猪油咸肉饭做法,咸肉菜饭怎么做？ _生活知道

1、咸肉菜饭怎么做?工具/材料【生米焖法材料】大米350克、青菜150克、咸肉150克、水700毫升、盐少许、猪油适量、食用油适量；
【熟饭炒法材料】隔夜米饭200克、青菜100克、咸肉150克、盐少许、食用油适量
生米焖法01首先需要淘米，淘完米后，加入适量清水，浸泡30分钟。
02接着，将准备好的青菜洗干净切碎，再把咸肉切成丁。
03将切好的青菜倒入锅中，加适量盐，均匀翻炒直至断生，然后捞出来备用。
04将泡好的米和咸肉丁混合在一起，然后盖上锅盖，开火煮熟。
05米饭咸肉煮熟后，将青菜加入进去，拌进饭里。
06接着，盖上锅盖，转小火继续焖5分钟后关火。
07关火后，打开锅盖，舀一勺猪油进去，一起混合搅拌。
08搅拌均匀后，盖上锅盖，静置5分钟后即可出锅，出锅后就可以食用了。
熟饭炒法01装一锅水，大火煮沸，然后将切好的咸肉丁放入锅中煮熟，煮熟后捞出沥干。
02接着，将炒锅烧热，将咸肉丁放入煸炒，直至出油为止。
03然后，将切好的青菜下进去，一起翻炒，直至青菜断生。
04炒好后，将咸肉丁和青菜一起捞出备用。
05锅里热好油，将隔夜饭倒进去炒散。
06炒散后，将青菜咸肉倒进锅里，然后加入适量的盐，一起翻炒均匀。
07炒匀后即可出锅，将炒好的咸肉菜饭装进碗里，就可以食用了。

2、咸肉菜饭怎样做咸肉菜饭怎样做：
咸肉菜饭是用咸肉、青菜制作的一道家常主食。首先要准备好食材，大米、青菜、咸肉、适量猪油、油、盐。
第一步，先把米洗好放上适量水，浸泡半小时；
第二步，将咸肉切成小块，放入锅中煸炒出香味；
第三步，将咸肉和米饭混合在一起，放入电饭煲中。
第四步，当饭快煮好时，将青菜放入锅中，加入适量猪油炒至断生，待米饭煮好后将炒好的青菜放入电饭锅中拌好，再闷5-10分钟就可以了。
1、咸肉已经有了基础的咸味，因此要把控好盐的用量，不放或少放盐。
2、咸肉最好是带点肥肉的，炒出来才会更香。
3、青菜不能闷太久。

3、介绍下猪油炒咸肉菜饭应该怎么做?主料：粳米适量、咸肉适量、香肠适量、上海青菜适量
辅料：猪油适量
猪油咸肉菜饭的做法步骤
1、五常大米净水洗净，沥干，放入冰箱，静置一小时。
2、上海青菜放入贝壳粉浸泡15分钟，洗净，切小块，待用。
3、湖南咸肉，皇上皇三分肥腊肠，洗净切小块。
4、珐琅锅加热，放入两勺猪油，锅热后加入泡发完的大米。翻炒，使猪油与大米充分融合。
5、用炒锅，冷锅加油，加热至7分，煸炒青菜，咸肉，腊肠，待香味漂出，装盘。
6、珐琅锅中的大米加一碗水，倒入煸炒后的菜肉，充分搅拌均匀，大火烧开后，上盖。小火闷25~30分钟，成功收官。
青菜，咸肉，米饭，盐，鸡精，猪油
1.青菜和咸肉切碎。
2.锅热放猪油，把饭炒至粒粒分开。
3.放入青菜和咸肉末，调味炒匀。
青菜，咸肉，米饭，盐，鸡精，猪油
1.青菜和咸肉切碎。
2.锅热放猪油，把饭炒至粒粒分开。
3.放入青菜和咸肉末，调味炒匀。
青菜，咸肉，米饭，盐，鸡精，猪油
1.青菜和咸肉切碎。
2.锅热放猪油，把饭炒至粒粒分开。
3.放入青菜和咸肉末，调味炒匀。
用猪油来炒咸肉饭的话，首先需要将青菜和咸肉切碎，在锅热的时候放入猪油，把饭炒制磊磊分开的状态，再放入青菜和咸肉末加入盐等调味均匀即可

4、咸肉米饭的电饭锅做法食材：咸肉250克、青菜350克、大米300克
调料：猪油20克、白胡椒粉5克、白砂糖10克
1、淘米煮饭，水的量要比平时煮饭稍微少一些。
2、咸肉用清水冲洗一下，用厨房纸巾擦干，然后切成小丁，锅里到油，油热后把咸肉丁倒入煸炒至变色出油，盛出。
3、青菜择掉黄叶和烂叶，用清水清洗干净后，沥干切成青菜碎。刚才炒咸肉的锅中，放入一大勺猪油，把切好的青菜碎倒入锅中煸炒，并撒入白胡椒粉和白砂糖，翻炒均匀，炒至青菜碎体积缩小出水即可，捞出炒好的青菜碎，汤汁不要。
4、等米饭煮至7成熟的时候，把炒好的咸肉丁倒入电饭煲，平铺在米饭上继续煮饭。
5、等米饭煮好以后，把沥干的青菜碎倒入电饭煲，然后用饭勺拌匀即可。
6、关上电饭煲，保温模式继续焖15分钟即可。
小怡的秘密：
1、咸肉要挑选土猪五花咸肉，口味更香。青菜要挑选矮脚青菜，吃起来更糯更甜，具体的数量比例根据自己的喜好。
2、炒青菜碎的时候，加入一些白胡椒粉和白砂糖，除了可以去除青菜的土腥味外，还可以提鲜。
3、咸肉本身有咸味，所以后期不需要在米饭中再加盐调味了，如果口味比较重的，可以再根据实际情况加一些盐，为了健康着想，建议吃得清淡些。
4、可以拿荠菜、莴笋叶代替青菜叶，又是不一样的风味。
咸肉菜饭……黯然销魂饭
大米（东北大米或者泰国香米，这两种米在超市比较常见），咸肉一块（二三两的样子），鸡毛菜（小青菜）一把，芝麻一把，虾皮一把，芝麻油或猪油，料酒，生抽，盐。步骤：1、淘米（至少三遍以上）直到水变清。注:至于浪费的淘米水及各种洗菜水等，只要不浑浊无异味我都是倒厕所的一个桶里，留着冲厕所。然后把米用清水浸泡一会儿，不能泡太久不然煮起来会很烂很糯，20-30分钟就够了。我泡了20分钟。2、泡米的间隙，把咸肉焯个水（防止太咸），再切丁，鸡毛菜泡一泡，洗净，差不多有20多分钟了，3、把米沥干，倒进电饭煲，下咸肉丁，一勺料酒，一勺生抽，一勺芝麻油（或一块猪油），用筷子和米拌匀，加水（比平时煮饭少放点）煮饭。4、把洗干净的鸡毛菜切碎（也可以不切，个人喜好），下油锅（热锅热油），炒香断生，加点盐，出锅前加点虾皮和芝麻（各用一半），盛出。5、饭快熟时（水熬得快干了），开锅，迅速把炒熟的鸡毛菜倒进去，拿饭勺快速拌匀。饭熟后闷5-10分钟，把剩下的虾皮倒进去拌一拌，盛饭，饭上撒一撮芝麻，开动。总共花时40-50分钟，材料提前做好泡好米的话，25分钟就差不多了。一般这么吃时，我提前一顿会用慢炖锅开始熬一锅玉米或山药排骨汤，多买点鸡毛菜丢进排骨汤里烫熟，有荤有素有汤有饭，一顿丰盛的午餐（晚餐）就ok啦！
咸肉米饭的电饭锅做法
主料青菜400克咸肉80克大米300克腊肠2根
辅料姜丝适量料酒10毫升猪油20克清水适量
1. 将咸肉80g、腊肠2根，洗净切片，青菜400g洗净切小块
2. 锅中放入猪油20g，开火热油，放入姜丝、咸肉、腊肠，煸香出油
3. 倒入料酒10ml，放入青菜稍微煸炒，盛出备用
4. 洗净泡好的大米300g倒入电饭煲中，再倒入清水与大米齐平
5. 倒入菜肉，铺平，盖上盖子，按煮饭键煮熟
6. 开盖，搅拌均匀，盛出装碗即可享用
咸肉80g切片，腊肠2根切片，青菜400g，洗净切小块，热锅起油。下姜丝，咸肉，腊肠，煸出香味，加料酒10ml，加青菜。翻炒出锅，大米300g，倒入清水与大米齐平，倒入菜肉，煮熟即可。
电饭锅香菇香肠饭的做法用料广肠三根洋葱一个胡萝卜一根香菇四个蒜瓣、葱花适量蚝油、生抽适量电饭煲香肠焖饭的做法洗好3~4人吃的米,按平时电饭煲蒸米饭的水.

5、猪油咸肉饭的做法1、原料准备：咸肉200克，青菜400克，大米400克，盐1小勺，鸡精1/2茶勺，猪油1大勺。
2、青菜洗净切成小块,咸肉切成丁。
3、大米淘洗后浸泡1小时.和咸肉丁一起拌匀,煮成比平时稍硬的咸肉丁饭。
4、热锅入油,油温后下青菜煸炒,放盐和鸡精炒匀后入电饭堡。
5、把咸肉丁饭和青菜一起拌匀,电饭堡置保温档15分钟。
【猪油咸肉饭做法,咸肉菜饭怎么做？】6、最后加入猪油拌匀即可。