![酵母粉打开多久会失效](https://image.mduoduo.com/image/202205040611/a6efd49051e8aec6e919c54d4524e102.jpg)
酵母粉打开后,用夹子夹住嘴,放在干燥阴凉的地方 。只要不受潮,不结块,可以保存2 ~ 3个月 。
鉴别酵母粉是否无效的方法:碗中放半碗水,35-40度温水,加一茶匙糖拌匀,再加入2茶匙酵母拌匀,放在温暖的环境中,不要动,等5-10分钟,看表面是否有泡沫,泡沫表示有活性 。否则无效 。
扩展信息:
1.酵母在温水中溶解后,等待5-10分钟 。如果酵母活性好,表面很快就会浮上一层泡沫 。如果泡沫不浮或者泡沫不明显,说明酵母的活性没有那么好,不能再用了 。
2.在温水中加入1/2茶匙的糖,作为酵母的营养物质,使酵母快速生长,易于观察 。
【酵母粉打开多久会失效】3.如果购买的干酵母是一大袋,可以常温保存后再开封 。开封后请装入密封瓶中,放入冰箱冷藏(5℃最佳) 。越早用完越好 。建议家庭购买小包装的酵母,以免使用时间长了失去活性 。
4.面团长不起来,不一定是因为酵母 。面团的温度、含油量、盐量等 。都会影响发酵速度和效果 。但是酵母失败是最常见的问题 。
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