荔枝怎么快速去核,荔枝的13种吃法做法 _生活知道

1、荔枝的13种吃法做法荔枝的食用方法推荐1:荔枝冰淇淋
材料:
荔枝、豆沙、竹签
练习:
1.将荔枝洗净，去核。
2.在荔枝的空心里注入一些豆沙。
3.用竹签将所有荔枝串上豆瓣酱。
4.放冰箱速冻。当它冻成固体的时候，你就可以拿出来享用了。
荔枝吃法推荐二:荔枝鸡球
材料:
荔枝、鸡腿、耗油、料酒、姜片、盐、胡椒粉。
练习:
1.用刀沿着骨头把鸡腿肉切掉。
2.加入姜，剁成泥(也可以用食物搅拌机加工成泥) 。
3.放入碗中，加盐、胡椒粉、料酒、油耗(少许)等。去品尝。
4.朝一个方向搅拌均匀。
5.取出新鲜的荔枝，剥去果皮，小心翼翼地取出核。
6.将调味后的鸡肉塞入荔枝中。
7.处理其他荔枝球也一样。将锅里的水烧开，大火蒸八分钟。
荔枝的食用方法推荐三:南瓜荔枝红豆汤
材料:
一个南瓜，一把红豆，几个荔枝，一点枸杞，一勺糖。
练习:
1.红豆泡一晚。将南瓜切成块。荔枝去皮去核。
2.将红豆放入水中煮沸，并放入糖。
3.放入南瓜，煮熟。最后放荔枝和枸杞。
荔枝推荐吃法4:水晶荔枝虾
材料:
虾，荔枝，盐，姜
练习:
1.将荔枝去核，用淡盐水浸泡，虾去头尾，去泥肠，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
2.将虾卷成荔枝，做成荔枝虾球备用。
3.锅里烧热油，放入姜粒爆香，倒入高汤(水也可以)，将荔枝虾面朝下放入锅中煨一会儿。
4.煮至虾变色，撒盐出锅。

2、荔枝的做法豆沙冻荔枝的做法
材料:荔枝12颗、豆沙80克、裱花袋1个。
做法:
1、荔枝剥壳、去核,用长针沿核划一圈,再转一转就可以取出果核。
2、将豆沙装入裱花袋,挤入荔枝里。
3、将荔枝放在不沾容器中,放入冰箱冷冻至硬即可,食用时略回温口感更佳。
荔枝冰棍的做法
材料:荔枝500克、蔓越莓20克、朗姆酒30毫升、白砂糖10克。
做法:
1、蔓越莓切大颗粒,用朗姆酒浸泡至软。
2、荔枝剥皮去核,放入搅拌机打碎。
3、荔枝出汁量很高,如果喜欢甜味的.话可以加入一点糖,喜欢更加原汁的话,糖可以省略。
4、把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部。
5、再往冰棍模中加入荔枝液,也会遇到未打碎的荔枝果肉,没有关系。
6、逐一在冰棍模具中加满荔枝纯汁。
7、把冰棍棒插好,入冰箱冷冻至凝固。
8、吃之前从冰箱取出,用活水适当冲一下,即可轻松脱模。
荔枝苏打汽水的做法
材料:新鲜荔枝6颗、苏打汽水250毫升、干玫瑰花5朵。
做法:
1、准备好材料。
2、荔枝剥壳去核,放入料理机里打成小颗粒荔枝碎。再把弄好的荔枝碎倒入玻璃容器内。
3、加入250毫升的苏打汽水。
4、把干玫瑰花的花瓣撒在上面即可。
哪些人不能吃荔枝、荔枝的注意事项
1、哪些人不能吃荔枝
糖尿病人,阴虚火旺、有上火症状的人,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌食。
2、荔枝的适用人群
一般人群均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者;贫血、胃寒和口臭者。
3、荔枝的食用禁忌
荔枝性热,不宜多吃,每天食量5颗左右即可,否则会引起恶心、四肢力乏,甚至昏迷,抽搐。
荔枝不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏等一起,这样会使原有的营养价值降低。荔枝也不宜与李子同食,因为二者均性温,多食容易上火,同食更易上火。

3、怎样去荔枝核?1
选择位置
在荔枝中间有一条明显的线，这是荔枝最薄弱的部分，用食指和拇指捏住两端轻轻挤压。
2
剥开果皮
把荔枝的果皮剥开，在厨房里拿一根筷子，用筷子细的一端对准荔枝尾部有核的地方，轻轻捅过去，即可将核和果肉就分离开来。
3
小刀戳入
小刀在根部戳一刀，使荔枝核与果肉脱离开来。
4
去核
手洗净，剥出荔枝肉，从中间撕开，核就出来了。

4、荔枝怎么吃好吃的说到荔枝，相信很多朋友都很爱吃。荔枝一般核?。?肉多，水分多。如果把它们放进嘴里，咬下去，满嘴都是荔枝汁，吃起来很满足！荔枝虽然好吃，但一直有句话说:“一个荔枝三把火！”这就是说吃荔枝上火，吃上瘾嘴就好了。不要直接吃太多。当然，如果你的身体能承受这个火，你就可以想吃多少就吃多少！荔枝除了可以直接吃，还可以作为食材做成其他好吃的，相信很多朋友都不知道！所以，在这篇美食教程里，田健美食屋准备和大家分享荔枝除了生吃以外的几种美味做法！喜欢荔枝的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友关注我。我会每天更新分享不同的美食教程，相信总有一道菜是你想学的！
1:荔枝酸奶
配料如下:荔枝8个，酸奶200ml，薄荷叶2片。
具体做法如下:将荔枝去壳去核，然后将荔枝肉放入破壁料理机中，加入200ml酸奶，打成汁。成品完成后，冷藏即可饮用。也可以加2片薄荷叶装饰。
2:荔枝炒虾仁。
食材如下:虾仁300克、荔枝5个、番茄酱20克、盐少许、糖5克、蛋清少许、淀粉1汤匙、葱1根、姜1小块。
具体做法如下:鲜虾去皮去头，虾线洗净，放少许盐抓匀，放少许蛋清抓匀，最后放1汤匙干淀粉抓匀冷藏备用，葱切片，姜切丝，放入碗中，倒入清水浸泡葱、姜20分钟，做葱姜水，荔枝去皮去核，分成两半，煮之前用开水焯一下，锅里多下点油，烧到五成热，把虾放在中火上半分钟，直到八成熟，然后
做法:荔枝炒肉。
配料如下:里脊肉500克，荔枝20个，盐1茶匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，生抽1茶匙，淀粉1汤匙。
具体做法如下:将里脊肉切成大片，然后将里脊肉放入汤碗中，加入1茶匙盐、1汤匙酱油、1汤匙蚝油、1茶匙生抽、1汤匙淀粉，然后用手抓匀，腌制片刻！将荔枝去壳去核，放在盘子里备用！然后用油把锅加热，油可以多一点，然后把腌制好的里脊肉放入锅中，滑动到八成熟，捞出。锅内留底油，放入荔枝肉，大火翻炒30秒，将荔枝肉翻炒至软身，然后倒入里脊，翻炒均匀至碎身，即可出锅！
做法:脆皮荔枝丸
食材如下:鲜荔枝11个，鸡蛋1个，干淀粉适量，面包糠适量。
具体做法如下:将新鲜荔枝剥去外壳，粘上干淀粉，然后裹上蛋液，再滚上面包屑，重复操作，将所有荔枝做好待用，然后在锅中加入宽油，待油温达到六成热后，放入油锅中用中小火煎至金黄色。
做法:荔枝果钓
配料如下:荔枝300克，蓝莓120克，火龙果1个，西瓜200克，老冰糖50克，纯净水1200毫升。
具体做法如下:将火龙果和西瓜放入冰箱冷冻，荔枝洗净去皮去核，荔枝和蓝莓洗净沥干，然后在荔枝肉中加入1200ml纯净水，煮7分钟，加入蓝莓，再煮3分钟，趁热加入老冰糖，搅拌融化，晾干备用，然后将冷冻的西瓜和火龙果切成小块，将西瓜和火龙果丁放在碗底，舀在上面。
荔枝肉材料:
猪瘦肉350克，净荔枝肉100克、葱段15克，蒜10克、白糖25克，红曲粉1克，酱油10克，香醋30克，番茄酱50克，高汤50克，湿淀粉35克、芝麻油10克、猪油750克。
做法: 1、将瘦肉切成大片，在斜剞上多十字花刀，再改切成三角块，葱切段，蒜切末。
2、将肉片用红曲粉、湿淀粉25克拌匀，下入八成热油中，翻炸至肉片卷起、呈荔枝状、熟透倒入漏勺。
3、炒锅内留油20克，下入蒜末炒香，加葱段、酱油、香醋、番茄酱、白糖、骨汤烧开，再用湿淀粉勾芡，下入肉块翻匀。
4、下入荔枝肉，芝麻油、猪油10克、翻匀，装盘即成。
主料：猪瘦肉约300克，净荸荠片100克， 3克蒜末，15克葱段， 50克番茄汁
做法: 1、猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。
2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。
3、蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。
材料:
地瓜粉适量，马铃薯多少无所谓，瘦肉多少无所谓，盐少许，糖少许，番茄酱适量，蛋清1个，炒熟的白芝麻
做法:
将肉,马铃薯切块
将马铃薯裹上地瓜粉,肉油锅炸熟
将肉加少许盐,蛋清,抓匀,加入地瓜粉.入油锅炸熟
在锅中加少量油,加入番茄酱,糖和适量水.煮开后倒入炸好的马铃薯和肉,洒上炒香的白芝麻.即可
主料：瘦猪肉300克，
辅料：荸荠100克，
调料：大葱15克，红糟50克，白醋10克，酱油10克，白砂糖15克，白皮大蒜5克，蚕豆淀粉10克，味精3克，香油5克，花生油50克
做法: 1.将精肉洗净，切成10×5×1厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片；
2.马蹄（荸荠）切小块，每粒2～3块；
3.马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀；
4.葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱；
5.酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用；
6.锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油；
7.锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。
荔枝季快要过去啦，家里没吃完的荔枝怎么办
荔枝虾仁。
将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下；
将虾去头后用牙签在虾背上二，三节中挑出虾线；
在虾仁中放入适量的盐，胡椒，生粉和半个蛋清；
抓匀后腌制十分钟；
锅中烧开水，加入适量的盐和几滴油，下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水；
再将虾仁放入其中滑熟；
将芦笋和彩椒切成小段准备好；
锅中加入适量的油，下入姜片和虾仁一起翻炒；
马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒；
加入淡盐水泡过的荔枝；
再加入少量的水淀粉（其中加点盐）勾芡，大火收汁；
装盘即可。
夏天把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶，还可能解食荔枝多而产生的滞和泻。
因为荔枝与高粱酒泡出来的酒色呈金黄，加入冰块是一种很棒的喝法，冰凉的甜香味便成为许多女性朋友的最爱，所以它有另一个浪漫的别称――冷金香，也就是专门给女人喝的另类伏特加。
此外，据古传秘方，以荔枝壳煮水成荔枝茶，对吃荔枝容易上火气、流鼻血的人，能达到降火的功效；没想到被丢弃荔枝壳，也有这样的用处吧！
荔枝茶口味很像青草茶，虽然有点苦涩，味道比较淡，但加了蜂蜜后会变得非常可口好喝；如产妇在产后坐月子时，很多凉性生冷的食物不能吃，若遇有“月内火”，就可以喝一杯荔枝茶，整个人顿时舒畅。现在，谁敢再冤枉荔枝不是好水果了呢！

5、荔枝买回来怎么保存荔枝买回来要用水泡吗1荔枝买回来怎么保存
推荐方法：冷藏保存、冷冻保存、制成荔枝酱、做成荔枝干。
荔枝赏味期较短，一般是买多少吃多少，这样口感比较好、营养价值也更高一些，实在吃不完可以冰箱保存或者加工保存。
1、冷藏保存
做法：用一个保鲜袋或者保鲜盒将新鲜荔枝装起来，放在冰箱冷藏层，第二天取出食用，基本上不会变味和变质。
2、冷冻保存
冷冻可以将荔枝内部的水分给冻结起来，可以较长时间的保存荔枝。
做法：荔枝用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放在冷冻层保存，一般可以保存3-5天不坏、不变味。
3、制荔枝酱
荔枝中含有糖类物质，吃起来口感清甜，做成果酱食用也很好。
材料：荔枝、盐。
做法：
1、荔枝打开、去壳去核。
2、切成小块，将其捣碎。
3、用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可。
4、制荔枝干
荔枝中含有大量水分、糖类物质，不易保存，打开后就要立即食用，暂时吃不完的荔枝可以用烘干机制成干果，这样可以减少荔枝中的水分，进而降低被细菌污染的机率，延长保质期。
材料：荔枝。
做法：
1、挑选品质好一些的荔枝，放在烘干机中烘干。
2、密封保存。
2荔枝买回来要用水泡吗
不需要。
荔枝中含有较多的水分、糖类物质，吃起来汁水充沛、营养价值高，但是荔枝也很容易受到细菌的污染，用水浸泡后荔枝很容易变质，会缩短荔枝的可食用时间，因此荔枝买回家后不需要浸泡清水，从保存的角度来说还需要避水保存。
3荔枝泡盐水吃不上火吗
可以起到缓解的作用。
荔枝性质温和，食用荔枝后会增加身体中的燥热之气，而食盐清热解毒，可以降低荔枝的燥热之气，同样的，吃荔枝的时候喝一些凉茶或者其他性质寒凉的食物也可以缓解荔枝的燥热性，不过，想要吃荔枝不上火还是要少吃一些荔枝，这样才能从根源上解决吃荔枝上火的问题。
4荔枝清洗过后再放冰箱吗
建议不要将清洗过的荔枝再放到冰箱里面去。
【荔枝怎么快速去核,荔枝的13种吃法做法】荔枝非常的娇嫩，如果在保存荔枝的过程中沾水了，水里面的微生物和细菌会逐渐的污染荔枝外壳，并从外壳中渗透到荔枝果肉中，荔枝如果清洗后就不要再放到冰箱里面了，以免变质，直接食用即可。