很多网友想了解鲟鱼怎么杀的相关知识，为了大家进一步的对鲟龙鱼如何杀所有了解，就跟小编一起来看看吧！
很多时候我们在买鱼的时候都会叫卖家帮我们杀好鱼，可是有时候就要自己杀鲟鱼 。那么鲟鱼应该怎么杀呢？下面让妈网百科教你怎么杀鲟鱼吧 。
方法1、买回来鲟鱼洗一下雨身并且照鱼头一木棒将它敲晕 。除了木棒意外的其他工具都可以，敲晕后接一盆开水 。先将鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中 。烫四到五秒左右 。手轻轻一搓 硬的鳞片就会被搓下来，其他部位也一样 。但是注意不要烫的太久，会把鱼皮烫破的 。
【鲟鱼怎么杀,鲟龙鱼如何杀】方法2、剖了鱼后先用热水与钢丝球把鲟鱼最外层沙沙的黑皮跟粘液擦掉，只至鱼身是灰白色且有花纹，然后，再用开水烫一下整鱼，这个得注意，烫不好就把鱼皮都烫开花了，准备个热水盆，用手拎着鱼尾在盆里烫几下，再然后把鲟鱼身上的硬鳞片儿用刀刮掉 。然后再改刀，稍微抹盐腌几分种，蒸5分钟关火，调白醋糖蒸鱼豉油汁浇上，调好的汁最好先尝尝，觉得口味合适再浇，洒上一点儿红干椒丝儿、大量葱姜丝儿跟芫荽段儿，最后熟油淋上 。鲟鱼基本上全身部位都能吃，刺也都是软骨，适合老年人跟小孩子吃，不卡喉，犹其是鱼身中间的那条筋更是好东西
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