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【花胶是鱼泡吗,花胶是鱼泡吗怎么制成的】虽然说很多人都知道花胶是一种比较有营养的食材，但是由于它在日常生活中并不是特别常见，所以很多人对于它都不熟悉，很多人都会疑问，花胶是鱼泡吗？
花胶就是鱼泡，两者是指同一个东西，那就是鱼肚，也叫鱼鳔 。
花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶 。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前 。
现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言 。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值 。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助 。
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