草菇种植,草菇的种植技术 _生活知道

1、草菇的种植技术选择背风向阳，供水方便，排水容易，土壤肥沃的地方作为建菇床的场所。将干燥稻草放进2-3%石灰水中浸泡24小时后捞起，扭成草把，铺成畦面，草层边缘处撒麦麸与菌种1:1混合后的菌种，需要铺4-5层草把，最后一层铺完后撒一层1厘米厚火烧土，并盖上薄膜。适当喷水，加强通风，10-15天即可进行第一次采收。
一、草菇的种植技术
1、种植草菇一般选择在背风向阳，供水方便，排水容易，土壤肥沃的地方作为建菇床的场所，作菇床时应翻地，日晒1-2天，耙平，同时拌入石灰以驱杀虫、蚯蚓。播种时应喷湿床面，以免培养料过多失水，且要在床四周留二宽20厘米的出菇面，开好排水沟，搭好荫棚。
2、选择新鲜、无霉变的干燥稻草，将稻草放进2-3%石灰水中浸泡24小时后捞起，扭成草把，铺成畦面，压紧压实，草层边缘5厘米处撒一圈麦麸与菌种1:1混合后的菌种，在第一层草层的外缘向内缩进5厘米铺第二层草把，压实，在四周边缘5厘米年撒一周混合好的菌种，重复操作铺4-5层草把，最后一层草把铺完压实后均匀撒上一层1厘米厚经消毒的火烧土，并盖上薄膜。
3、播种后注意遮荫喷水，降温保湿，当料面温度高于45℃时，及时揭膜，加强通风。
4、一般情况下3天左右菌丝生满畦面， 7-10天可以见小白点状的幼蕾，10-15天即可进行第一次采收，采收后停水3-5天再喷水和管理，然后5天左右进行第二次采收，一般可收3-4批菇。
二、草菇种植注意事项
1、一个大棚栽培草菇时要使用同一菌种，如更换容易造成减产。出菇阶段每天需通风几小时，及时补充新鲜空气，特别是出菇高峰期，要加大通风。
2、空气相对湿度90-95%为适宜。空气湿度低于80%时，子实体生长缓慢，表面粗糙无光泽，高于96%时菇体容易坏死和发病。

2、如何种草菇?室内草菇栽培始于70年代初期，多数利用夏天闲置的塑料大棚，香菇、蘑菇房，或旧仓库进行生产，目前南方还采用泡沫板为材料建立菇房。这些菇房多数设在地势较高，开阔向阳，背北朝南，冬暖夏凉的地段。
每个菇房约为15m2，高2.5-2.8m 。过大，加热升温慢，保持恒温较困难；过小，面积利用率低，通风不良，容易诱发病害。室内设上、中、下窗和床架，下窗高出最低床架0.1m，床高2.3m，宽0.7-0.9m，4-6层，每层距离0.5-0.6m，室内装有排气扇和日光灯，照度50lx，地面铺设管道以便通入蒸汽消毒或加温。
品种选择
草菇菌株按个体大小分大、中、小三个类型，单个重在20g以下属小型， 20-30g属中型，30g以上为大型。色泽有鼠灰、淡灰、灰白等，因菌株而不同。采用哪个类型菌株视栽培季节和用途而定，干制用的适宜选用大、中型，鲜食和罐藏用的适宜采用中、小型。目前选择较多的是V系列品种。主要品种如下：
V20：鼠灰色，易开?。?较耐低温，小型种。
V23：鼠灰色，不易开?。?产量高，属大型种。但抗性弱，在高温或低温下幼菇易死亡。
V37：淡灰色，较易开?。?属中型种。抗逆性强，产量也较高，菌种易退化。
V35：灰白色，品质好，中型种，产量也较高。但其对温度敏感，当气温稳定在25℃以上时才能正常发育。
V844：属中温中型种，易开伞，抗低温性强，抗高温性弱， 24-30℃出菇。
V733：灰色或浅灰黑色，属中型种，不易开?。鼓嫘郧浚?较耐低温，22-35℃出菇。
V16、V2、Vt：颜色较浅，属中高温中大型种。抗逆性强，产量高，但包被较?。荒透呶? ，易开?。?6-32℃下出菇。
GV34：灰黑色，低温中型种，不易开伞，产量高，抗逆性强，对温度的适应范围广，23-25℃下出菇。
栽培季节
长江以南如武汉、上海一带6-8月较适，长江以北如石家庄、北京一带6月下旬至7月上旬较适。广东地处热带亚热带，在自然条件下，春未夏初到秋未均可栽培，即4-10月，而以春未时节4-6月最适宜，此期间气温回升较慢，波动不大，雨水较多，湿度较恒定。夏季易受高温暴雨影响，产量不如春、秋两季，应特别注意通风降温和控湿，如料温高于35℃，子实体难以形成；空气湿度过大（常大于90%），会影响菇蕾吸收与输送营养，从而生长受抑制；秋后栽培气温下降较缓慢，但秋高气爽，湿度不易控制，产量比春未低。
一般而言，当地月平均温度22℃以上，日夜温差变化不大，空气相对湿度较大的气候条件下均可栽培。
培养料的配制
（1）培养料配方
室内草菇栽培以废棉、蔗渣、稻草为主要原料，常用的培养料配方如下：
① 废棉69-79%，稻草10%，麦皮5-15% ，石灰6-8% ， pH8-9，含水量68-70%
② 废棉100kg，稻草粉12.5-25kg，麸皮25kg，干牛粪12.5kg，过磷酸钙2.5kg ，碳酸钙2.5kg，含水量65-68% 。
③ 蔗渣100kg，麸皮15-20kg，石灰3 kg ，含水量60% 。
④ 稻草100kg ，稻草粉30kg，干牛粪15kg，石膏粉1kg，含水量60-65% 。
（2）培养料的配制
夏季栽培废棉用量为7-8kg/m2，麦皮用量5%；春秋两季为12-15kg/m2，麦皮用量10%；反季节栽培麦皮用量可达15% 。
培养料堆制时，选把原材料淋水湿透，加入三分之一的石灰，拌匀，使多余水分沥出，含水量控制在65-70%（手握料有成串水滴滴下），盖上薄膜，堆沤发酵2天，然后进行翻堆，再把麦皮等辅助料和三分之一石灰撒入培养料中，拌匀，再起堆，覆膜发酵2天，如此进行翻堆2-3次后，把余下的三分之一石灰撒入，拌匀即可。
菇房的消毒
前茬菇结束后，用3-5%漂白粉加入稀释的石灰乳或是3%多菌灵喷洒墙壁、地面、床架，干燥后关闭菇房，进料前一天用40%甲醛熏蒸消毒（每立方米用15g），消毒后进行通风换气，甲醛气味消失后即可进料。
培养料进房
A 、培养料进料的厚度与用量：一般料厚10-15cm左右，用量为7.5kg(干料)/m2
B 、培养料的后发酵：培养料进房后的再次发酵过程，即培养料进房后让其升温至60℃，维持2~4h ，然后降温50~52℃ ，保持4~7天。
C、培养料的翻格：二次发酵结束后进行翻格一次，把培养料中有毒的气体排除。
待料温降至35℃左右时即可播种。播种方法有点播、条播和撒播。但在实际操作中以点播加撒播效果较好，点播穴距离10cm左右，深3-5cm ，将约1/5的菌种撒在料的表面上，用木板轻轻拍平。也可采用撒播，即进行分层播种，每铺料厚5cm左右撒播种一层，最后用菌种封顶。一般100m2栽培面积需菌种300-400瓶（750ml）。
菇房管理
① 盖膜及覆土
接种后在床面盖上塑料薄膜2-3天，2-3天后掀去薄膜，在床面均匀地盖上一层火烧土或细园土，厚约1cm，或一层事先预湿的长稻草，并喷洒1%石灰水，保持土面湿润。
② 温湿度的管理
播种后，关闭门窗，在4天内室温维持在30℃左右，料温保持35℃ ，如白天温度高，可将塑料薄膜揿开，晚上温度降低时再重新盖上。如果室温太低，应通入蒸汽或采取其他措施加温。菌丝体阶段为30~36℃ ，空气相对湿度通常在播种后头3天要求达95%以上，从第4天开始降至95%左右。
接种后5-6天，菌丝体开始扭结，产生子实体原基。子实体发育期，最适温度为28-32℃，若高于35℃，菇体长得快，易开?。?产量低，品质差；若低于25℃则出菇困难。
子实体原基形成时，要及时增加料面的湿度，打好出菇水，增加室内光照，加强通风换气，促进子实体形成。
子实体形成期间的空气湿度宜控制在80-90%之间。湿度过高，通气不良，容易导致烂菇，湿度过低，则子实体不易形成。
菇房及培养料的湿度可通过向地面或空中喷水来实施。如果培养料的酸碱度低于8时，可用1%石灰水喷洒。
③ 通风换气
结菇期间，子实体的呼吸作用增强，放出大量的二氧化碳，积累过多会影响子实体的发育。尤其是高温、高湿环境下，通风不良，容易产生杂菌，所以在子实体形成期间应及时进行通风换气，以保持菇房有充足的新鲜空气。通风换气要根据气候变化进行，气温低时要在午前午后进行，气温高时要在早晚进行。同时，结合换气，在出菇期间应有一定的散射光，以促进子实体的形成，提高产量和品质。
④ 严格控制鬼伞发生
在草菇栽培过程中，最常见的竞争杂菌是黑汁鬼伞和膜鬼伞。鬼伞一般是在草菇播种后7天左右出现，若不及时摘除，成熟后孢子很快扩散。防止方法是严格对培养料消毒，特别是后发酵要严格控制温度，同时培养料在播种后5-6天和出菇后可喷2.5%石灰澄清液，使培养料的pH保持在8-9，如发现鬼伞应及时摘除。
在适宜的温、湿度条件下，一般播种后6-7天可见少量幼菇， 11-12开开始采收。草菇生长迅速，必须及时采收。采收时用一手按住生长处的培养料，一手持菇体左右旋转，并轻轻摘下。如系丛生，应用小刀逐个割取，或一丛中大部分适合采收时一齐采摘。采菇时切忌拔?。员苊馇６?，影响以后出菇。草菇的生物转化率因培养料而不同，一般以废棉为培养料转化率为30-40%，高的可达45%以上。
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待料温降至35℃左右时即可播种。播种方法有点播、条播和撒播。但在实际操作中以点播加撒播效果较好，点播穴距离10cm左右，深3-5cm，将约1/5的菌种撒在料的表面上，用木板轻轻拍平。也可采用撒播，即进行分层播种，每铺料厚5cm左右撒播种一层，最后用菌种封顶。一般100m2栽培面积需菌种300-400瓶(750ml) 。
① 盖膜及覆土
接种后在床面盖上塑料薄膜2-3天，2-3天后掀去薄膜，在床面均匀地盖上一层火烧土或细园土，厚约1cm ，或一层事先预湿的长稻草，并喷洒1%石灰水，保持土面湿润。
② 温湿度的管理
播种后，关闭门窗，在4天内室温维持在30℃左右，料温保持35℃ ，如白天温度高，可将塑料薄膜揿开，晚上温度降低时再重新盖上。如果室温太低，应通入蒸汽或采取其他措施加温。菌丝体阶段为30~36℃，空气相对湿度通常在播种后头3天要求达95%以上，从第4天开始降至95%左右。
接种后5-6天，菌丝体开始扭结，产生子实体原基。子实体发育期，最适温度为28-32℃，若高于35℃，菇体长得快，易开?。?产量低，品质差;若低于25℃则出菇困难。
子实体原基形成时，要及时增加料面的湿度，打好出菇水，增加室内光照，加强通风换气，促进子实体形成。
子实体形成期间的空气湿度宜控制在80-90%之间。湿度过高，通气不良，容易导致烂菇，湿度过低，则子实体不易形成。
菇房及培养料的湿度可通过向地面或空中喷水来实施。如果培养料的酸碱度低于8时，可用1%石灰水喷洒。
③ 通风换气
结菇期间，子实体的呼吸作用增强，放出大量的二氧化碳，积累过多会影响子实体的发育。尤其是高温、高湿环境下，通风不良，容易产生杂菌，所以在子实体形成期间应及时进行通风换气，以保持菇房有充足的新鲜空气。通风换气要根据气候变化进行，气温低时要在午前午后进行，气温高时要在早晚进行。同时，结合换气，在出菇期间应有一定的散射光，以促进子实体的形成，提高产量和品质。
④ 严格控制鬼伞发生
在草菇栽培过程中，最常见的竞争杂菌是黑汁鬼伞和膜鬼伞。鬼伞一般是在草菇播种后7天左右出现，若不及时摘除，成熟后孢子很快扩散。防止方法是严格对培养料消毒，特别是后发酵要严格控制温度，同时培养料在播种后5-6天和出菇后可喷2.5%石灰澄清液，使培养料的pH保持在8-9 ，如发现鬼伞应及时摘除。
在适宜的温、湿度条件下，一般播种后6-7天可见少量幼菇，11-12开开始采收。草菇生长迅速，必须及时采收。采收时用一手按住生长处的培养料，一手持菇体左右旋转，并轻轻摘下。如系丛生，应用小刀逐个割取，或一丛中大部分适合采收时一齐采摘。采菇时切忌拔取，以避免牵动菌丝，影响以后出菇。草菇的生物转化率因培养料而不同，一般以废棉为培养料转化率为30-40%，高的可达45%以上。
草菇营养丰富，味道鲜美，很受消费者的欢迎，但在草菇生产过程中，若水温调节不当会对草菇产量造成很大影响。
小草食药用菌智能监控专家系统通过对多个智能传感器网络的实时参数分析，结合不同食药用菌品种、不同生长周期的环境要求，自动评估、综合分析、优化判断并自动生成调控方案。专家系统通过对控制网络的控制结果可进行自动预测并提前预知，通过对控制系统的实时跟踪可了解控制设备与终端的运行状况。专家系统会自动连接数据库支持物联网、GPRS/GSM 移动网络、有线网络通信，具有人工专家干预与自主学习功能。整个系统的存储核心为数据库，由小草数字农业数据中心服务器软件系统综合管理，对食药用菌整个生长过程中的监测数据、控制数据、人工干预数据结合实际生长情况与收益情况进行综合分析、优化对比、数据挖掘、曲线拟合。对于大量数据的深入挖掘、系统可以形成更符合不同种植地域与气候环境的、更加科学、高效的食药用菌种植数据。系统中的传感器可以针对食药用菌育种、生长、仓储、运输、加工等不同过程中空气环境中的温、湿度，光照强度，氧气、二氧化碳浓度、土壤环境中的温、湿度，水份含量、水质环境的温度、PH值、电导率进行实时、精准的采集；根据不同的传感器及其使用时间有针对性地进行三点修正、查表修正、曲线拟合修正等后处理，根据传感器网络的综合分析，科学地反应出食药用菌的实际环境。控制系统接收专家系统的控制指令，根据食药用菌的不同品种、不同生长周期进行全自动控制，在控制过程中控制终端实时通过采集器不断进行实际效果评估，并实时反馈至控制中心接受再调整与精准控制。用户可以设定时间控制、预期参数控制、生长曲线与模板控制、可编程控制等多种控制，支持计算机设备、智能手机终端、短信等多种控制方式。
栽培草菇的传统原材料是稻草。近年来，各地就地取材试用多种培养料栽培草菇，取得了一定的成效。目前应用较多的如棉籽壳、废棉、甘蔗渣等，栽培方便，产量较高。麦秸、牧草作培养料栽培草菇，产量较好。高粱秆、麻秆、花生藤、豆藤、烟草茎、玉米芯等材料，最好与稻草配合使用，或作草堆的酿热材料。此外，有些地方收集废草袋、废纸箱，经浸泡处理后用来栽培草菇，效果也不错。
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3、草菇种植1亩地产量是多少,种植原料有哪些栽培一亩地的草菇一个月可收获约3330-5000公斤左右，如果采用立体式属栽培，可以使土地利用率比原来提高了10多倍，年产量将大幅度提高，约15-16吨左右。种植草菇的原料大多来自于农作物秸秆，比如麦草、玉米等秸秆，既增加了农民收入，又减少了焚烧秸秆造成的环境污染。
一、草菇种植1亩地产量是多少
1、亩产量
栽培100平方米的草菇一月可收获500公斤以上。而1亩=666.67平方米，那种植一亩地便可收获3330公斤以上的草菇。
2、成本和利润
（1）栽培100平方米的草菇只需投入约740元，一个月便可收获鲜菇500公斤以上。
（2）如按每公斤6元计算，产值达3000元，纯收益约2260元。
3、种植草菇的其他好处
生产草菇需大量利用农作物秸秆，在草菇的培养料中，农作物秸秆占50%以上。因而，种植草菇的同时能使农作物秸秆得到充分利用，实现变废为宝，既增加了农民收入，又减少了焚烧秸秆造成的环境污染。
二、草菇种植原料有哪些
1、草菇的种植原料
生产草菇的主要原料是麦草、玉米等秸秆，可解决秸秆处理问题，成本低廉，原料来源广泛，技术容易掌握，收效快。栽培草菇后，剩下的废料直接作为肥料翻压在土壤中，可以增加土壤中的有机质含量，提高土壤通透性，减少土壤病原菌和有毒、有害物质，有利于下茬蔬菜的正常生产。
2、草菇原料的处理
选新鲜的麦秸、玉米、棉籽壳等作为原料。这里以麦秆为例，先用3%-5%石灰水浸泡24小时后捞起沥干，拌入石膏、畜禽粪、磷肥、草木灰等建堆发酵。麦秆堆制发酵时，一般堆宽1.2米，堆高1米，长度1米以上，堆中要适当穿通气孔。堆制好后，要盖膜保湿。堆制好的培养料要质地柔软，含水量70%，pH值调至9左右。
3、草菇种植方法
垄式条播是草菇高产的一种新方法，播种采用三层垄式栽培。先在地面铺培养料，宽30-40厘米，厚10厘米，沿四周播一层菌种。麦麸用3%的石灰水拌湿后放在菇房内进行二次发酵。在播种中心撒一层10厘米宽的麦麸带，按上述方法铺第二层培养料、播种、撒麦麸，最上面铺一层培养料，料面播一层菌种，并覆膜。

4、草菇如何种植?种植时需要注意什么? 一个植物最重要的成长取决于它的生长环境，而种植草菇也是要先选择一个合适的生长环境，由于草菇对于生长环境的要求非常高，所以在种植草菇之前，一定要保证充足的水分，同时，在种植过程中也要定期浇水，因为草菇在生长过程中需要的水量十分大的。
培育草菇的时候一定要注意，由于草菇对于碱性和酸性的要求比较严格，所以培养草菇的养料一定要偏碱性，同时不要让草菇直接在太阳光下照射，因为草菇不需要光合作用，所以和平时的植物养殖不太一样，一定要避免强光照射。
再者，在种植草菇的过程中，一定要严格把控好温度，草菇在每个生长阶段，对于温度的要求都是不同的，一般来说，萌芽期间最好控制在40度左右是最好，而在萌芽期间，如果草菇的周边温度高于45度，或者低于25度的话，草菇是不会萌芽的，再者，草菇生长过程中，温度一定要控制在20摄氏度到40摄氏度之间，在这个温度下，草菇才会生长的更加迅速，而且产量也会比较好。
草菇对于养料的要求是十分严格的，而且培养草菇的养料一定要足够新鲜，同时养料一定要足够干燥，不能有任何变质或者发霉的情况，如果大家有种植草菇的想法，那么在种植之前，一定要对养料进行暴晒2到3天，充分杀菌。
种植草菇是一个非常辛苦的过程，在这个时候一定要充分观察草菇生长变化，发现草菇进入生长的下一阶段的时候，一定要严格控制好温度以及水分，这样种植草菇才能获得一个比较高的产量。同时在种植草菇的过程中，一定要给它补充水分，否则很有可能会产生停止生长的情况。
在播种6~7天之后，我们可以在上面盖上肥土，也可以浇石灰水，空气的湿度一定要达到85%~90%左右，而且还要保证有一定的散射光，这样就可以长出来了。在种植的时候我们一定要多浇水，一定要保证水分的充足，而且一定要有足够的光照时间。
草菇属于高温菌类品种。一般种植季节在夏季，首先要将培养料进行发酵处理。然后铺在床面上。一般厚度20公分左右。然后将菌种进行穴播。播种完成后。料面覆盖薄膜进行培养。一般温度适宜情况下7天左右就可以出菇了。
要选择合适的培育草菇的土壤，尽量避免强光照射，要把控好土壤的温度，在种植的时候需要注意浇水施肥，养料一定要足够新鲜，而且也不能选择发霉的养料，要及时补充水分，这样才可以提高产量。
种植的时候一定要选择很好的苗，其次要及时的浇水，及时施肥，要注意的是采光管理和温度管理。

5、草菇种植技术是什么?草菇的种植方法：
1、栽培适期：草菇播种过早因温度而低不利于生长，播种过晚又影响秋冬茬蔬菜生产，可在冬春茬蔬菜生产结束后清园，进行大棚消毒，用硫磺熏蒸，同时用敌敌畏或敌百虫处理土壤。
2、养料处理：草菇栽培料要新鲜、干燥、无霉变，用前曝晒2～3天，然后按100千克麦糠10千克石灰充分拌匀后放入水池中，上部用塑料薄膜盖严，经过24～36小时的充分浸泡后捞出。
3、栽培方法
①整畦：草菇栽培畦为南北向，宽度1米，长度视棚宽而定，畦深为8～10厘米，畦间距为30～50厘米，挖畦的土暂放在畦埂上。
②铺料：浸泡好的培养料在畦内铺成龟背形，也可铺成波浪形，料垄厚15厘米，两边料厚5～8厘米，用料15～20千克/平方米。
③播种：把培养好的菌种掰成1～2厘米见方小块，采用穴播的方式，穴间距8～10厘米，把菌种均匀播入1厘米深的料中，每穴播菌种10～15克，然后把畦埂上的土覆在培养料上。
④覆土：覆土不可用黏土和沙土，不能过干过湿，覆土厚度比料垄厚1厘米、料沟厚3～5厘米，然后用直径2厘米消过毒的木棍打眼通气，眼间距10厘米，打眼深度以打通料为宜。
草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。
草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C ， 2.6g糖分， 2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47% 。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
【草菇种植,草菇的种植技术】草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。