孜然饼如何做,孜然香酥饼做法步骤 _生活知道

1、孜然香酥饼做法步骤1、材料：中筋粉400g、水或牛奶200g、糖20克、酵母4克、花椒粉、盐、孜然粉、辣椒粉若干
2、步骤：不超过体温的温水先把酵母泡三分钟，激活酵母活性。面粉中放入糖、盐、然后将酵母水和剩余的水量逐步慢慢倒入面分团里，边倒边用筷子搅，等所有面粉都沾到水，变成一块一块的时候，再上手和面，直至光滑。和好的面，罩上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，膨大2-3倍，用手指按压不塌陷，不会缩即可。面团按50克分剂子，案板上撒少许面粉，开始把剂子擀成薄的长方形，刷一层油，按口味撒上花椒粉、盐、孜然粉、辣椒粉，从一边开始褶皱着把面团推成一个长条，从内向外卷，收口后，用手稍微按一下，整形。不沾锅里放少许油，略热后，放入面饼，小火慢煎至两边都变成金黄色即可。

2、烙苏孜然饼怎么做1.准备好面粉。
2.放入适量的盐。
3.加入水，调成絮状。
4.和成面团。
5.将面团擀开。
6.倒适量的油。
7.撒上孜然粉。
9.像叠扇子一样将其叠起。
10.从一端卷起。
11.压一下。
12.擀薄。
13.电饼铛倒油预热。
14.放入面饼。
15.一面焦黄后翻面。
16.成熟后拿出面饼，撕开。
17.装盘。
18.开吃。
面团的软硬程度比普通的饺子面团软点。

3、蒜香孜然鸡蛋饼的做法步骤图,怎么做好吃鸡蛋1个
面粉50克
盐1克
水50克
孜然粉少许
蒜蓉少许
芝麻少许
油适量
蒜香孜然鸡蛋饼的做法
面粉内加入水，慢慢加，调到比较粘稠的样子即可，不要太稀，很难结住了，不要太厚，会摊不开。
打入一个鸡蛋
加入蒜蓉，孜然，盐，芝麻，少许油，调匀
锅内放油烧热，加入油，把油尽量流满锅底，这样不容易沾锅
倒入面糊，让他流满整个锅底，一开始火不要大，不然一下去就结住了，流不动了。

4、孜然饼如何做孜然饼家常做法1、面粉200克、温水130克、孜然粉适量。
2、鲜酵母用少许温水化开成酵母水，把酵母水倒入面粉中，用手揉搓成均匀的面团，盖湿布饧发至面团原体积2倍大。
3、发酵好的面团揉搓均匀，至面团内无气泡，把面团放到案板上。
4、擀成厚度约为4毫米的长方形面片。散入盐，铺匀后用擀面杖稍擀。
5、面片上加入少许植物油。用手抹匀。均匀的散入孜然碎。由长方形长的边开始卷起，直至卷成面卷。
6、把卷好的面卷均匀的分成4等份。取一个面剂子，把两端收紧口，再向中间折叠。
7、把剂子翻转。先用擀面杖横向擀开。再纵向稍擀，成为厚度约为7毫米的椭圆形面饼生坯。
8、煎锅烧热，加少许植物油，把面饼生坯放入。小火烙至两面金黄即可。

5、版孜然油饼的做法,发面版孜然油饼怎么做好1.准备食材
2.化酵母。用牛奶最好了，家里没有了这次
3.准备和面
4.准备发面
5.葱切碎，放盐，等下水
6.放孜然粉，拌匀
7.最后放芝麻，拌匀，备用
8.面皮尽量擀?。?刷油
【孜然饼如何做,孜然香酥饼做法步骤】9.撒上葱花孜然料
10.起层关键！这里多搁点干面
11.擀薄后就上饼铛