1、赤贝和毛蚶的区别赤贝和毛蚶是两种不一样的软体动物 , 从外观来看,赤贝的贝壳大而坚厚 , 左右两壳相等 , 呈斜卵圆形 , 极膨胀 。而毛蚶是长卵圆形状,左右两壳不对等,右壳稍小,左壳较大 。背侧两端有明显的棱角 。
赤贝和毛蚶的区别?
赤贝和毛蚶虽然属于蚶科的软体动物,但两者是不一样的,但从外观来看 , 赤贝的贝壳外形大而且坚厚,左右两边的两壳是相等的,呈斜卵圆形 , 极膨胀 。而毛蚶则相反,外形壳是长卵圆形状,左右两壳不对等,右壳稍小 , 左壳较大 。背侧两端有明显的棱角 。
另外,毛蚶的铰合齿有50枚,而赤贝的铰合齿有70枚,而且两者的颜色也有一定的不同,赤贝的颜色会比毛蚶的深一些 , 口感上也会比毛蚶的鲜嫩很多 。不过,两者的营养价值都是差不多的,都具有降胆固醇 , 降血脂的作用 。
2、毛蛤是什么食物[俗名]毛蛤、血蚶 。
[性味]性温,味甘 。
[功效]补血,健胃 。
[宜食]适宜虚寒性胃痛,消化不良之人食用;适宜气血不足, 营养不良,贫血和体质虚弱之人食用 。
《本草经疏》:蚶,味甘气温,性亦无毒,甘温能益气而补中,则五脏安,胃气健,心腹腰脊风冷俱廖,胃健则食自消,脏暖则阳自 起,气充则血自华 。《医林纂要》:蚶,补心血,散瘀血 , 除烦醒酒 , 破结消痰 。
[忌食]凡患有传染性疾病如肝炎、伤寒、痢疾以及发热病人 忌食 。
《随息居饮食谱》:多食壅气,湿热盛者忌之 。
[按语]蚶肉产我国沿海各地,肉味极鲜美,在100克蚶肉中,含粗蛋白质16克 , 粗脂肪0.45克,灰分1.72克,维生素A400国 际单位,维生素B1 0.2亳克,维生素B20.2毫克.维生素c 10毫 克 , 尼克酸2.5毫克 。
毛蚶俗称毛蛤、麻蛤 。贝壳长卵圆形,两壳不等,右壳稍小于左壳,背侧两端略具棱角 , 腹缘前部圆,后端稍延长 。壳顶凸出且内卷,位置偏向前方 。壳面白色,被有褐色绒毛状表皮,故名毛蚶 。我国近海海域均有分布,毛蚶栖息在浅海泥沙滩底,尤喜于淡水流出的河口附近 。
【赤贝是毛蚶吗,赤贝和毛蚶的区别】学名:魁蚶
地方名:大毛蛤、赤贝、血贝
经济营养价值:魁蚶是大型蚶 。出肉率高,味鲜美 。市销多鲜、冻净肉,即赤贝肉 。鲜度极好的赤贝肉为海鲜火锅之原料,也可以蘸芥末、芝麻酱、醋等生吃,或与青椒、黄瓜等混炒 , 均别具风味 。魁蚶和赤贝肉也是出品创江的海产品 。
图片 http://www.mjhy.cn/bbs/p.php?p=http://www.mjhy.cn/pic/upload/20051216111011_1849.jpg
3、丹东人管毛蛤子叫啥看看是什么东西?
如果是淡水里的,一般都是称为河蚌、骚嘎子
如果是海里的 , 有以下叫法 。
1、普通农村老百姓都叫做:毛嘎子,实际上这里有两个物种,但表面基本一样 。
2、城镇里把外壳上面,垄 比较粗的 , 叫做毛蚶
3、城镇、饭店里,把外壳上面,垄比较细的,叫做赤贝
肯定这是两种东西 。赤贝多数都生吃 。
4、贝类海鲜有哪些贝类海鲜有:尖螺、青蛤、海螺、沙螺、香螺、毛蛤、泥螺、花蛤、白蛤、文蛤、扇贝、海瓜子、单双头美人蛏、竹节蛏、海红、赤贝、袋子、牡蛎 。
贝类海鲜是指海洋生物贝类中,能够为人类食用且味道鲜美的贝类 。属软体动物门中的瓣鳃纲(或双壳纲) 。因一般体外披有1~2块贝壳,故名,常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类 , 现存种类1.1万种左右 。
贝类海鲜有哪些
1、扇贝:也叫海扇,肉质鲜美,营养丰富 。扇贝最常见的做法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝,烤扇贝的口感也不错,深得广大群众的喜爱 。
2、海白:是海里蛤蜊的一个种类 , 因为贝壳是白色所以称为海白 。海白样子好认,各种煮法都好吃 。
3、沙包螺:也叫鸡腿螺,入口 。清甜,螺肉紧实 , 很有嚼劲,味道别具一格,虽然有些人不认识,但也是很让人喜欢 。
4、毛蚶:和血蛤蜊味道差不多,但它外壳有毛,所以叫毛蚶 。海南的毛蚶鲜美,便宜好吃 。
5、贻贝:是大众化的海鲜品 , 可以蒸、煮 , 也可以剥壳后和青菜一起炒,味道鲜美 。
5、赤贝和毛蚶的区别是什么?一、科属不同
1、赤贝:赤贝是软体动物门翼形亚纲蚶目蚶科动物 。
2、毛蚶:毛蚶是软体动物门列齿目蚶科毛蚶属动物 。
二、别称不同
1、赤贝:别称为牡蛎、贻贝、蛤、蛏 。
2、毛蚶:别称为毛蛤、麻蛤、麻蚶、瓦楞子 。
三、习性不同
1、赤贝:足丝强韧,多附着在石砾或死贝壳上 。无水管,潜居后仅后端部分露出海底 。魁蚶为冷水性贝类 , 生活水温为5~15℃ 。
2、毛蚶:生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中,以4~8米处居多 。
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