饱和脂肪酸的好处,不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸有什么区别？哪个对身体有利于健康？求解 _生活知道

1、不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸有什么区别?哪个对身体有利于健康?求解_百度…（一）饱和脂肪酸
饱和脂肪酸的主要来源是家畜肉和乳类的脂肪，还有热带植物油（如棕榈油、椰子油等），其主要作用是为人体提供能量。它可以增加人体内的胆固醇和中性脂肪；但如果饱和脂肪摄入不足，会使人的血管变脆，易引发脑出血、贫血、易患肺结核和神经障碍等疾病。单不饱和脂肪酸
（二）单不饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸主要是油酸，含单不饱和脂肪酸较多的油品为：橄榄油、芥花籽油、花生油等。它具有降低坏的胆固醇(ldl)，提高好的胆固醇(hdl)比例的功效，所以，单不饱和脂肪酸具有预防动脉硬化的作用。
（三）多不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸虽然有降低胆固醇的效果，但它不管胆固醇好坏都一起降，且稳定性差，不适合加热，在加热过程中容易氧化形成自由基，加速细胞老化及癌症的产生。

2、饱和脂肪酸的好处1、在化学中，称不含双键的脂肪酸为饱和脂肪酸，对人的身体来说，饱和脂肪酸是构成脂质的重要组份。在我们日常的饮食中，饱和脂肪酸主要存在于动物的脂肪和乳脂中，大量研究表明，饱和脂肪酸会增加身体内某种酶类的活性，使胆固醇的合成增加，提供人体生命活动所需要的能量，如果饱和脂肪酸的摄入不足，将会导致血管脆性增加，容易造成脑出血，贫血等疾病。
2、饱和脂肪酸（Saturated fatty acid），指不含不饱和双键的脂肪酸。一类碳链中没有不饱和键的脂肪酸，是构成脂质的基本成分之一。一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中，有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。

3、为什么多不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸更有利于身体健康?饱和脂肪酸主要作用是为人体提供能量。它可以增加人体内的胆固醇和中性脂肪；但如果饱和脂肪摄入不足，会使人的血管变脆，易引发脑出血、贫血、易患肺结核和神经障碍等疾病。
食用油中的多不饱和脂肪酸——Ω-6型和Ω-3型多不饱和脂肪酸不能通过人体自身合成，只能从食物中摄取，因此它们被称为“必需脂肪酸” 。
Ω-6多不饱和脂肪酸对于人体而言，具有‘双刃剑’的作用：
一方面它具有一定保护心脑血管作用，而当大量摄入时，则对人体产生损害
——γ—亚油酸就是我们所熟悉的Ω-6多不饱和脂肪酸。
Ω-3多不饱和脂肪酸则能够消除血栓形成因子和炎症因子，修复受损的细胞膜.
Ω-3多不饱和脂肪酸中的α-亚麻酸。
α-亚麻酸在进入人体后，通过生物合成途径，进一步转化为具有健脑益智作用的另外两种重要的Ω-3型多不饱和脂肪酸
EPA和DHA 。可降解血栓，使血流顺畅，可使血压降低；抑制癌变的发生，消除亚油酸摄取过量病症。同时还具有改善过敏性皮炎、花粉症、气管哮喘等病症。

4、人体每天都需要摄入脂肪酸,脂肪酸有哪些作用??具有构成磷脂的组成成分和前列腺素合成的前体等作用。亚油酸和α-亚麻酸是维护人体健康所必需的，但人体自身不能合成，需要依赖食物提供，因此，叫做必需脂肪酸。
一，人体每天都需要摄入脂肪酸，脂肪酸有哪些作用？1，构成磷脂的组成成分。
磷脂是人体细胞膜的主要结构，所以必需脂肪酸与细胞膜的结构和功能直接关系。
2，前列腺合成的前体。
前列腺具有很多功能，如使血管扩张和收缩，参与神经传导，对肾脏水的代谢有影响等。研究表明，必需脂肪酸可减少血栓形成和血小板凝聚，这可能与必需脂肪酸是前列腺素和凝血素的前体有关。
3，参与胆固醇代谢。
在低密度脂蛋白和高密度脂蛋白中，胆固醇与亚油酸形成亚油酸胆固醇酯，然后被转运和代谢。
人体对必需脂肪酸的摄入量不能少于总能量的3%，如果由于摄入不足或其他原因造成必需脂肪酸缺乏的话，可能对人体健康产生不利影响。
二，脂肪酸有几种？脂肪酸有饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，那么这3种脂肪酸对人体有什么作用呢？
1 ，饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸是兄弟三人中，性格最固执最冷淡最刻板的一个人。它性格孤僻，骄傲，冷漠，不愿意与人交流，不愿意参加任何活动，在人体内不容易被分解，一旦吃多了，消耗不掉，就停留在人体内，增加胆固醇，增加脂肪的合成，是让我们超重和肥胖的头号坏分子。
饱和脂肪酸主要来源于红肉，像猪肉，牛肉，羊肉，狗肉等畜类肉，全脂奶制品。此外，植物油中的棕榈油和椰子油也含有饱和脂肪酸。
所以，红肉就因为这个原因，被世界卫生组织列为二类致癌物。
饱和脂肪酸的每天建议用量占总能量的10% 。
2，多不饱和脂肪酸。
多不饱和脂肪酸既能降低坏的胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），也能降低好的胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）。多不饱和脂肪酸主要来源于植物油，鱼类和坚果中。多不饱和脂肪酸能为人体提供必需脂肪酸。它特别容易被氧化，产生过氧化脂和自由基，对人体健康造成危害。所以，多不饱和脂肪酸也不适合多吃，每天建议食用量不超过总能量的11% 。
3，单不饱和脂肪酸。
单不饱和脂肪酸能降低胆固醇的同时，还能提高好的胆固醇，是对人体最健康的脂肪酸。它主要来源于花生，花生油，橄榄，橄榄油等食物中。建议每天用量占总能量的9%左右。
人在遇到饥饿或压力时，激素会激活脂肪细胞中的脂肪酶，将储存的甘油三酯转变回脂肪酸和甘油，然行它们被释放到血液中得到利用。除了脑细胞之外，身体的所有细胞在饥饿缺乏能量都使自己适应于利用脂肪酸，脂肪酸同葡萄糖一样可转化成ATP的能量形式。事实上，能刺激甘油三酯裂解的激素在大脑内却是无效的。
脂肪酸是有利于心脏健康的物质，被人们称为“健康脂肪” 。这种物质能改善身体的血液循环，使皮肤红润柔软，焕发出健康的光泽，氨基酸还能够保证人体新陈代谢的正常运行，防止人体水分流失，还能帮助人体预防一些病症。
1.脂肪酸是有利于心脏健康的物质，被人们称为“健康脂肪” 。这种物质能改善身体的血液循环，使皮肤红润柔软，焕发出健康的光泽。
2.脂肪酸有降血脂、防治冠心病等治疗作用。
脂肪酸的作用是补充人体所需要的物质，保证人体新陈代谢的正常运行，防止人体水分流失，还能帮助人体预防一些病症。

5、不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸有什么区别?哪个对身体有利于健康?饱和脂肪酸(
)是含饱和键的脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中，这些食物耶夫含胆固醇。故进食较多的饱和脂肪酸也必然进食较多的胆固醇。实验研究发现，进食大量饱和脂肪酸后肝脏的
甲基戊二酰辅酶
HMG-CoA
还原酶的活性增高，使胆固醇合成增加，植物中富含饱和脂肪酸的有椰子油、棉籽油和可可油。
不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸
和多不饱和脂肪酸
。如果用富含单不饱和脂肪酸代替膳食中的饱和脂肪酸，可使血清总胆固醇、低密度脂蛋白
)水平下降，但高密度脂蛋白
无明显变化。
的缺点是富含热量，故进食过多可使总热量增加二增加体重。
多不饱和脂肪酸分为两类：
亚油酸（十八碳二烯酸）
类，是人体必需脂肪酸，主要存在于植物油中，
含量较多的为葵花籽油、大豆油、芝麻油等。亚油酸能降低血脂水平，如能部分取代膳食中的饱和脂肪酸，以改变饮食结构，则可使血清总胆固醇、低密度脂蛋白
胆固醇三酰甘油水平均下降。动物喂食大量亚油酸可导致胆石及改变细胞膜成分，有潜在的化学致癌作用，甚至可能破坏免疫系统。研究认为膳食中多不饱和脂肪酸占总热量不超过
是安全有益的。
亚油酸（十八碳三烯酸）
类，食物中亚麻酸类多不饱和脂肪酸主要来源富含油脂的鱼类(
鱼油、鱼肉脏
)，鱼油中主要有二十碳五烯酸(
)，植物油中含ω
类甚少，植物油中富含的亚油酸(
)，不能在体内转化为二十碳五烯酸或二十二碳六烯酸。摄入大量ω
类多不饱和脂肪酸可以抑制极低密度脂蛋白胆固醇(
VLDL-C
)及三酰甘油的合成，从而降低血清三酰甘油和升高高密度脂蛋白
胆固醇水平。血清总胆固醇的降低是通过降低极低密度脂蛋白
胆固醇来实现的，故ω
类降低胆固醇的作用不如其他雷多不饱和脂肪酸，或许会升高低密度脂蛋白
胆固醇水平。ω
也是高热量营养素，进食过多将导致超重、肥胖，若人体不能产生足量的脂肪酶促其水解吸收，还会引起消化不良、恶心等反应。ω
类极易氧化，又产生脂质超氧化的危险，因此不主张在膳食中过多地增加此类不饱和脂肪酸。
应该以不饱和脂肪酸(植物性油脂中含量较高)为主
但适当的补充响应饱和脂肪酸也是人体所需要的
在不饱和脂肪酸中
【饱和脂肪酸的好处,不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸有什么区别？哪个对身体有利于健康？求解】以单不饱和脂肪酸代替多不饱和脂肪酸对健康有重大意义