黄瓜怎么炒好吃,黄瓜怎么炒好吃家常菜

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黄瓜是日常生活中较为常见的一种蔬菜,它的口感比较爽脆,加上营养价值高,因此深受大家的喜欢 。黄瓜可生吃,也可做菜,那么问题来了,黄瓜怎么炒好吃呢?接下来妈网百科就来给大家说说黄瓜的做法 。
小炒黄瓜片
主料:黄瓜(适量)
调料:猪肉(适量)、小米椒(适量)、蒜(适量)、淀粉(适量)、盐(适量)生抽(适量)、香油(适量)、白糖(适量)
做法:
1、黄瓜洗净后切片,加盐腌渍5分钟;腌好后沥干水分备用 。
2、猪肉切片、小米椒切小圈,大蒜切片 。
3、猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟
4、热锅倒油,滑散肉片 。
5、加入小米椒、蒜片,爆香 。
6、倒入黄瓜片,以大火翻炒1-2分钟,加盐、白糖调味 。
【黄瓜怎么炒好吃,黄瓜怎么炒好吃家常菜】7、关火,淋入少许香油即可 。
鸡胗炒黄瓜
材料:鸡胗,盐、,油、,胡椒面、,料酒,生粉,黄瓜,干辣椒,蒜茸,黑椒粉
做法:
1、鸡胗洗净切花,用盐、油、胡椒面、料酒和点点生粉腌制,黄瓜切成菱形;
2、先用油爆熟鸡胗,盛起;
3、另起锅放几只干辣椒、姜丝、蒜茸、少少花椒和黑椒粉,倒入黄瓜和红萝卜粒,兜几下放盐,再倒入鸡胗,翻匀,可上碟 。
西红柿炒黄瓜
主料:黄瓜1条、西红柿1个、青椒1个
辅料:蒜适量、姜适量、白糖适量、醋适量
做法:
1、黄瓜洗净后切圆片;
2、黄瓜加适量盐抓匀,出水后冲洗;
3、切好青椒和姜蒜;
4、一个大的西红柿,切小片;
5、爆香青椒和蒜后加入西红柿煸炒;
6、待西红柿出汁后加入黄瓜,加盐、鸡精调味;
7、最后再加少许的醋和白糖,醋不要太多 。

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