很多网友想了解莼菜怎么吃的相关知识，为了大家进一步的对莼菜怎么吃法所有了解，就跟小编一起来看看吧！
莼菜不仅因味道清香，营养丰富，富含胶质秘维生素而被人赏识;而且“莼羹鲈脍”、“莼鲈之思”的典故，早在《晋书》中就民出现，成为表达思乡之情的成语 。莼菜汤又寓意着深厚的思乡、思国之情，故而近年来，一些国外归来的侨胞、远离家乡的游子，来到杭州，也常乐意点食这道名菜，寄托自己的情思 。那么，莼菜怎么吃？莼菜怎么做好吃？来看看下文的制作方法吧 。
原料：西湖鲜莼菜175克、精盐2、5克、熟火腿(上方)25克、清汤350毫升、熟鸡油10毫升、熟鸡脯肉50克、味精2、5克
做法：
1、将鸡脯肉、火腿均切成6、5厘米长的丝 。
2、锅内放水500毫升，置旺火上烧沸，放入莼菜，沸起后立即用漏勺捞出，沥去水，盛入汤盘中 。
3、把原汁清汤放入锅内 。加精盐烧沸后加味精，浇在莼菜上，再摆上鸡丝、火腿丝，淋上熟猪油即成 。
【莼菜怎么吃,莼菜怎么吃法】莼菜吃起来不仅味道清香，营养也很丰富 。它的嫩茎，嫩芽，卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的胶质和其他成分 。若以莼菜与鲫鱼一起调羹，除味道鲜美外，还有消气止呕，治热疽，除疮毒等作用 。
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