冬至怎么过,在农村冬至是怎么过的？ _生活知道

1、在农村冬至是怎么过的?冬至是我们国家一个非常重要的节气，也是一个传统节日。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故日冬至。冬至过后，各地气候都会进入一个最寒冷的阶段，即“进九“ 。
中国的节气是重要的传统中华文化之一，对于农村来说尤为重要。自古以来广大的农村农民很多时候是需要靠节气的时间点来安排农事的生产的。比如谷雨，小满，芒种等等都是农作物生产的的各个阶段重要的时间点。
而每个地方过冬至也都有其习俗，我来讲讲我们这边的冬至习俗吧！
一、冬至(夜)
一般来说，其他地区过冬至都是在冬至当天过，而在我们这边则不然。我们家乡过冬至，是过冬至前一(夜) 称“冬至夜“，许多仪式也都在冬至夜进行。家家户户在冬至夜都会准备丰盛的晚餐，因为在我们这流传着这样一句古话“有得吃吃一晚，没得吃冻一晚” 。
二、祭祖先
在我们家乡冬至节和清明节相类似，也是一个纪念祖先的日子。有祠堂的在祠堂祭祖，有坟墓的上坟祭祀。各庙会、社团的财产和宗祠的祭产(俗称祀承田) ,都以冬至日为终结期，是日除了算账，还要商定来年的一些重大活动事项。
三、吃冬至美食
众所周知，北方人过冬至一般都是吃饺子，在南方也有吃汤圆的，在我的家乡也是。不过除此以外，我们还有独特的美食，冬至@是其中之一。冬至@是一种外形类似于饺子的食物，料是麸(荞)麦面，馅是萝卜丝加点姜丝、葱花、粉丝、豆腐干再加一点点肉末。
我们这还有着另一种冬至美食-麻糍。两三家人一起拼伙做麻糍，打好的糯米趁热做成一个个柔软如绵的麻糍饼，在锅内倒入少许的油，小火慢煎，待表皮微微泛起淡淡的金黄之时就可以出锅了，轻轻咬下，表皮松脆、中间软糯、内里甜香。
冬至是一年里最寒冷的一天，但这一天我的家乡却处处都能感受到一股浓郁的节日氛围，感受到一种其乐融融团聚的温暖。冬至的到来也是一年的尾巴，家家户户都会酿上一缸米酒。取一杯自酿米酒，加上古法红糖，再打入一个土鸡蛋，就是一碗香喷喷的“蛋丝酒”了。抿一口，所有的乡愁，身体的疲乏一扫而光。
这句话的意思是讲，在莆田农村地区，对于冬至到来的这一天，前一天，当地的人就会开始准备，准备的程度如同年三十的围炉夜，到了第二天冬至到来时，这一天的隆重程度可是比年初一还要大把冬至与年初一对比，还大过年初一，由此可见当地的农民，是非常重视这个气节的，并且在莆田农村过冬至，很多习俗，你在其他地方是看不到的，只有在莆田农村能看到
在农村冬至的节日还是比较浓厚，流传着这样一句话“冬大过年”，意思是说过冬至比起过年意头上是要大的，在南方的农村有杀鸡杀鹅的，那天也有拜拜哦！晚上我们就搞顿好吃的。而在北方农村除了有特色的饺子吃除外也少不了晚上搞顿好吃的。总之在农村冬至是倍感节日的浓厚?。?
每年的冬至节这天家家都买点羊肉，晚上包羊肉饺子或羊肉粉丝汤，一家老少吃的热热火火的，身体健康、抗寒少病。有俗语称‘冬至不吃饺子，三九冻掉耳朵，’可见冬至节吃饺子的重要。
吃饺子。因为有冬至吃饺子这样的习俗，如果不吃饺子在寒冷的冬天就容易冻耳朵。

2、你们是怎么过冬至这个节日的呢?冬节这天，我的家乡这边是北方，所以北方人会吃饺子，俗语说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管” 。不仅如此，北方人在包饺子时，常常会将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
与北方人不同，南方人更钟情于汤圆。有句俗语：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”说的就是南方人每逢冬至，会用糯米粉搓成面团，包上各种馅料，揉成一颗颗白白胖胖的汤圆。
潮汕有句民谚是“冬节没返没祖宗”，意思是说外出的人无论如何，这一天都要回家祭祖祭神，不然就是没有祖家观念。于是，这一天潮汕人会备齐猪、鸡、鱼等三牲和果品，在中午前到祠堂拜祭祖先，然后一家人一起吃个团圆饭。
苏州人每到冬至夜，会挂喜神像，拜祭祖先。家中小辈还要穿新衣到长辈处拜谒，又称“贺冬” ，礼俗基本和过年一样。不仅如此，这一天还要喝一年只做一次的冬酿酒，又叫做“酒娘“，是由米酒和桂花酿制而成。

3、如何过冬至?1、冬至团：冬至节前，苏州家家户户磨粉制团，以糖肉、菜果、豆沙、萝卜丝等为馅料，名为冬至团，寓意着“团圆”、“圆满”，更是讨了个大家都喜欢的好口彩。趁热轻轻咬开，齿间与糯米，似有纠缠，却不黏牙，也似有抵抗，却极柔弱，有甜有咸，软糯可口。
2、苏式卤菜：苏州人过冬至夜，总得有七八碟的冷盆开道，于是冬至夜当天，苏州大大小小的卤菜店都会排起长队，羊糕、酱肉、酱鸭、叉烧、牛肉……各色卤菜一应俱全。冬至夜，围坐桌前，一口冬酿酒一口肉，大快朵颐，美哉！
3、苏式暖锅：冬至夜吃暖锅，别有一番温馨之感，它不像火锅一样随烫随吃，是将半成品的菜肴放进锅中，加入高汤，炉火保温。暖锅锅底是粉丝和白菜，上面覆盖着肉皮、蛋饺、肉圆、咸鸡、爆鱼、冬笋、咸肉、鹌鹑蛋、鱼丸……
4、馄饨：冬至夜，苏州人的主食也很讲究，有“冬至馄饨夏至面”的说法。冬至吃馄饨，寓意吃掉“混沌世界”，还一个清平世界。
5、冬酿酒：苏州有句俗语，“冬至夜不喝冬酿酒，是要冻一夜的” 。冬酿酒对于苏州人而言，可谓是冬至夜饭桌上必不可少的饮品。冬酿酒色泽金黄透亮，度数不高，一般都在5度以下，酒中掺有细小的桂花花瓣，开瓶后散发出一股馥郁的桂花芬芳。

4、冬至你们一般怎么过?冬至一般要吃饺子。
冬至是“二十四节气”之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21-23日交节。冬至是太阳直射点南行的极致，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，大阳高度角最小。
是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线（23°26′S）向北移动，北半球（我国位于北半球）白昼将会逐日增长。
天文历法：
冬至，作为中国二十四节气的一个重要节点，这是地球赤道以北地区白昼最短、黑夜最长的一天。冬至是太阳南行的极致，这天北半球的太阳高度最小。冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜。
冬至是太阳南行的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线（23°26′S）向北移动，北半球（我国位于北半球）白昼将会逐日增长。
由于冬至前后，地球位于近日点附近，运行的速度稍快，这造成了在一年中太阳直射南半球的时间，比直射北半球的时间约短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。
过冬至当然离不开吃羊肉，一家人坐在家里吃羊肉火锅，冬至是一年中最冷的时候开始，吃羊肉能够保暖，有一种传统说法，吃了羊肉这一年的冬天都不会怕冷。
冬至是我国的一个大节日，特别是北方更隆重，我的家乡在河南南，湖北北，一个美丽的小城市信阳，过冬至时，全家人会坐在一起包饺子共进晚餐，其乐融融！
冬至一般家人聚在一起吃着热腾腾的火锅，或者包点饺子大家一起吃。总之，冬至要热热乎乎的过。
冬至我们一般会吃饺子，一家人坐在一块看电视剧，说说话啊啥的，相互陪伴呗

5、如何过冬至节一、祭祖
祭祀祖先是我国许多节日里常有的习俗活动，冬至也是其中之一。《中华全国风俗志》里，就有“冬至节，祭扫坟墓，亦名“鬼节””之说。在我们中国人的观念里，祖先的灵魂对于家族的意义，与天地诸神对于国家的力量完全可以相提并论，不可马虎，不可怠慢。祭祀或者是在家庙，或者是在坟地，都是把好吃好喝的东西，尽可能地供奉给祖先。

二、吃饺子
在我们中国北方大部分地区，有冬至吃饺子的节日习俗。吃饺子，又称吃“捏冻耳朵” ，源于汉代的一个传说。当年张仲景在长沙做官，他告老还乡时，恰逢大雪纷飞的冬天，寒风刺骨，很多人的耳朵都被冻烂了。他非常难过，就让弟子在南阳关东搭起棚子，用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材放在锅里煮熟，然后捞起来剁碎，用面皮包成耳朵的样子，再放到锅里煮熟，施舍给百姓吃。大家吃了以后，耳朵就都好了，后来每逢冬至，人们就模仿这做“捏冻耳朵”吃，后来就称它为“饺子” 。

三、吃馄饨
冬至吃馄饨，最早流行于南宋。相传宋高宗赵构非常爱吃御厨做的馄饨，因为有一次馄饨没有煮熟，有人就要送这位御厨去大理寺治罪，但因为只有这位御厨会做馄饨，赵构就赦免了他。后来馄饨的制作方法就流传到民间，品种和花样越来越多，每逢冬至节时，家家户户都包馄饨吃，从而有了“冬至馄饨夏至面”的说法。

四、九九消寒
冬至一到，就进入数九寒天。从冬至开始，每九天分为一个“九”共分9个“九”吗，数到81天时，便是“九尽桃花开” 。
老北京自清代起，就有吃“九九火锅”、“九九酒肉”等九九消寒的饮食习俗，在九九当中要吃十次火锅，十次火锅还有十种不同的内容，但都一次火锅，一般都是涮羊肉，这在清代和民国时期很盛行。
五、吃羊肉
相传，汉高祖刘邦在冬至这一天，吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此以后，在民间就形成了冬至吃羊肉的习俗，以求来年有一个好的兆头。

六、吃汤圆
冬至节吃汤圆的传统习俗，在明清时代就已经约定俗成。尤其是在江南一带，汤圆，是冬至必备的食品，意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆，象征着家庭的和谐与吉祥。
七、冬至赠鞋
在冬至节里，民间有赠送孩童鞋帽的习惯。赠送鞋帽，主要是希望孩子们能够健康地成长。在过去主要是手工刺绣，而现在大多数都是从市场上购买，形式也是紧跟时代潮流。

八、吃赤豆糯米饭
【冬至怎么过,在农村冬至是怎么过的？】相传，共工氏有个儿子，作恶多端，最后在冬至这一天死去，死后变成疫鬼