豆角怎样保存能吃一年,新鲜豆角的长期储存小方法 _生活知道

1、新鲜豆角的长期储存小方法选择没有斑点，没有坏点，没有虫子的豆子。去掉筋，然后用清水洗净，焯水。
注意烫漂时间不要太长，然后捞出晾干。然后把豆子放在保鲜塑料袋里，挤出空气。
放入冰箱冷冻。也可以干豆或者腌制酸豆。一、短期保存，一般情况下，密封保存在阴凉处。一般将豆子保存在保鲜袋等密闭容器中，然后放在阴凉的地方。这种方法一般可以让豆子保鲜几天。需要注意的是，市面上的泡豆不能这样保存，容易腐烂。
二、常规短期存放，有条件的家庭可将密封容器放入井水中浸泡，注意容器不要进水。这样可以延长保鲜时间。另外，在没有密封容器的情况下，也可以把豆子放在篮子里，然后把篮子挂在井的水面上，与水面保持10厘米左右的距离，盖上井盖，这样可以保鲜几天。
第三，做泡豆也是传统的保存豆子的方法。一般是酸豆。这种方法可以长期保存，三个月甚至一年半都可以。根据辅料，泡豆的方法主要有两种，一种是盐泡，一种是糖泡(黄糖) 。盐泡的保存时间没有糖泡长，糖泡的豆子颜色好。现代制冷设备普及，家庭中也可以使用冰箱储存新鲜豆类。在短期保存的情况下，可以将豆子放入保鲜袋中，密封后放入冰箱，可以保鲜一周左右。需要注意的是，温度要控制在零度以上，防止在冷藏室结冰，否则豆子容易结冰，口感变差。长期冷冻保存，可以先将豆子焯水沥干，然后放入保鲜袋密封，放入冰箱的冷冻室保存，这样可以保存很久，味道也不会有太大变化。保存干豆也是一种传统方法。用热烫或腌制的方法快速杀死豆子的细胞，然后晾干，最后密封保存。养他们一年半没有问题。

2、豆角怎么做能长期保存豆角长期储藏方法1、豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下就可以吃了，这个方法豆角可以保鲜一个月。
2、在菜窖内先铺5厘米厚的沙子，上面摆豆角5D7厘米高，然后一层沙子一层豆角，摆三层豆角后，上面覆以5厘米厚的沙子。每隔10天倒一次堆。此法可贮存1D2个月。
【豆角怎样保存能吃一年,新鲜豆角的长期储存小方法】 3、先把豆角一趟一趟地平摆在筐里或木箱里，中间留一定缝隙，不要塞得过紧。然后搬入菜窖内，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜账密封。开始每天把薄膜打开换气一次即可。

3、新鲜豆角长期保存方法新鲜豆角怎么长期保存1、干制豆角是最简单的保存的保存方法而且保存时间长。选择新鲜的豆角清洗后进行沸水热烫3min左右以钝化酶的活性，以便发生褐变反应使豆角颜色加深，而且钝化酶有助于后期储藏，热烫后马上用冷水浸泡以免余热持续作用，然后就可以进行干制了，一般家庭不会有烘箱，所以我们就可以利用自然太阳光晒干，最后放在干燥的地方储藏就可以了。如果要更简单粗暴的做法，直接把豆角放在太阳下晒干即可。
2、酸豆角也是保存豆角的一种好方法。酸豆角是新鲜豆角经过腌制处理并在腌制的过程发生了以乳酸为主的发酵后所形成的产品，跟制作泡菜的原理基本相同。

4、新鲜豆角如何储存时间长新鲜豆角怎么储存时间长1、冰箱冷藏。想要长期储藏的豆角，最好先去掉豆角的筋丝，避免储存时纤维老化。将豆角放到保鲜袋等能密闭的容器中，然后放到冰箱的冷藏室中，这样可以保鲜一星期左右。
2、焯水冷冻。先将挑选出的无虫眼、质地紧实的豆角用清水洗干净。在锅中加水烧热,水开后放入豆角焯水，可以加一些食盐， 3～5分钟后捞出用凉水过凉，控干水分后装进保鲜袋，放到冰箱冷冻室即可，这样至少可以保鲜一个月。
3、晒制成干豆角。按照上面的步骤焯水过凉后。将豆角放在晒衣绳或者衣架上摆平晾晒成干豆角。晒干的豆角可以保存好几个月甚至一年。干豆角吃之前要先泡发，不管是炒制还是炖肉。味道都很不错。

5、豆角吃不完,教你晒一晒保存起来,放一年都不坏,炖肉吃太下饭了炎热的夏天，记得多吃蔬菜，豆角就是菜市场上，十分受欢迎的一种蔬菜。不过现在都是这种长豆角，虽说不难吃，但是也不怎么喜欢。再过几个月之后，会有一种比较短的豆角上市，那种豆角我个人感觉更美味。
不过这种长豆角，晒一晒保存起来，拿来炖肉吃，味道绝对是一绝！夏天正好比较热，太阳比较好，所以很适合晒干菜。
多买点豆角回家，处理一下晒干，可以保存1年都不会坏掉，冬天可以尽情享用。
干豆角炖五花肉，这道菜的卖相真的不怎么好，甚至完全不会让人有食欲。但是只要吃一口就知道，味道香得很，比新鲜的豆角吃起来更美味，男女老少都喜欢。今天就来教大家，干豆角的做法，喜欢吃的话赶紧买来试一下。
准备材料：新鲜豆角、盐、清水
1、晒干豆角的话，我们一定要选择新鲜的豆角，特别嫩的那一种。如果看上去豆子比较鼓，并且有点干、有点老的话，就不能用了。
2、多准备几斤豆角，将其头尾掐掉之后，我们再将其放在清水中，将其清洗干净。接下来需要往锅内倒上一大锅清水，然后开火把水烧开，烧开之后放上1勺食盐，放盐的目的主要是为了让豆角保持翠绿。
3、盐放进去之后，接着再把豆角放进去，开始焯烫。大概4、5分钟的时间，看到豆角的颜色变得十分翠绿之后，就可以将其捞出了。提前准备一盆清水，把豆角捞出来之后，就迅速放入冷水中，直至彻底凉透。
4、接下来我们准备一个晾衣架或者绳子，阳台上有其他的东西也可以，把豆角一根一根摆放上去。这样就不用管了，让其开始晾晒即可，现在夏天很热，太阳这么大，基本上半天至一天的时间，就已经晒得很干了。
5、最后我们把豆角取下来，直接放在一个袋子里，密封起来放在通风阴凉处保存，一年都不会坏。可以随吃随拿，拿来炖肉、炖排骨，真的是超级香。
晒干后的豆角，比直接吃更美味，趁着夏天豆角便宜，大家做做试试吧。
注意事项：
豆角在晾晒之前，一定要记得焯水这一步，焯水时记得往里面加上一勺盐，可以保证豆角颜色翠绿。