维生素c和维生素b6配用的作用是 _维生素

维生素c和维生素b6配用的作用是

维生素c和维生素b6配用的作用：维生素Ｃ的存在，会增加维生素Ｂ６的功能。另外，维生素Ｃ本身的酸性能使维生素Ｂ６稳定存在，不易被破坏。
维生素Ｂ６又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。１９３６年定名为维生素Ｂ６。维生素Ｂ６为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素Ｂ６在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素Ｂ６为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。
维生素Ｃ是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。在生物体内，维生素Ｃ是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素Ｃ同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。维生素Ｃ为酸性己糖衍生物，是稀醇式己糖酸内酯，主要来源新鲜水果和蔬菜，是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。
哪些青菜里含有维生素C和维生素B6？食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。

含维生素C比较高的青菜有：芥菜、油菜苔、红菜薹、汤菜、西洋菜（豆瓣菜）以及芥蓝等等，这些都是一些绿叶蔬菜，富含的维生素C量都非常的高。
除此之外，青椒、番茄、大白菜等蔬菜中维生素C也特别高。

在水果品类中，那些水果富含丰富的维生素C呢？枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、柚子等水果之中都含有大量的维生素C 。
那维生素C对人体有什么益处呢？1、维生素C是一类水溶性维生素，补充维生素C可以预防坏血病、缺铁性贫血；
【维生素c和维生素b6配用的作用是】

2、维生素C具有很强的抗氧化作用，因此能够预防癌症、保护皮肤增强人体的免疫力；
3、维生素C参与人体胶原蛋白的合成，因此不仅能够预防衰老，还能有效预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
使用维生素C的时候应该注意什么呢？1、维生素C要避免与大量海鲜同食，否则很容易导致不同程度中毒现象；
2、维生素C与阿司匹林肠溶片合用会加速其排泄而降低疗效；
3、服用维生素C忌食动物肝脏，否则维生素c就会迅速氧化而失去生物功能。