花胶泡发后能保存几天
1、泡发的鱼胶中富含大量的水分、蛋白质、碳水化合物等成分，因此容易滋生细菌而腐坏变质，所以一般保存时间不宜超过3天 。
2、花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶 。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 。
3、花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成 。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝） 。
花胶可以一次泡发好放冰箱吗？【花胶泡发后能保存几天，花胶可以一次泡发好放冰箱吗？】可以的，可以一次泡发好，密封放入冰箱冷冻保存
泡好的花胶如何保存？泡发好的花胶沥去多余的水份，用保鲜袋装起来放到冰箱冷冻，可保存半年的时间 。花胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置 。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存 。有饮食行家说，因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质，放在米缸里是比较好的保存方法，而不需要放冰箱的 。花胶储存年份愈久愈好，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味 。刚买回来的花胶，最好先晒一晒再吃，味道会更香浓 。注意：浸发好的花胶不宜久存，应尽快食用 。
泡好的花胶如何保存？泡发好的花胶沥去多余的水份，用保鲜袋装起来放到冰箱冷冻，可保存半年的时间 。花胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置 。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存 。有饮食行家说，因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质，放在米缸里是比较好的保存方法，而不需要放冰箱的 。花胶储存年份愈久愈好，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味 。刚买回来的花胶，最好先晒一晒再吃，味道会更香浓 。注意：浸发好的花胶不宜久存，应尽快食用 。
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