电压力锅做蛋糕用什么油

电压力锅做蛋糕用什么油

电压力锅做蛋糕用什么油


电压力锅做蛋糕用色拉油 。用来做蛋糕的油需要植物油,不能是动物油,否则会带有异味,而色拉油是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的高级食用植物油,用来做蛋糕较为合适,但如果家里没有色拉油,可以用玉米油、花生油代替 。
急急急,用电压力锅做蛋糕按什么键,是蛋糕键还是煮饭键?具体制作方法如下:需要提前准备好的原料有:蛋清4个、蛋黄4个、白砂糖60g、牛奶40g、植物油40g、低筋粉80g 。
1、将蛋清加入白糖,打至硬性 。
2、将鸡蛋黄加入牛奶、植物油和低粉然后打匀 。
3、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切伴均匀,打好的蛋白是很容易切起来的 。
4、将蛋黄糊加入蛋白中切伴均匀 。
5、将蛋糕糊倒入苏泊尔压力锅内胆中 。
6、选择香糯饭按键即可,自动20压力,20分钟 。完成后用牙签插入蛋糕,如牙签上没有碎屑即完成 。如果有碎屑,可以再加5分钟 。
7、时间到了蛋糕就完成了,可以取出享用了 。
怎样用电压力锅做蛋糕,我家是九阳的,有做蛋糕的键?建议用硬氧内胆或者不沾内胆来做蛋糕,效果更好 。材料:自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶(或者奶粉)、色拉油 做法:
1、蛋清、蛋黄分开;
(一定要分开,不然蛋糕发不起来)
2、将蛋清打发,加入适量白糖,再打成干性发泡;(手动大概需要15分钟,至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可 。
白糖按个人喜好增减)
3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺,搅拌均匀;(自发粉的量与鸡蛋成正比,1个鸡蛋约20克自发粉,最多4个鸡蛋 。如果用奶粉,加6勺水将蛋黄糊混匀)
4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中,搅拌均匀 。
(鸡蛋糊不能太干,否则容易糊锅,最好是一舀能够滴的半流质态,但不能滴成线)
5、内胆中倒入色拉油,将锅底和壁抹油(油不能太少,否则容易沾锅) 。
6、按“蛋糕键”,热油,约两分钟后,机器发出滴滴滴的提示音时,表示预热完成 。
预热完成后,加入蛋糕糊,盖上盖子 。
【电压力锅做蛋糕用什么油】 7、烘烤时间结束,尽快打开锅盖,避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感,开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可 。

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