很多网友想了解猪肚鸡火锅的做法的相关知识，为了大家进一步的对猪肚鸡火锅的做法大全窍门所有了解，就跟小编一起来看看吧！
冬天喜欢对人冻手冻脚，于是大家也会被冻住，懒得做饭？很简单，做个猪肚鸡火锅吧，简单方便又美味 。无论是自己一个人，还是一家大小围在一起吃着热气腾腾的火锅，那滋味怎一个“美味”了得！
猪肚鸡火锅
食材：猪肚、鸡肉、胡椒（白黑都可以）、米酒、白胡椒粉、牛奶、盐、料酒、姜片，葱段 。
做法：
1、鸡腿剔骨，用料酒，盐，白胡椒腌制30分钟备用 。
2、清理猪肚：先用清水冲洗猪肚外面，再翻开猪肚里面，用生粉或者面粉加盐，搓揉清洗里面的粘液，重复三至四遍 。猪肚表面的肥脂也去除不要，再用醋浸泡猪肚5分钟，冲洗干净 。
3、猪肚和剔下的鸡腿骨一起，入沸水烫灼两分钟，烫好的猪肚再入冷水浸泡一下 。
4、冷却好的猪肚里面放20粒胡椒，塞入鸡肉，用针线将猪肚缝起来 。
5、起一锅水，放入姜片，葱段，20粒胡椒，猪肚包鸡，鸡腿骨，大火烧开后，倒入2大勺米酒，转小火炖2个小时 。
【猪肚鸡火锅的做法,猪肚鸡火锅的做法大全窍门】6、炖好的猪肚鸡取出，冷却后拆线 。猪肚切丝，鸡肉切块 。
7、切好的猪肚和鸡肉重新放入汤中，大火烧开，加入牛奶，白胡椒粉和盐调味即可 。
妈网百科叨叨叨：猪肚一定要清洗干净 。不然有异味会影响口感哦 。
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