专家称,大蒜属于辛辣刺激性的食物,会刺激胃黏膜,吃过后还会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用 。因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜、能增强肝脏功能、缓解疲劳、提高食欲!
准备5-6个大蒜头,如果用紫皮独蒜头更好 。
将大蒜头放入微波加热1-2分钟 。
然后取出,剥皮后放入玻璃容器内 。
倒入蜂蜜直到全部淹满蒜头为止 。
盖上玻璃容器盖后,放入冰箱冷藏或在常温下保存 。一周以后就可以食用了 。
【蜂蜜泡大蒜的做法】食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁 。蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激 。
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