藕尖怎么保存
藕尖可放入清水中浸泡 ， 隔两天换次水 ， 可保存一星期左右且鲜脆度不减 。短时间保鲜的话 ， 最简单方法是用保鲜膜打包 ， 放在冰箱冷藏 。藕尖无好坏之分 ， 任意长短粗细的均可 ， 只是要注意 ， 尽量选购鲜嫩的品种 。尖芽上若长出了小花 ， 肯定是老的；用手一掐 ， 水越多的越鲜嫩 。
1、降低胆固醇
人们食用藕尖以后 ， 能吸收大量的黏液蛋白 ， 它进入人体以后 ， 能与人体内的胆酸盐相结合 ， 可以加快人体内胆汁酸排出 ， 并能阻止胆固醇在身体里淤积 ， 另外它进入人类血液以后 ， 还能清除血液中预计到达护唇 ， 可以让血液中胆固醇数量下降 ， 能在预防高血脂的同时提高人类心血管健康水平 。
【藕尖怎么保存，洗过的藕尖怎么保存才好吃？】2、增加食欲促进消化
藕尖是一种口感鲜嫩 ， 味道清香的健康食材 ， 它还含有丰富的鞣质 ， 这种物质可以直接作用于人类的肠胃机能 ， 促进肠胃蠕动 ， 又能加快消化液分泌 ， 人们食用它以后能开胃消食增加食欲 ， 而且能提高肠胃的消化功能 。
3、清肠排毒缓解便秘
藕尖中还有大量的膳食纤维 ， 这些膳食纤维进入人体以后会吸水膨胀 ， 而且能加快肠胃蠕动 ， 可以促进人体内垃圾和肠胃中食物残渣的代谢 ， 能防止有毒物质在身体内堆积 ， 所以人们食用藕尖以后能清肠排毒润肠通便 。
洗过的藕尖怎么保存才好吃？1、清水浸泡保存 。将藕尖清洗干净之后 ， 放入到清水当中进行浸泡 ， 每两天将盆中的水更换一次 ， 使用这种方法可以保存一个星期左右的时间 ， 并且可以保证在保存期间藕尖的脆度是不会减少的 。
2、冰箱冷藏 。在保存之前需要用保鲜膜将藕尖包裹上 ， 这样可以更好的锁住藕尖的水分 ， 使用这种方法可以保存3到5天的时间
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