青蛙怎么炒
用料：青蛙肉400克、食盐1克、青红椒各2个、食油30克、大蒜适量、生抽适量、姜适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量 。
1、青蛙肉洗净备用 。
2、把青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍 。
【青蛙怎么炒，干烧青蛙的做法步骤图，干烧青蛙怎么做好吃？】3、锅里倒入适量的油，把姜丝蒜，少许干辣椒爆香 。
4、加入清冼净的青蛙肉，倒入少许料酒翻炒 。
5、然后加入适量的生抽翻炒，再加老抽上色 。
6、倒入适量的水烧到20分钟左右 。
7、收汁时倒入切好的椒辣翻炒 。
8、最后加入盐调味即可出锅 。
干烧青蛙的做法步骤图，干烧青蛙怎么做好吃？用料植物油适量蒜8瓣姜4片味精适量盐适量青长辣椒5个（可根据食材数量来）小米辣8个（根据自己接受程度来）新鲜青花椒适量料酒适量美极鲜辣味酱油适量干烧青蛙的做法青蛙提前码盐（只要一点点，码均匀）、料酒（去腥），十分钟后，锅里倒色拉油，油烧辣后把所有佐料放一半进去翻炒一分钟，留一半之后用，接着把码好的青蛙入锅翻炒，炒五分钟后加入剩下那一半佐料，青蛙烧的时间按照自己喜欢的来（也就是老嫩程度），起锅前加入美极鲜辣味酱油、盐、味精进行翻炒，起锅装盘 。
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