很多网友想了解玉米淀粉的用途的相关知识，为了大家进一步的对玉米淀粉的用途有哪些所有了解，就跟小编一起来看看吧！
淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物 。它是由单一类型的糖单元组成的多糖，依靠植物体天然合成 。淀粉大量存在于植物的种子、块茎及根里 。玉米淀粉是淀粉中最主要的品种，占世界淀粉总量的80% 。玉米淀粉是玉米加工的初级产品，不但可直接使用，更是重要的工业原料，广泛应用于食品、制糖、发酵、医药、造纸、化工等行业 。下面妈网百科就总结了一些玉米淀粉的主要用途 。
1、用于食品加工
玉米淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条方便面、火腿肠、肉制品、冰激凌等方面，需求稳定 。
2、用于生产淀粉糖
淀粉糖是玉米淀粉深加工产量最大的一类产品 。淀粉糖的种类繁多，附加值较大，主要包括葡萄糖、麦芽糖、麦芽糖浆、果糖等产品，以麦芽糖浆、高麦芽糖浆和葡萄糖为主，这类品种占淀粉糖比重的80%以上 。
3、用于生产赖氨酸、味精、氨基酸、柠檬酸等
赖氨酸是动物体内不能合成必需从外界摄取的必需氨基酸，它的缺乏将影响其他氨基酸的吸收；味精（谷氨酸钠）是鲜味剂广泛地应用在饮食业及烹饪调味 。
4、用于医药行业
淀粉是抗生素工业最重要的原料，因为几乎所有抗生素都采用淀粉发酵法生产 。
5、用于造纸行业
【玉米淀粉的用途,玉米淀粉的用途有哪些】在造纸精细化学品中，淀粉及其衍生物是重要的化学添加剂 。淀粉具有丰富资源，价格便宜，供应稳定，使用方便，可化学改性及生物降解等优点 。
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