步骤1
主料:鸡蛋3个 , 凉粉500克 , 大蒜3瓣 。辅料:盐1茶匙 , 生抽1汤匙 , 五香粉2克 。
步骤2
鸡蛋打入碗中 , 打散 。
步骤3
凉粉切小块 。
步骤4
【鸡蛋烧凉粉的做法 鸡蛋烧凉粉怎么做】大蒜拍碎切末 。
步骤5
锅中热油 , 倒入鸡蛋 , 炒至定型 , 盛出 。
步骤6
另起锅 , 爆香大蒜、六月香酱 , 加入凉粉炒匀 。
步骤7
调入生抽、盐炒匀 , 倒入清水 , 鸡蛋、五香粉炒匀 。
步骤8
大火炖煮5分钟 , 收汁即可出锅 。
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