茉莉蜜茶隔夜可以喝吗
【茉莉蜜茶隔夜可以喝吗,茉莉花茶可以隔夜吗?】茉莉蜜茶中含有多种成分,若隔夜存放不当,不仅容易滋生细菌,还会破坏某些营养成分,从而降低营养价值,因此,不建议饮用隔夜的茉莉蜜茶 。可以密封后放入冰箱冷藏,能保存2个小时左右 。
茉莉花茶可以隔夜吗?不建议隔夜喝
1.口感
因为放置了一晚上的茶水,茶叶的物质已经完全浸出,里面的茶多酚和咖啡碱也会过量析出 。这样一来,就会导致茶汤内质物的搭配比例失调,汤水从而失去了原本的滋味和口感 。
第二天会发现,茶汤的滋味浓了很多,苦和涩也已占据了你的味觉 。
这时候的茶已经是浓茶了,苦涩感相当强,香气以及品相、口感也已随着时间的推移,失去了原本的味蕾 。
2.细菌
隔夜茶因存放的时间过久,维生素大部分已经丧失,部分营养也被氧化,虽然可以喝,但茶汤里的蛋白质、糖等特别有助于细菌的滋长,如果天气炎热,且放置时间过久,肠胃弱的人饮用后,极有可能出现肠胃功能紊乱,腹泻的情况 。
而且如果容器密封性不佳,还可能会有一些小虫子爬过或是落灰,茶水更易被细菌污染 。因此,一般不建议喝隔夜茶 。
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