大年三十吃什么菜有比较好的寓意,大年三十吃什么菜发财，大年三十吃什么菜好 _生活知道

1、大年三十吃什么菜发财,大年三十吃什么菜好大年三十的年夜饭可以说是一家人一年中吃的最高兴幸福的一顿饭了，这天外地工作的子女都会回家，所以餐桌上摆放的菜肴很丰富，而且也有一些非常有讲究的饭菜，代表这家人对新年的美好愿景，那么大年三十吃什么菜发财，大年三十吃什么菜好？下面推荐几个大年三十适合吃的寓意好的菜。
大年三十吃的菜推荐：
1、年糕：年糕谐音“年高”，加上口味变化多端，成了不少家庭大年三十年夜饭上不可少的一道菜。大年三十一家人坐在一起吃年糕也寓意着年年高升，代表喜庆。
2、吃鱼：一般大年三十吃的发财菜少不了鱼，鱼寓意着年年有余，在大年吃这道菜也是希望一家人可以财源广进，还能够年年有余。
3、腐竹：很多人过年都会吃腐竹，腐竹谐音“富足” ，在除夕年夜饭桌上吃这道菜寓意很好，而且腐竹营养价值高，吃了对身体也有一定好处。
4、芋仔汤：做好的芋仔汤很好喝，芋仔汤中“芋”跟“亿”同音，寓意新一年可以赚很多钱发大财。一般汤里会放上一些青菜喝和适量葱，葱寓意孩子可以变得更聪明，青菜谐音“请菜”，可以把菜请到家里来。
5、鸡：丰盛的团年饭上也不能少了鸡，鸡寓意有计，代表着吉利。而且“吃鸡起家”，所以过年也要有只鸡在餐桌上。
总之，大年三十团圆饭上吃有寓意的菜也是为了讨个好彩头，但是春节家家户户吃得丰盛，导致春节下来体重有所增长，这并不好，大家要控制饮食。

2、大年三十吉祥菜谱有什么?大年三十年吉祥菜谱：
1、腰果鸡?。合誓奂θ猓?酥脆腰果，还有蒜苗的清香，是一道营养丰富口感不错的快手菜。过年吃腰果鸡丁，来年五谷丰登。
2、珍珠丸子：是湖北省著名的汉族小吃，风味独特、清香细嫩、鲜香可口。传说吃了它过年一定会走好运。
3、油炸汤圆：炸出来的汤圆外酥里糯，香甜可口，口感酥脆，老少皆宜，新年吃吃汤圆。寓意日子过得圆圆满满，甜甜蜜蜜。
4、什锦果盘：各种新鲜的水果经过精心搭配在一起，五彩缤纷，好看又美味，新的一年生活多姿多彩。
5、酱汁竹节虾：这道菜是中国美味菜肴，味道香醇而且口感嫩滑。过年吃竹节虾把福气吃进肚子里。
6、蜜汁心太软：入口香甜软糯，天然的清香，让人回味无穷，来一颗让你新年甜到家。
扩展资料：
大年三十风俗习惯：
1、吃饭的时候，长辈给晚辈添饭加菜，如果吃饱了不想要，不能说不要，而是说有了；如果是茶果吃完了，可以说“太多了” ，而不是直接说“没有了”，这样就是在讨口彩。
2、记得不要说出破、输、败、死等不吉利的字眼。
3、如果不小心犯了禁忌，要口吐唾沫、说童言无忌，这样的方式来化解不吉利的后果。
4、请祖灵之前，家庭成员和物品必须齐全，否则就是说人不团圆、财不完整。
5、不得吵闹，更不准骂人，否则就是对祖先不尊敬。还有不准把喝剩的茶水泼在地上，以免搞混了浇奠与泼水。
参考资料来源：百度百科-大年三十
一、糖醋里脊——红红火火
糖醋里脊是家里小朋友最喜欢的一道菜了，外酥里嫩的肉条，裹着酸酸甜甜的糖醋汁，开胃下饭，而且外面裹着的番茄酱，颜色红亮，看着就非常喜庆，寓意着大家在新的一年红红火火。
二、荔枝虾球——开开心心
荔枝虾球的主要材料就是鲜虾，它好看又好吃，虾是年夜饭上不可少的一道菜，老话说“过年一道虾，每年笑哈哈” ，寓意着大家在新的一年开开心心的，所以虾在年夜饭上是必不可少的。
三、红烧蹄髈——家肥屋润
蹄髈在一些重要场合都是比较常见的，婚宴、年夜饭等等，做好的红烧蹄髈外皮红润，油脂含量也是比较丰富的，还含有丰富的胶原蛋白，吃起来口感软糯，油滋滋的，所以红烧蹄髈作为一道硬菜，也寓意着家肥屋润。
四、白切羊肉——喜气洋洋
年夜饭上吃羊肉，寓意着喜气洋洋，羊肉的做法也是很多的，葱爆羊肉、羊肉汤、白切羊肉、红烧羊肉等等。
五、酸汤牛肚——牛气冲天
新的一年是新的开始，在新开始的牛年就祝大家牛气冲天，牛肉也是年夜饭餐桌上必不可少的一道菜，红烧牛肉、牛肉汤、卤牛肉等等。
大年三十，吃这5种食物,寓意吉祥如意，顺顺利利，财旺福气多

3、大年三十晚上吃什么菜有意义1、元宝肘子——财源滚滚
北京人年夜饭很讲究，冷、热、肉、汤都讲究“四四见底” 。一道元宝肘子是必不可少的重头戏。肘子一般都是红烧口味，形似元宝，取“财源滚滚”之意。
2、上海全家福——金玉满堂
全家福就是里面有鹌鹑蛋、灌汤面筋、蛋饺各八个，盐水鸭八块，油菜、咸肉各八件，粉丝、娃娃菜，锅巴皮，香菇等若干，砂锅里加高汤煮好端上桌。之所以东西如此齐全，是为了取“金玉满堂”之意。
3、北京四喜丸子——人生福、禄、寿、喜四大喜事
四喜丸子是老北京的一种传统美食，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成。年夜饭菜谱里最受欢迎的是一些带有吉祥寓意的菜,而四喜丸子正寓意着人生福、禄、寿、喜四大喜事。如此吉祥如意的菜名与含义，当然备受人们喜爱了。
4、安徽鸡爪豆——招财进宝，生意兴隆
在合肥，大年夜里必不可少的一道菜就是“鸡爪豆” 。豆子寓意金银钱财，鸡爪顾名思义这是“抓钱手。吃了这道菜，来年必定招财进宝，生意兴隆。

4、大年三十晚上吃什么菜好1.吃鱼，鱼是大年三十必不可少的食物了，少了哪道菜都不能没有鱼。吃鱼寓意着年年有余，人们在年夜饭吃这道菜是希望家里可以财源广进，年年有余。鱼的做法有很多，比如水煮鱼、红烧鱼、清蒸鱼、炸鱼等都可以。
2.吃鸡。在中文中，鸡的谐音是“吉”，寓意着吉利，大年三十的晚上吃这道菜，代表着来年吉祥顺利。吃鸡也不必拘泥于鸡的做法，比如板栗炖鸡、红烧鸡块，还有东北的小鸡炖蘑菇等等。
3.吃芹菜。芹的谐音是“勤”，寓意勤快，大年三十的晚上吃芹菜，希望来年可以勤勤恳恳，勤快做事，只有勤劳才能收获美好。芹菜可以做成芹菜炒肉。
4.吃生菜。寓意“生财” ，大年三十的晚上吃生菜，希望来年可以多“生财”，过上美好的生活。生菜可以做成蚝油生菜，或者洗干净生菜直接蘸酱吃。
5.吃蒜，寓意着新的一年会算计，精打细算的生活，让日子越过越富足。蒜一般作为配菜来吃，比如蒜味茄子，蒜蓉娃娃菜，蒜蓉大虾等。
6.吃饺子，除了上面寓意好彩头的菜肴外，北方大年三十的晚上还要吃饺子，这也是春节的传统，饺子的形状就像元宝一样，寓意着新的一年财源滚滚，饺子的馅料也多种多样，比如韭菜鸡蛋馅，虾仁馅等等。
这就要看各地方的风俗习惯，一般做有寓意喜庆的菜，如年糕代表年年高，这是人的一种美好愿望。

5、大年三十吃什么菜寓意好【大年三十吃什么菜有比较好的寓意,大年三十吃什么菜发财，大年三十吃什么菜好】1、饺子：吃饺子有喜庆团圆之意，另外饺子的形状类似元宝，所以在大年三十吃饺子还有“招财进宝”的意思。大年三十吃饺子，馅料也是非常有讲究的。比如，韭菜馅的饺子寓意着“长长久久”以及“久财”之意。白菜馅的饺子，有“摆财”之意。很多东北人爱吃酸菜馅的饺子，寓意着“算财”之意。芹菜馅的饺子，代表着着“勤劳”与“财富” 。鱼肉馅的饺子，代表着“年年有余”等等。
2、鸡：大年三十的团圆饭非常丰盛，当然少不了鸡。在大年三十的晚上，很多地方的人在吃饭的时候，上桌的第一道美食就是鸡，吃鸡寓意着“大吉大利”；鸡，又有“吃鸡起家”的意思，所以很多地方在大年三十必须有鸡在餐桌上。
3、年糕：年糕吃起来粘粘的，甜甜的，很多人都很喜欢吃，大年三十吃年糕，寓意着“年年高”，“一年又更比一年好”，年糕，是过年时节不能缺少的贺年糕点，吃年糕寓意着吉祥，另外“年”同“粘”，同时也可以理解为把新年和团圆黏在一起。