鲍汁杏鲍菇如何做,杏鲍菇都有什么作法 _生活知道

1、杏鲍菇都有什么作法麻油杏鲍菇汤材料杏鲍菇150公克，老姜50公克，枸杞10粒，水400㏄，黑麻油100㏄，米酒3大匙，香菇素4公克，盐少许
做法 1.杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分后以手撕成大长块；老姜刷洗干净外皮，切片；枸杞洗净后泡水约5分钟，沥干水分；备用。
2.热锅倒入麻油烧热，加入作法1的姜片，以小火慢炒至姜片卷曲并释放出香味，加入作法1的杏鲍菇长块拌炒均匀，沿锅边淋入米酒，续煮至酒味散发，再加入水以中火煮开，以盐和香菇素调味，起锅前加入作法1的枸杞拌匀即可。
美极杏鲍菇材料杏鲍菇，盐，白糖，蒜末，黑胡椒粉，芝麻油，葱花，海鲜酱
做法 1.杏鲍菇洗净,上锅隔水中火蒸8分钟左右.
2.取出,待凉.
3.戴上一次性手套,把杏鲍菇撕成条状.
4.加一点点盐,白糖,蒜末,芝麻油,撒点黑胡椒粉,放一勺海鲜酱拌匀后,撒上葱花上桌.
小诀窍: 1.杏鲍菇不要用刀切,而是要用手撕成条,这样不会流失里面的汁水.
2.因为放了海鲜酱,所以就不需要再放鸡精了.
彩椒炒杏鲍菇材料杏鲍菇80公克，三色甜椒各20公克，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，细砂糖1/2小匙，米酒1小匙，水2大匙
做法 1.杏鲍菇洗净切片；三色甜椒均洗净、去蒂及籽后切块；备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入所有材料翻炒至有香味散出，再加入所有调味料拌炒均匀即可。
杏鲍菇骨头汤材料猪骨头，杏鲍菇，姜，葱，大料，盐，料酒
做法 1.洗骨头、洗杏鲍菇切厚片，姜切片、葱切段，寻摸出八角一粒~
2.随便找个锅放入冷水，放两片姜，然后放入骨头煮开，将骨头捞出，这锅水倒掉不要。另取砂锅，然后将焯过水的骨头放入加入足量的水，放入姜片、葱段、八角开煮~
3.炖开后放入些花雕酒，然后调成小火开炖吧，这段时间，俺将房间整理一遍，洗了两件衣服，然后陪老妈聊天，估摸着至少有一个小时~
4.这时满屋飘香哇，将杏鲍菇放入砂锅中再炖近半个小时，临出锅放些盐调味，撒些葱花就行喽宫保鱿鱼杏鲍菇材料：鱿鱼，花生，荷兰豆，杏鲍菇。
做法材料清洗好之后，先用开水焯一下鱿鱼，卷了就拿出来。
荷兰豆切小段，杏鲍菇切片
冷锅冷油，放进花生豆，炒熟，倒出。
接着炒杏鲍菇，荷兰豆，2分钟后放鱿鱼，花生豆，盐，生抽，蚝油，大约2分钟。出锅。
鲍汁杏鲍菇原料：杏鲍菇2个，小棠菜心9朵，调料：鲍鱼汁2匙，蚝油1匙，生抽1匙，糖半匙，盐一点
做法 1、小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心；
2、烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用；
3、用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用；
4、杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下；
5、再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁；
6、最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可；
7、先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。
酒香杏鲍菇材料杏鲍菇适量，绍兴酒2大匙，生抽，白糖，水淀粉，盐，蒜茸，素油
做法 1.油热后放蒜茸炒香，放杏鲍菇，翻炒两分钟后放绍兴酒，大火让酒快速蒸发一些，
2.再转为中火，放生抽，盐，放水淀粉中火炒到杏鲍菇片都软软的了，放糖，关火出锅。
干煸杏鲍菇材料杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉。
1杏鲍菇洗净切片，入沸水汆烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟；
2洋葱洗净切丝；
3炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出；
4到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒；
5加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。
蚝油杏鲍菇材料杏鲍菇，蚝油，蒜蓉，生粉，盐，白糖.
做法 1.杏鲍菇洗净切片,绰水.
2.爆香蒜蓉,倒入杏鲍菇,入少许盐,糖翻炒几下.
3.加入蚝油适量,炒匀,勾芡出锅.
【鲍汁杏鲍菇如何做,杏鲍菇都有什么作法】酱爆杏鲍菇材料杏鲍菇2-3，青椒葱姜酱（喜欢吃的酱都可以）
1：葱姜辣椒切丝，菇切片
2：锅内放油，放入葱姜辣椒爆香
3：放入蘑菇，放入鸡精糖（根据酱的咸淡可以选择放或者不放盐）
4：当蘑菇炒到有少许湿润感，放酱，翻炒出锅
蜜汁杏鲍菇材料杏鲍菇、香草碎、蜂蜜
做法 1、杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片，用刀尖划出纹路，以便于进味儿；
2、将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁；
3、将杏鲍菇码放在平底锅中，均匀浇上酱汁，腌制15分钟左右；
4、然后撒上适量香草碎，用中小火将杏鲍菇煎熟，酱汁收干即可。
——杏鲍菇在煎制过程中会出一部分水，所以不用另外添加水量。中途用筷子将杏鲍菇翻面，以保持受热均匀，并使酱汁包裹在蘑菇上。
火腿杏鲍菇材料火腿，杏鲍菇，红辣椒，葱花，盐，鸡精
做法 1.火腿肠切大片，杏鲍菇同样大片（被我在超市遇见大个滴，真是爱S啦～），红辣椒切小圈（装饰作用），葱花～
2.热油下红辣椒和杏鲍菇不停的炒，炒出汁～
3.接着下火腿片一起翻炒～
4.撒盐调味，撒鸡精和葱花就OK了！
芦笋杏鲍菇材料芦笋150克，杏鲍菇1个，鲜虾仁10只，胡萝卜1小块，调料：糟卤，生抽，糖；料酒，盐，蛋清
做法 1、芦笋洗净切成小段，杏鲍菇洗净后切成小滚刀块，胡萝卜切小丁，虾仁挑去虾线，加少许料酒、盐、一点点蛋清腌制一会
2、烧一锅开水，将杏鲍菇块放入水中焯1分钟后捞出沥干水分
3、锅烧热后倒入油，先将胡萝卜丁放入翻炒
4、随后倒入芦笋、虾仁不断翻炒
5、炒至虾仁变色，倒入焯好的杏鲍菇，调入生抽和糟卤和少量糖，炒一分钟即可出锅
三杯杏鲍菇材料杏鲍菇200公克，地瓜150公克，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤1杯，海鲜用三杯酱汁2茶匙
做法 1.杏鲍菇洗净、切块，并沥干；地瓜削皮、切块；辣椒、葱切段，备用。
2.将杏鲍菇放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至杏鲍菇的梗略呈金黄色〈约2分钟〉，即可捞起，备用。
3.另将地瓜放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样子〉，即可捞起。
4.另热一锅，放入麻油，加入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。
5.加入海鲜用三杯酱、高汤、作法2的杏鲍菇和作法3的地瓜，以大火拌炒均匀至收汁。
6.加入九层塔，一起拌炒即可。
香卤杏鲍菇材料杏鲍菇200公克，葱丝适量，姜丝适量，辣椒丝适量，素肉臊卤汁800㏄，素肉臊卤汁60㏄，素蚝油1/2大匙，太白粉水少许，香油1/4小匙
做法 1.杏鲍菇洗净，削去蒂头备用。
2.将作法1的杏鲍菇放入卤锅中，加入材料中的素肉臊卤汁卤约30分钟，取出切厚片排盘。
3.将调味料中的素肉臊卤汁加入素蚝油一起煮沸厚，以太白粉水勾薄芡，再加入香油拌匀成淋酱备用。
4.将作法3的淋酱淋在作法2的杏鲍菇上，加上葱丝、姜丝、辣椒丝即可。
XO酱炸杏鲍菇材料杏鲍菇2朵，鸡蛋2颗，面包粉160公克，蒜碎少许，台式XO酱1茶匙，椒盐少许
做法 1.取一锅水烧滚后，将杏鲍菇下锅烫约5分钟至熟后，捞起切片备用。
2.鸡蛋打散后，将作法1中处理好的杏鲍菇均匀的沾上蛋液，并抹上面包粉备用。
3.热一油锅烧热至油温约120℃，将作法2处理好的杏鲍菇入油锅炸约3分钟即可起锅。
4.装盘后加入台式XO酱、椒盐及蒜碎一并拌匀入味，即可。
奶油杏鲍菇材料杏鲍菇，西兰花，葱姜蒜，盐，味精，奶油
做法 1.西兰花切小朵；杏鲍菇切片；葱切段，姜、蒜切片
2.黄油放锅中熔化
3.放入姜片炒香，再放入杏鲍菇煎回软，加高汤、盐、味精
4.蒜蓉西兰花围边
金沙杏鲍菇材料生咸蛋黄5颗，杏鲍菇200公克，葱花30公克，花椒盐1大匙
做法 1.咸蛋黄先蒸熟、再压碎，备用。
2.将杏鲍菇切滚刀状，裹上太白粉后入油锅炸至干酥，捞起沥干油份，备用。
3.起锅，加入2大匙沙拉油，放入作法1的咸蛋黄碎炒香，再放入作法2炸好的杏鲍菇拌匀，最后撒上葱花及花椒盐拌匀即可。
【黄瓜炒杏鲍菇】
食材：杏鲍菇、黄瓜、蒜瓣、盐、生抽、蚝油。
1、黄瓜2根，小杏鲍菇几根、蒜瓣3粒准备好。
2、如果是大点杏鲍菇，准备2根就够了，杏鲍菇切掉两头，清洗干净，再切成薄片，这种小个头的口感适合炒着吃，口感鲜嫩，我买了一大袋才4块钱，特别实惠。
3、黄瓜放到淡盐水中浸泡片刻，再冲洗干净，直接切成薄片，有人喜欢黄瓜去掉表皮，其实食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。
4、锅里烧水，然后把杏鲍菇倒入锅中焯水3分钟，然后捞出来沥干水分，焯水可以味道更加纯正好吃。
5、蒜瓣提前切成蒜末，炒锅加少许油烧热放入蒜末炒香，再放入焯过水的杏鲍菇片，翻炒水分变少，表面微黄。
6、将黄瓜片放入在锅中，快速翻炒下，看到黄瓜条也微微发软的状态，根据个人的口味加上点，盐、生抽，蚝油调味。
7、继续混合翻炒1分钟左右，食材入味，即可关火，盛出装盘。
8、这菜无肉也下饭，做法好吃营养又快手，这两者搭配在一起，对于清热解暑等都有一定的帮助，大家试试特别好吃，吃多了也不长肉，经济还实惠。
【杏鲍菇秒变鸡米花】吃着比肉还鲜，素食主义者也可以大快朵颐啦~
杏鲍菇的新做法，不炒不油炸，做出来香辣可口，超级下饭
【肉末杏鲍菇】所需材料：杏鲍菇1根、尖椒2根、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒半汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量、
1.准备好所需材料，把杏鲍菇切成粗一些的丝，不要切的太细，杏鲍菇焯水时会缩水。
2.把尖椒去蒂去籽，切成丝，猪肉切成末。葱切葱花，姜切末，大蒜切片。
3.锅内加入水烧开，下入杏鲍菇焯水，把杏鲍菇焯水至变软，将杏鲍菇捞出，沥净水分待用。杏鲍菇焯水可以去除异味和杂质。
4.锅内加入油烧热，下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，下入葱姜蒜炒香，淋入料酒和酱油，将肉末翻炒上色。
5.下入杏鲍菇一起翻炒均匀，淋入少许水，把杏鲍菇烧制入味1-2分钟。
6.淋入蚝油，加入少许盐，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾薄芡，加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可，一盘肉末杏鲍菇就做好了。

2、鲍汁杏鲍菇的做法杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
主料：杏鲍菇3根、西兰花1颗；
辅料：油适量、盐适量、鲍鱼汁2大勺、高汤半碗、白糖1/4勺、老抽适量、水淀粉2勺
准备材料。将杏鲍菇切成3mm厚片
西兰花洗净扳成小朵
鲍鱼汁：鲍鱼汁
高汤或清水半碗
白糖1/4勺
老抽2滴（先尝尝如果鲍鱼汁偏甜就不需要加糖）
切好的杏鲍菇片放入开水中焯1分钟左右捞起备用
在焯过杏鲍菇的水中放入盐
水开后放入西兰花焯2分钟左右捞起
放入凉水中过凉备用
炒锅内油烧热
放入焯过的杏鲍菇
倒入事先调好的鲍鱼汁，小火慢慢焖至杏鲍菇变软后
但锅内仍留有一些鲍鱼汤汁的时候
将西兰花摆放在盘边
再依次将焖软的杏鲍菇排列整齐
最后锅内剩下的汤汁
加入B水淀粉勾芡
将变浓稠的汤汁淋在杏鲍菇上即可
1、防癌抗癌增强机体免疫力
2、减肥佳品
3、促进生长增强血管韧性
4、清热解渴抗衰老
鲍汁杏鲍菇怎么做？先把杏鲍菇切片改刀，准备半碗水汤淀粉，生抽老抽，蚝油各一勺，油热后把杏鲍菇煎至双面金黄，然后与调好的料汁一起翻炒
鲍汁杏鲍菇怎么做好吃？首先把杏鲍菇改刀切花，然后调一碗料汁。先把杏鲍菇煎好，然后倒入料汁，煮至收汁即可。
鲍汁杏鲍菇怎么做？

3、鲍汁拌杏鲍菇的家常做法大全怎么做好吃视杏鲍菇1个（比较大的），鲍鱼汁30ml，西兰花半朵，老抽3ml，清水半碗（或高汤）
1.西兰花切成小朵，杏鲍菇清洗干净切圆片；玉米淀粉跟清水混合成水淀粉，鲍鱼汁、老抽、清水兑成调味料
2.烧一锅水，水开后放入杏鲍菇，烫1~2分钟左右，捞起
3.锅里的水加入橄榄油、盐、白糖
4.放入西兰花烫3~4分钟至熟
5.捞起西兰花放进凉开水中保持颜色翠绿
6.炒锅里放少量橄榄油，放进杏鲍菇
7.倒入调味料
8.小火焖煮6分钟左右
9.西兰花围着碟子摆放一圈
10.夹起杏鲍菇片排在西兰花里面，焖杏鲍菇的酱汁留在锅中
11.把水淀粉倒入锅里，跟酱汁混合
12.大火把酱汁收至浓稠，浇到杏鲍菇上面即可

4、鲍汁蒸杏鲍菇怎么做鲍汁杏鲍菇怎么做？先把杏鲍菇切片改刀，准备半碗水汤淀粉，生抽老抽，蚝油各一勺，油热后把杏鲍菇煎至双面金黄，然后与调好的料汁一起翻炒
杏鲍菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美。
　花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢！
主料：杏鲍菇150g、西兰花150g、枸杞3g；
辅料：油适量、盐适量、鲍鱼汁适量、胡椒粉适量、白糖适量、淀粉适量
鲍汁蒸杏鲍菇
准备的材料。
杏鲍菇洗净切片。
锅中加入高汤，盐，胡椒粉，白糖调味烧开。
放入杏鲍菇焯一下捞出。
再放入西兰花焯熟捞出。
把焯好的杏鲍菇放入碗中。舀入调好味的高汤。
上锅蒸10分钟左右。
锅中加入高汤，枸杞，鲍汁烧开，淋入水淀粉。
淋入摆好盘的菜码中。
杏鲍菇一般人群均可食用。
鲍汁杏鲍菇怎么做好吃？首先把杏鲍菇改刀切花，然后调一碗料汁。先把杏鲍菇煎好，然后倒入料汁，煮至收汁即可。
鲍汁杏鲍菇怎么做？