养价值会大幅度下降，香菇中含有的多糖和氨基酸大量的溶解在水中，就会导致营养流失的情况出现，所以说不要用开水或者是加糖泡。

5、干香菇要煮多久才熟问题一：干香菇我只用水泡了两分钟，然后就煮了，不知道多久能熟啊我跟你讲，应该怎么合理的泡香茹，将干的香茹放入有水的小盘里，然后拿一个盘子压下去慢慢泡，最好是泡上半天即可，因为香茹是干货，必须用自来水多泡一泡，吃起来口感细腻，用热水泡效果不好，原有的香底味都被开水烫发了，酒店的做法。
问题二：干香菇煮多久可以吃泡软的香菇容易熟，煮有七八分钟就可以，用炒也很快的，。
问题三：请问香菇需要煮多久算熟了？煮之前要用点温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了{浸泡和漂水作用是减少其灰涩味，以还以缩短煮熟的时间};一般上落锅煮开后，再煮5分钟就可以了。
问题四：新鲜香菇要煮多久才熟新鲜的香菇需要蒸15分钟才可以熟。
材料
鸡大腿一只干香菇5朵姜一块大葱半根料酒2汤匙（30ml）盐1/4 茶匙（1克）糖1/2茶匙（3克）生抽2汤匙（30ml）老抽1汤匙（15ml）蚝油4匙（60ml）香油1/2茶匙（3ml）
做法
1）将鸡大腿去骨（或购买时让店家帮助处理），切成3厘米大小见方的块儿。香菇用40度左右的温水泡软后洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。大葱切成4厘米长的段，姜去皮切成大片。
2）将鸡腿肉，葱段和姜片放入容器中，加入料酒，盐，糖，生抽，老抽，蚝油和香油，搅匀后盖上盖子，研制20分钟。
3）锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡腿肉，葱段，姜片和腌料汁都倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇，继续炒2分钟。
4）截止到这个步骤，足以出锅食用。但如果放入蒸锅，或蒸炉,继续蒸15分钟，味道会更好。
5）吃之前，撒一些熟的白芝麻和香葱碎。
问题五：干香菇泡软了后，再放锅里煮多长时间能吃?。啃恍唬? 泡软的香菇容易熟，煮有七八分钟就可以，用炒也很快的，。
问题六：香菇煮汤要煮多久才熟一般5分钟即可煮熟。但是为了尽量分解它的营养价值。所以可以延长一点时间。
问题七：香菇炒多久能熟香菇炒5~10分钟即可成熟。可以用筷子扎一下试试，能扎透的就是熟了。通常和油菜等一起炒，油菜熟了香菇也熟了。和冬笋等比较硬的食材一起炒，冬笋等可以先下锅炒至变色后再将香菇下锅。
干香菇要先用20℃~35℃左右的温水泡发至菇盖全部软化，洗净挤干水分再烹调。
干香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。所以一定要放在干燥的环境保存。
干香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。
【干香菇要煮多久才熟,干香菇不泡，直接扔锅里多长时间能煮熟？】问题八：干香菇煮汤要煮多久才熟?你应该先把干香菇泡发