西红柿冻冰箱里还能吃吗
西红柿冻冰箱里能吃，冷冻只是将番茄原有的热量排出，其中的水分子变成固态的冰晶，使番茄的生物活动变的缓慢，抑制微生物生长过程，达到番茄保鲜，整个过程中并不会产生有害物质 。且其中番茄丰富的多种维生素和番茄红素等物质，在冷冻时依然可以保存，并不会遭到损害 。
西红柿冻了又化成软的还能吃吗？【西红柿冻冰箱里还能吃吗，西红柿冻了又化成软的还能吃吗？】冰箱里面经过短时间冷冻的西红柿解冻后可以吃，对人体无害，不过西红柿不宜放冰箱中保存，经冰箱冷冻过的西红柿营养大量流失 。但是在吃之前还是需要看看有没有冻坏了 。长时间冷冻的西红柿肯定是不能吃的 。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富，具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。
生西红柿放冰箱久了能吃吗？西红柿在冰箱里冷藏，一般保存期限为12天，超过保鲜期，最好不要食用，果肉会变质，产生有毒物质 。
挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5min左右 。如塑料袋内附有水蒸汽，应用干净的毛巾擦干，然后再扎紧口 。袋中的西红柿会逐渐成熟 。
番茄在冰箱里冻软了还能吃吗？西红柿不适合冷冻储存，一般情况下西红柿冷冻后，营养成分不会发生改变，表面及果肉没有发生变质的情况是可以吃的，但口感可能不是特别好 。而且冷冻后的西红柿解冻后容易出现表面溃烂的情况，建议购买完西红柿，尽早新鲜进食，不要进行冷冻 。
西红柿内的肉质会因冷冻呈水泡状，变得柔软，使西红柿冷冻后口感不如新鲜西红柿 。一般西红柿从冷冻环境中拿出后，在温水中浸泡一段时间后就可以吃，但当西红柿解冻后出现散裂，或表面出现黑斑、热水煮不熟，酸化腐烂等状况时，说明结构已经发生改变，不建议再食用 。除此外，西红柿冷冻后如处理不当，容易影响消化，导致出现腹泻等症状，不建议有肠胃不适或老人、小孩、孕妇等特殊人群进食 。
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