超市买的炒面还用煮吗,夜市上炒的那种炒面，炒之前需要用水煮吗，还是直接炒？谁会做？ _生活知道

1、夜市上炒的那种炒面,炒之前需要用水煮吗,还是直接炒?谁会做?如果你是从超市买回来的话，为了卫生起见，拿冷水过一下然后沥干备用。（不用煮的）
接下来就可以准备辅料了：比如葱姜蒜、辣椒、鸡蛋、肉、火腿还有其他青菜，木耳之类的。根据自己的口味搭配。
辅料抄至六七成熟就可以放面了，然后翻炒几分钟，根据口味加点醋或酱油，就可以出锅了，不难的。
有一条比较重要，油量一定要稍多一点，火不能太猛，不然容易糊掉且不易炒透炒熟。
有帮助，请采纳！
要先用水煮一下的，水开了差不多就可以了，之后可以放入油，其他的例如黄瓜，胡萝卜，青菜之类的稍微炒一下，在加入一些调料就可以了
冷水泡开，一定要泡开得像煮熟的那样，不要用热水
找度娘不就清楚了吗
放冷水泡软

2、炒面需要把面煮熟吗炒面需要把面煮熟，本身在炒制的时候，如果是生的面，根本炒不熟的，也有可能会出现夹生的状态，因此需要把面先煮熟。煮熟之后的面条再来炒，这样炒出来的面才会好吃。
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。
一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。

3、【解答】从超市买的炒面要不要煮一下再炒?可以先煮一下再炒，把煮好的面捞出来，把蔬菜辣椒配菜先炒一下，然后放入面翻炒几下就可以了
买回来的炒面不需要煮，用热水过一下，沥水，然后按自己的口味进行制作就可以

4、想吃炒面要先煮吗?炒面是流行于大江南北的中国传统美食，不管是路边摊还是饭店里面都有炒面的存在，它除了能够当作主食之外，还能够当作夜宵来吃，要说尤为深刻的就是学校外面的炒面了，基本上每次放学后都要来上一碗，其实当时自己在家也做过，但自己炒出来的总是没有外面炒的好吃，相信不少人也和小编一样，对这个问题非常的烦恼吧！那么今天咱们就来看看，“炒面”是先煮熟还是直接炒？很多人弄错了，难怪你做得不好吃。
准备的食材：面条，瘦肉，豆芽，胡萝卜，大蒜，小葱，食盐，生抽，辣椒。
制作方法：
首先将买回来的面条抖一下，让面条和面条之间松散开来，接着在锅中倒入适量的食用油烧热，把面条下锅后立马转成小火慢慢煎，这个时候不用着急，在煎面的时候要是面条坨成一团的话，记得用筷子挑开，基本上让每根面条受热均匀，一面煎至微黄的时候，再将面条重新翻个面，等到面条干干的时候就可以出锅备用了。
这个时候咱们就处理其他的配菜，把买回来的瘦肉放到清水里面冲洗一下，用刀切成肉末备用，胡萝卜去掉表皮切成丝状，辣椒切成段，大蒜切成末，豆芽菜用清水冲洗一下就行，再往锅中倒入适量的食用油烧热，下入切好的瘦肉和大蒜末炒香，随后也将胡萝卜，辣椒，豆芽菜一起放到锅中，等到蔬菜慢慢软下来的时候就可以倒入生抽和食盐进行调味了，最后加入适量的清水大火烧开。
接着等到锅中烧开后，下入之前煎好的面条，先不用拨动面条，就是直接将面条放到蔬菜上，将大火转成中火盖上锅盖进行慢炖，大概等到5分钟再揭开锅盖，这个时候锅中汤汁差不多已经干了，面条也吸收了足够的汤汁变得柔软，咱们再进行最后一步进行收汁就行，大火快速的翻炒面条，一般等到面条和汤汁完全融合后就可以出锅了。
【超市买的炒面还用煮吗,夜市上炒的那种炒面，炒之前需要用水煮吗，还是直接炒？谁会做？】这样一道好吃又简单的炒面就制作完成了，是不是特别简单呢！所以说炒面是直接炒，要是煮熟了再炒的话，那么面条不仅不入味，炒的时候还会出现粘锅的情况，相信之前有很多人弄错了这一步，难怪做出来的不好吃，以上炒面的方法，你学会了吗？
要先煮，首先把面条放到锅里煮熟之后再捞出来，然后放到凉水里面浸泡一下，起锅烧油，加一点青菜，生抽食盐，再把面条放进去炒一下即可。
当然，首先我们一定要先将面条煮八分熟左右过凉水，然后再进行炒制，这样炒出来的面条才会更加劲道。
炒面要先煮熟，之后将煮好的面条放入油锅中，再加入其它配料，进行翻炒后出锅。

5、做炒面的时候,面条用先煮吗?大家在做炒面的时候，面条必须要先煮一下，煮到八分熟的时候再放入冷水当中浸泡，等到面条完全冷却之后再捞起来，放在一旁沥干水分。如果大家直接用一些湿面去做炒面的话，可能口感不是非常好，而且要炒制很长时间才能够出锅。
一、面条需要先煮
大家在做墙面的时候是需要将面条煮到八分熟，然后再捞出来，放在一旁备用。然后再准备一些配料，开火倒入食用油，放入葱姜炒出香味，如果大家喜欢吃辣椒酱的话，也可以放入一些豆瓣酱，炒出红油之后，再放入煮熟的面条，继续翻炒，再加入自己喜欢吃的青椒、白菜或者是番茄鸡蛋都是可以的，根据大家的口味来放入一些配料再翻炒一会儿之后加入少量的水焖煮一会儿，放入蚝油，鸡精，盐，酱油等等，翻炒两下盖上锅盖。过一分钟左右，再打开锅盖，撒上香菜碎或者是自己喜欢吃的花生碎芝麻都是可以的，然后就可以出锅了。
二、炒面的营养价值
很多人也都喜欢在家里煮面条，虽然大家平常最多煮的就是水煮面，但是味道特别枯燥，而且吃的时间比较久了，就不太喜欢了，会让人越吃越腻，那么将面条煮成八分熟，捞起来做成炒面，味道也非常不错，不仅能够让大家吃到一些碳水化合物，而且大家也可以放入一些青菜，这些青菜当中的维生素含量也比较高，所以这道菜无论是从颜值，味道还是营养价值方面都是非常不错的。其实有些人根本不会做菜，在家里也可以尝试着做，而且炒面的烹饪方式也特别多样，不同的炒面都可以采用这些方式来烹饪。即使是大家平常吃的细面条，也可以在煮到八分熟的时候捞起来做成炒面。
在做炒面的时候,面条必须要先煮一下,煮到八分熟的时候再放入冷水当中浸泡,等到面条完全冷却之后再捞起来,放在一旁沥干水分备用。
是的，需要先煮面才可以获得一个非常好吃的炒面，而且吃起来会变得特别的好吃。不会感觉到特别的坚硬。
面条可以不用煮，但是要先用水泡软一点，然后再放进锅里面炒。