小龙虾怎么冷冻保存到冬天
将新鲜小龙虾倒在冷冻室的隔间中，关上冰箱冻１个小时，将小龙虾冻晕后按一次能食用完的量分装，一次食用一包 。已经处理过小龙虾，用袋子分装好，放在冰箱冷冻室中保存 。烹饪至熟的小龙虾，需要从汤汁中捞出来，沥干水分，装在小袋子中，然后将汤汁装在另一个保鲜袋中，一起冻起来 。
小龙虾怎么保存到冬天吃？首先把小龙虾去头，头里的黄是可以吃的，但是不易存储，所以就不要了，如果你是当天吃可以把虾黄留着一起炒，存储的话就只留虾尾，把小腿去掉，掐着虾尾中间关节去掉虾线，去掉了虾线，小龙虾的肉就没有土腥味了，
然后把小龙虾尾放水龙头下多清洗几遍，可以用牙刷把肚子刷洗干净，这样清理后的小龙虾肉就特别干净了，然后装入保鲜袋中，挤净空气，袋口封严实 。
【小龙虾怎么冷冻保存到冬天，小龙虾怎么保存到冬天吃？】最后用保鲜膜再包裹几层，包裹严实，家里有真空袋更方便，不需要单独加水，因为清洗后的龙虾表面带一些水就足够了，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来自然化冻，口感和新鲜的一样，鲜嫩Q弹绝对不会松散，这样保存小龙虾简单又方便，当然也可以用矿泉水瓶子装满龙虾尾后注入纯净水，但是那样化冻比较慢 。海虾也可以用这样保存方法 。
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