脆豆腐怎么炒，脆皮豆腐用什么豆腐，脆皮豆腐怎么做好吃又简单？ _豆腐

脆豆腐怎么炒

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用料：老豆腐，番茄酱，苹果醋，生抽，料酒，糖。
步骤：
1、豆腐切块。
2、准备调料。番茄酱适量。料酒，生抽，醋，糖，按比例调好。

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3、热锅冷油，豆腐两面分别煎透，金黄为止。捞出控油。

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4、热锅冷油，中小火，下兑好的调料，搅匀，待糖化开。
5、大火下豆腐，翻拌，两面占满汤汁。待汤汁浓稠变少即可。
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6、出锅撒葱花装扮。
脆皮豆腐用什么豆腐，脆皮豆腐怎么做好吃又简单？茄汁脆皮豆腐－准备食材－南豆腐1块生粉油番茄酱糖盐－步骤－1.南豆腐切成薄块,沾一层薄薄的生粉2.锅中油至7成热,将豆腐块放入锅中,煎至两面金黄3.将豆腐块捞出控油4.锅中留底油,倒入番茄酱翻炒,加入糖,盐炒匀,将煎好的豆腐块放入锅中翻炒,均匀裹上番茄酱即可－小贴士－1.豆腐上沾的淀粉薄薄一层即可,豆腐块不要切太厚,否则不入味2.炸好的豆腐也可以换别的调料烧成咸鲜口味~