教你个绝招：童年柿趣-阴阳水炼柿大法
1.偷柿子先得找到柿子树：
柿子树房前屋后、山坡田地随处可见 ， 在我们那儿根本不算稀罕玩意儿 ， 甚至还有大片的柿子林；所以找柿子树简直不叫事儿 ， 仅有的担心就是有没有人看管；
2.偷柿子的时机：我想说的不是狗拴起来的时候；而是柿子正好长到拳头大小又青又硬的时候；硬到掉头上能砸起个包 ， 大小的话小孩子一只手正好抓住；这会儿偷柿子的好处在于方便搬运 ， 方便后期处理；
这个就是绝佳状态
3.偷柿子工具：不用工具 ， 俩小孩一望风一爬树 ， 外套脱下拉链一拉袖子一绑就是个天然口袋；柿子结果比较厚 ， 一棵树结上一二百果子很常见（当然我没有数过 ， 瞎估的）；柿树一般不算高大 ， 小孩子手脚又利落 ， 俩人配合十来分钟就能装满两个衣服系成的袋子；这会儿的柿子是不能吃的 。
4.为什么不偷成熟的柿子：红黄透亮的成熟柿子又甜又黏 ， 入口即溶是难得的美味；为什么不等柿子熟了再去偷反而要偷青柿子？说实话 ， 熟柿子也偷 ， 只不过偷的比较少 。因为一来不好搬运 ， 二来稀稀黄黄的总让人联想到一些比较恶心的东西；其实最重要的是 ， 青柿子处理之后比较脆甜 ， 口感好；
5.处理柿子：青柿子是不能吃的 ， 很涩口；很显然我们偷柿子不是为了玩 ， 物质匮乏的年代浪费吃的那是要挨打的；这会儿就要把柿子带回家进行二次加工处理；一般瞒着爸妈搞 ， 问我为什么要瞒着？因为怕挨打...处理柿子的方法我们那儿方言叫做“luan柿子” ， 我不知道哪个字；总体方法各式各样 ， 有密封法、酒精催化法、保暖法、芝麻杆通气法等等不一而足；这些方法处理完成的成品 ， 只能说还行（因为跟我的秘法比效果差的远） 。
6.独家秘法：我处理青柿子的方法 ， 自认是一绝 ， 叫做“阴阳水法” ， 从一位高人那儿学到的——我奶奶；具体操作方法为阴阳水浸泡一对时；也就是开水与冷水1:1混合 ， 在密封容器中将青柿子浸泡24小时；成品青枝绿叶就像刚从树上摘下一样 ， 果实坚硬不软化 ， 入口脆甜无涩味 ， 果皮青绿、果肉金黄；还耐储存 ， 这在没有冰箱的那个年代简直是神一般的操作 。也是我傲视小伙伴们的不二法门；此法传熟不传生 ， 不是跟我玩的特别好的我都不传授这个绝活儿 。
【梦见好多柿子熟透了】神器 ， 我们那儿叫做“水封坛”
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