想要炒出脆嫩的大白菜 ， 建议先焯水再炒！当然了大白菜还有很多好吃的做法 ， 比如一道大白菜福袋 ， 分享给你 ， 你可以尝试一下：
大白菜是我们常见的蔬菜 ， 口感清甜深受人们的喜爱 ， 平时不管是烫着吃还是炒着吃都是非常赞的 ， 这期的美食教程 ， 天健美食坊准备教大家一个新鲜的吃法 ， 叫大白菜福袋 ， 嘿嘿 ， 听着这个名字是不是觉得很有神秘感 ， 想学的小伙伴就赶紧围观吧！喜欢美食的小伙伴记得关注我 ， 我每天都会更新不一样的美食教程哒！
首先准备食材：
大白菜 X 1颗
肉末 X 250g
韭菜 X 适量
葱 ， 姜 ， 蒜 X 适量
黑胡椒粉 ， 生抽 ， 老抽 ， 耗油 ， 食盐 ， 淀粉 X 适量（详细用量请看内文）
食材准备好之后 ， 我们先给肉末调味 ， 把肉末放一个较大的容器里面 ， 然后加入1茶匙的食盐 ， 加入1汤匙的生抽 ， 加入少许老抽 ， 加入适量的黑胡椒粉 ， 加入1小汤匙的耗油 ， 加入1大汤匙的淀粉 ， 然后起锅加油烧热 ， 再把准备好的葱 ， 姜 ， 蒜放锅里炸 ， 炸至水分收干成香油 ， 然后把葱姜蒜的渣捞起丢掉 ， 再把锅里炸好的香油倒入到肉末里 ， 用筷子顺时针不停的搅拌 ， 直至肉末起劲 ， 成纤维状即可！
肉末调好味之后 ， 我们把大白菜掰成一片一片的 ， 然后起锅加水煮沸 ， 水煮沸后加入1勺食油 ， 然后把大白菜叶子放锅里焯水 ， 等到大白菜叶子软化之后即可捞起备用！然后 ， 把准备好的韭菜也丢锅里焯水 ， 韭菜软化后捞起!
所有的食材都处理好之后 ， 接下来我们就开始做大白菜福袋了 ， 拿一片煮软的大白菜平铺在菜板上 ， 然后舀上一勺肉末 ， 用大白菜把肉末包起来 ， 再用韭菜环绕大白菜绑好 ， 这样一个大白菜福袋的造型就算是做好了！
等到所有的大白菜都包好肉末做成大白菜福袋后 ， 起蒸锅 ， 等蒸锅上汽之后 ， 把装有大白菜福袋的盘子放到蒸锅里 ， 盖上锅盖 ， 大火蒸8~10分钟！
蒸约10分钟左右即可起锅 ， 这样一道荤素搭配 ， 鲜美可口 ， 好吃又下饭 ， 百吃不腻的大白菜福袋就做好了！喜欢这道菜的小伙伴 ， 如果你学会了就做来尝尝看吧 ， 吃了这个大白菜福袋你就是有福之人！
好啦！这期的美食教程【大白菜福袋】就到这里！
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