为什么菠菜的汁是绿色的 _为什么

为什么您用菠菜汁和面和出的面不是绿色？是因为你的方法不对，下面就让吃货大程子告诉你怎么用菠菜汁和面。
蔬菜榨汁后做面食可以使食物变色，看上去更诱人，其中菠菜汁是人们比较常用的一种。但是有时候用菠菜汁和面颜色很淡。那么，菠菜汁和面怎样做更绿？怎么样菠菜汁和面更绿？
菠菜汁和面怎样做更绿那？
菠菜下脚料的老叶子剁碎了放搅拌机打成汁过滤。烧半锅开水，倒入菠菜汁，水要开了时马上撇上层的绿沫子，只有这东西能用，而不是刚榨好的菠菜汁。也只有这层绿沫子才很少有草酸，否则草酸很多。这种绿沫子比较细腻，半碗可以和三五斤面的饺子面，而且绿色饺子皮冷冻之后不容易变色。
菠菜面怎么下更绿？
原料：精粉500克，鸡蛋2个，菠菜500克，猪油100克，水50克，海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适量。
1、将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里。
2、把鸡蛋磕入盆内搅开，加入精盐，放入面粉，用手搅起后，一手倒入菠菜水，一手和面，最后加入50克冷水把面和成面团揉好揉光，稍饧后，放案板上擀成1．毫米厚的薄片，切成0．5厘米宽的细条，下入开水锅煮熟捞出，过冷水即成。食时瓢内放油，上火加热后，将海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等放入翻炒，最后将面条放入，用筷子拌匀即成。
色泽鲜绿，滋味清香，富有营养。
菠菜饺子怎么做更绿？
主料面粉500g菠菜180g
【为什么菠菜的汁是绿色的】方法/步骤
1、将菠菜洗净，放入榨汁机里，捣碎。
2、倒出菠菜汁，用细漏勺滤出粗野和水汁，备用！
3、将粗叶倒入面粉里，加菠菜汁，和面。
4、将面和好后，再和一团白皮面，作为备用。
5、将少量白面放入菠菜汁面皮上，包裹，切断，擀皮儿。
按照吃货大程子的方法，保证你用菠菜汁和出的面肯定会非常绿的，觉得有用请关注我，谢谢。
大家好，娇你美食，我是娇娇。很高兴跟大家分享，为什么菠菜汁和出的面不是绿色？。
疏菜汁和青菜汁都是生活中常用的，让面团变颜色的方法，下面给大家看看，我平常用菠菜汁和青菜汁和面的效果。然后我们再一起分析一下和出的面不是绿色是什么原因。
下面我们看看不同比例菠菜汁活出的面砖的颜色变化
菠菜汁，南瓜汁面团：这款菠菜汁面团放的菠菜比较多，所以面团和出来之后颜色碧绿。